怎么选老南瓜

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怎样挑老南瓜

1、掐一掐南瓜：用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，那么这样的南瓜就是老南瓜；反之，如果一掐南瓜外皮很容易破，则证明成熟度不够，这样的南瓜口感较差。

2、掐表皮在购买南瓜时用手略微掐一下南瓜的外皮，试一试它手感。如果觉得表皮很硬实，不太非常容易掐破得话，就那就说明南瓜较为年纪大了，吃起也会更加香甜。

3、可以通过掐外皮、看颜色、听声音、闻味道、摸茎部这五步来选。掐外皮：用手指甲掐一下南瓜的外皮，老南瓜外皮比较坚硬，不易掐破。即使是掐破，也不会流出很多的汁水。

老南瓜怎么选

1、底部三分之一处。老南瓜底部三分之一处口感细腻顺滑，较为饱满，营养成分丰富，所以买这个位置的最好。老南瓜的功效为润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、美容抗痘等。

2、第一步、看颜色 南瓜有黄皮和绿皮2种，无论哪一种，都应该选颜色比较深的南瓜，说明成熟度高；颜色较浅，说明成熟度不够。第二步、看瓜皮 要选择形状规则的南瓜，奇形怪状的不能买，八成是打了激素的。

3、用手指甲掐捏南瓜的表皮 挑南瓜一定是越老的越好，南瓜的水分越多南瓜就越不甜。所以用指甲掐一掐，越紧越难掐就越好。这样的南瓜特别甜。如果轻轻一掐南瓜就被掐出印子，那么这种南瓜就太嫩了，还不够甜。

4、掐外皮：用手指甲掐一下南瓜的外皮，老南瓜外皮比较坚硬，不易掐破。即使是掐破，也不会流出很多的汁水。看颜色：是金黄色的南瓜选颜色为深黄色、条纹清晰粗重的是老南瓜，绿色的南瓜，要选绿的发黑。

5、拍一拍南瓜：将南瓜托在手上用另一只手去拍，如果南瓜发出声音发闷，感觉南瓜的内部结构非常紧实就证明南瓜的成熟度比较高，这样的南瓜往往就是老南瓜。

6、老南瓜颜色越深越甜，购买时最不要买全黄的，最好是外皮黄，里面有带的青色才好 2尽量挑选一些绿的都快要发黑的那种，棱要深，瓜瓣还要鼓才好。

老南瓜怎么挑选好吃的

1、观察外皮：挑选时要尽量选择那种外形完整，没有任何腐烂变质的南瓜，这种南瓜的质量才比较好。

2、掐外皮：用手指甲掐一下南瓜的外皮，老南瓜外皮比较坚硬，不易掐破。即使是掐破，也不会流出很多的汁水。看颜色：是金黄色的南瓜选颜色为深黄色、条纹清晰粗重的是老南瓜，绿色的南瓜，要选绿的发黑。

3、掐一掐南瓜：用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，那么这样的南瓜就是老南瓜；反之，如果一掐南瓜外皮很容易破，则证明成熟度不够，这样的南瓜口感较差。

4、老南瓜拍打时候的声音是闷响的，挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

5、挑选南瓜最重要的一点是熟，也是我们常说的瓜要“老”，这样的南瓜营养才全，所含物质才丰富。南瓜越“老”，它里面所含的水分也就越少，含糖量大，筋少，口感敦实厚重。

6、看颜色。老南瓜有圆形或长圆形，不论它形状如何，看上去更黄一点的就会更老一点，嫩南瓜一般是嫩绿色或浅黄色，生长的时间越久颜色会变得更黄一些，同时会有白色粉末状出现，这也是挑选老南瓜时需要注意的。

怎样区分老南瓜与嫩南瓜

表面不同老南瓜由于生长的时间比较久，所以表面会有一层粉末状物质，当用手触摸的时候手上也会粘着些许的粉末状物质，而嫩南瓜由于生长的时间比较短，所以表面是不会有粉末状物质的。

从外表来看，青南瓜是青绿色的，而一般的老南瓜则是橙色外皮的。一般来说，生长周期长的南瓜含淀粉较多，适合蒸着吃或做成各种南瓜糕点；而淀粉较少的南瓜适合做菜。

越老越黄或者表皮有一层白膜样的东西老南瓜。皮越老越硬，用手掐不动为老南瓜。

颜色 越老越黄，或表皮有一层白膜样的东西是老南瓜。青南瓜是青绿色的，一般的老南瓜是橙色外皮的。硬度 皮越老越硬，用手掐不动的是老南瓜，嫩南瓜一掐就有水份了。

切好的老南瓜买什么部位

底部三分之一处。老南瓜底部三分之一处口感细腻顺滑，较为饱满，营养成分丰富，所以买这个位置的最好。老南瓜的功效为润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、美容抗痘等。

南瓜最好吃的在屁股三分之一处，把老皮去掉烧粥，香甜可口。

南瓜果肉部位，即削皮去籽的部分。南瓜是葫芦科南瓜属的植物。“南瓜”一词南瓜可以特指南瓜属中的中国南瓜（Cucurbita moschata），也可以泛指包括笋瓜（又称印度南瓜）、西葫芦（又称美洲南瓜）等在内的其他南瓜属栽培种。

买南瓜怎样挑选一样的好吃(如何挑选好吃的南瓜)

1、看外皮；在挑选南瓜时我们要选择外表完整，比较平滑，没有腐蚀变质的地方，这是挑选南瓜的基础。

2、辨颜色 南瓜种类不同，挑选方法也不一样。如果是金黄色的，颜色深黄，条纹清晰粗重的为成熟南瓜；绿南瓜则要选绿得发黑的。

3、观颜色 南花一般成熟度高的，口感就面、甜。想要买到又面又甜的南瓜，生活经验就要丰富了，经常观察南瓜的颜色，不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

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