怎么柔面（怎么柔面粉做出馒头好吃）

哈喽！相信很多朋友都对怎么柔面不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

怎么揉面团

正确的方法是，用左手掌把面压坑，右手把面揉回来，这样面被揉成长条；然后掉个继续揉，面越揉越长，这样才能把面揉透，揉透的面才能提升面的劲道和光滑度。

可以尽量用面团干的部分去把台面上的粘面粘起来，大概半分钟左右水就会慢慢地被面团吸收进去，这时就是三光(手光、面光、台面光)了。然后再重复前面的做法，按个坑，沾点水进去继续揉。

第一步：准备揉面的盆子，在里面加适量的水，刚开始的时候少加点，以免和面太多。第二步：在水里加入适量的酵母粉。第三步：在操作台上撒一些面粉防粘。第四步：把面团从盆里转移到操作台上，用手整理成矩形。

揉面团的方法是先取适量的面粉，然后少量多次加水，用筷子搅拌，然后上手揉，揉到光滑即可，具体步骤如下：先取一半面粉，分几次倒入开水，不停用筷子搅拌，直到面粉全部打成面穗儿。

在碗里放300克面粉，另一个碗中准备150克温水。在温水中加入3克酵母，3克大概是一个矿泉水瓶盖一盖。往温水里加10克白糖，用筷子搅拌均匀。

揉面是一项技术活,怎么样揉面又松又软?

把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起。

正确的揉面方式 揉面是制作面条中非常重要的一个步骤。通过揉面，并让其充分松弛，可以使面团更加柔软有弹性。但如果揉面不正确，则会导致面团过于紧绷，面条口感变得硬邦邦。

正确选择面粉、掌握和面、揉面、蒸制的技巧。注意以下几点可以使馒头和面又松又软：面粉的选择：食材选择决定了馒头成功与否的一半。蒸馒头要选中筋粉，选低筋粉嚼劲跟口感就差远了。

如下：揉面的时候如果能揉到完全阶段，发酵时间和温度掌握得好，肯定会又松又软。高筋面粉、全麦粉、细砂糖、黄油、酵母。水份的控制：面包面团千万不可在中途因为太湿粘而加干粉，这样会影响面团的品质。

首先洗净双手与和面盆，然后在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。 在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。 用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。

克酵母粉、3克白糖和3克小苏打放在碗中，加入500克左右的温水，把酵母粉化开；1000克面粉放在盆中，加入酵母水，用筷子搅拌成面絮，然后下手揉成面团。

想自己做面包,怎么用手揉面?

1、首先就是面包粉和水一定要按比例放，不能一样多或者少，否则做出来的面包团就是干或者就是黏手，所以在做之前一定要称好比例。

2、原因及解决方法如下：\x0d\x0a第一：水放多了，所以面团会很稀揉出来就很黏，这种情况下可以再向面团里加点干面粉。第二：鸡蛋多了，这个也可以再向面团里加点干面粉，这样就可以把面粉的粘性调节一下。

3、准备好各种材料 在面粉之间弄个小洞，先把酵母溶化了；然后除黄油外的所有材料揉成团；揉至表面光滑了；取出一点面团，查看有些出膜了；这时，就可以加软化的黄油。

面团要怎么揉,才能揉圆?

1、第一步：准备揉面的盆子，在里面加适量的水，刚开始的时候少加点，以免和面太多。第二步：在水里加入适量的酵母粉。第三步：在操作台上撒一些面粉防粘。第四步：把面团从盆里转移到操作台上，用手整理成矩形。

2、面团要揉圆先准备好面、水、酵母和揉面的盆子然后就按以下步骤做。揉面的盆子，在里面加适量的水，刚开始的时候少加点，以免和面太多。在水里加入适量的酵母粉。在操作台上撒一些面粉防粘。

3、用手指捏住褶子口，要用力捏拢。翻转面团，用双手适当揉搓整形成圆形面团。在蒸馒头时，将食用色素用凉水调制一下，垫上一张食品纸，放上木制食品印章。给圆白馒头盖上印花，盛放在垫有干纱布巾的竹篓里。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关怎么柔面的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！