东北大煎饼怎么吃才好吃-东北大煎饼怎么吃

各位朋友，大家好！小编整理了有关东北大煎饼怎么吃的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

东北大煎饼的做法和配方?

1、大家好！今天来教大家东北大米软煎饼的做法和配方，小孩大人都喜欢吃，大饼松软可口，希望你也喜欢。 食材：东北大米粉100克，面粉30克，糯米粉10克，酵母粉2克，泡打粉1克，温水120克，食用油10克。

2、将面粉加少许精盐和白矾、分次加入清水，边加水边用手搅匀，用手抓起面团反复甩打上劲，直至清水加完，面团甩到不粘手不粘盆为止。

3、滚制 “滚制”一般是用来制作质地较差的煎饼，大部分是地瓜干为原料的煎饼。将地瓜干面或玉米面的面团，沿外圈把鏊子滚满一层，烙熟就可揭下。这种制作方法制作的煎饼比较松散，不好控制煎饼厚度。

4、学做煎饼果子 材料 ：面糊（小半饭碗面粉加一个蛋，半碗清水调成糊状），鸡蛋两个打散，油条切八公分段，葱花四大匙，甜面酱一大匙，辣酱一大匙。

5、没有添加剂。东北大煎饼主要指的就是敦化大煎饼，作为东北特产，备受消费者青睐。是当地百姓非常爱吃的食品，因为他的营养丰富、老少皆宜、携带方便、便于存放等特点，当地人都把它当成礼品赠予亲朋好友，受赠者甚是喜欢。

6、推动上片磨盘就可以将料碾碎，从上下磨片的磨缝里流出的就是做煎饼用的煎饼糊。推磨可以用马、牛或驴等牲口，那是在解放前的地主家才能用，普通人家也只有人推。小的磨盘一个人推就行。可大的磨要三四个人才能推动。

谁吃过东北大煎饼,有防腐剂吗

煎饼当然没有 ，防腐剂了。因为他一般只 是当天卖的啊。

手工煎饼是纯绿色食品，不需要加防腐剂；即便机器煎饼加添加剂也不是防腐剂，它只不过是一些膨松剂罢了。如果用煎饼手工煎饼是纯绿色食品，不需要加防腐剂；即便机器煎饼加添加剂也不是防腐剂，它只不过是一些膨松剂罢了。

在食材清单方面，东北煎饼的主要原料是面粉、玉米面、豆面等，这些谷物类食材中含有丰富的天然糖类，如淀粉、葡萄糖等，这些糖类天然具有防微生物滋生的作用，从源头上保证了煎饼的保质期。

好吃的东北大煎饼怎样做

1、大家好！今天来教大家东北大米软煎饼的做法和配方，小孩大人都喜欢吃，大饼松软可口，希望你也喜欢。 食材：东北大米粉100克，面粉30克，糯米粉10克，酵母粉2克，泡打粉1克，温水120克，食用油10克。

2、东北版 原料：面粉适量，发粉、鸡粉各一点点，鸡蛋两只，大油条两条，葱花适量，香菜，蒜茸辣。制作：1．鸡蛋，面粉，发粉，鸡粉加水适量，搅拌成稀面糊。2．平底锅滴几滴油，最好用姜块擦均匀。

3、东北煎饼 玉米面和面粉准备好，混合均匀。用清水调成面糊，不要太稀。小火，不粘锅不用放油。倒入适量的面糊。迅速转动锅子，使面糊摊的均匀。小火慢慢煎。

以上内容就是解答有关东北大煎饼怎么吃的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。