怎么制作肉松视频_怎么制作肉松视频教程

哈喽！相信很多朋友都对怎么制作肉松视频不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

肉松制作方法步骤

晾干肉块把煮好的肉捞出来，晾干干，把葱姜蒜那些调料取出，冷却一下，水分控净，利于肉松烘烤。装入保鲜袋把肉块，放入保鲜袋内。压碎肉块用擀面杖稍微压碎一些，来回擀几次，千万不要拿刀切，那样把肉丝都切断了。

第一步：准备食材。猪后腿肉600克、姜适量、葱适量。（做猪肉松最好选择较瘦的肉来做。比如里脊、猪后腿肉等等。）第二步：把肉的皮，肥肉，筋膜剔除，越干净越好。然后把肉切成块，如图。

下面开始准备食材 首先，我们准备猪里脊肉300克，把上面的肥肉和筋膜去除干净，肉松要用纯瘦肉来做，筋膜和肥肉会影响肉松成型，然后顺着里脊肉的纹理切成均匀薄片，这样肉片更容易炒散、炒成丝状。

黄金肉松 制作方法：主 料： 猪肉 辅 料： 咖喱粉 酱油 盐 糖 将肉放在水里煮几分钟，然后去血沫。然后切成小块，这样容易煮烂，尤其是放在高压锅里。我煮了大概2个小时，反正是电压力锅，不费气。

做法：1，先顺着猪瘦肉的纹路，把肉切成约3~5厘米宽的长条，冷水下锅焯水，水开后煮5分钟，捞起来清洗干净。

怎么自制肉松蓬松不发硬?

1、市场上的肉松做法如下：准备食材：猪里脊肉500克，盐5克，糖10克，八角2个，姜1块。

2、最后炒制的过程记得用小火，全程保持一个火力，不停的翻炒（否则会焦），一直到肉松呈现干爽蓬松的状态。炒的越干，水分越少，越利于保存。

3、制作方法；将猪后腿肉洗净，去除所有肥肉和筋膜，仅留瘦肉部分；将肉放入锅中，加入两节葱段、两片姜片，几粒大料，加足够的水，大火煮沸后，转小火煮3小时，用筷子可以轻松扎透即可。

4、锅中放少许油，不用太多，小火，把撕好的肉松倒进，快速地不停翻炒。这样可以炒走肉丝里带的水份。翻炒大概30分钟后，肉比较干蓬松了，这时就可以放小量鸡粉，盐，糖，生抽，我做的是原味肉松。

5、把锅烧热，倒入肉丝翻炒几下，把调好的碗料均匀淋在肉丝上面，开最小火不停地用筷子翻拌炒出肉丝中的水分，如果觉得温度太高的话，可以离火翻炒但不要炒糊。

6、炒至肉茸蓬松。 记得全程要用小火，不停翻炒（否则会焦），一直炒到肉松呈现干爽蓬松的状态。炒的越干，水分越少，越有利于保存。制作好的肉松可以用来拌粥，做肉松面包，蛋糕，寿司等等。密封干燥处保存，一周内吃完。

如何制作美味肉松

1、第一步：准备食材。猪后腿肉600克、姜适量、葱适量。（做猪肉松最好选择较瘦的肉来做。比如里脊、猪后腿肉等等。）第二步：把肉的皮，肥肉，筋膜剔除，越干净越好。然后把肉切成块，如图。

2、配料标准。肉松的配料标准很多，现举一例如下：瘦肉50公斤、黄酒2公斤、酱油11公斤，茴香60克、白糖5公斤、生姜0.5公斤。煮肉和炒干，把切好的肉放入锅中，加入与肉等量的水，然后分三个阶段进行加工。

3、晾凉肉碎取出炒好的碎肉，摊开晾凉。加工打碎最后准备好多功能榨汁机或者料理机，将晾好的肉碎倒入到机器中进行加工打碎，然后适合宝宝吃的营养美味自制肉松就做好了。

肉松的制作过程,详解

将平底锅至于火上，然后将敲碎的里脊肉倒进锅中，加入少量的白糖和一点生抽，然后翻炒，一直到水分蒸发完为止，其过程需用小火。晾凉肉碎取出炒好的碎肉，摊开晾凉。

猪肉松的制作过程：原料肉：必须为健康无疾病且放血完全之猪肉，以前后腿或里肌为佳，将原料肉加入肥去筋腱部份，并切成5cm左右之方块。

一岁内的宝宝咀嚼能力有效，消化功能还不完善，所以将牛肉最好做成肉松、肉泥或者肉肠类的食物给宝宝食用。肉松比较好做，就是考验耐心，做法如下：选肉牛肉最鲜嫩的部位——里脊。

制作肉松的步骤稍微有些多，但是却并不复杂。我们首先准备好一斤的新鲜里脊肉，然后顺着肌肉纤维切成块，千万不要切的太小，因为切的太小很容易会导致变成肉沫。

肉松是用瘦肉制成的一种婴幼儿辅食，虽说是辅食但是不管什么年龄层次的人都很喜欢吃它。我也很喜欢吃，下面分享几种肉松的制作方法。做法一原材料：一块净猪瘦肉约500g，咖喱粉，生抽，盐，糖。

原料肉的处理。除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织等，然后将瘦肉顺其纤维纹路，切成肉条后再横切成1寸长的短条。配料标准。

肉松应该怎么制作

分丝：将煮熟之肉块以一木槌将肉槌散，并将肉纤维一丝丝的分开，腱、膜除去。配料：除了糖、酱油、味精等尚有红糟、五香等。卤煮并干燥：将分丝的肉纤维与配料充分混合，使纤维充分吸收配料油酥。

将肉切去筋、膜，顺着纹路切成2厘米长的细条。 将肉条放入锅内，加水煮，水量要完全没过肉。锅开后用小火。 肉煮熟后放入原料（2），如果水已不多可以再加点水，多煮一会儿，让味道进入肉中。

一岁内的宝宝咀嚼能力有效，消化功能还不完善，所以将牛肉最好做成肉松、肉泥或者肉肠类的食物给宝宝食用。肉松比较好做，就是考验耐心，做法如下：选肉牛肉最鲜嫩的部位——里脊。

晾凉撕成条煮熟捞起，晾凉后撕成条，越细越好。装进保鲜袋，用擀面杖敲松。烤箱烘烤放进烤箱，90度热风烘烤40分钟，中途可以拿出来翻一下。研磨成肉松晾凉后放进研磨机研磨成肉松状。

这个时候，鸡肉快要炒干了，我们要勤劳的翻动，防止鸡肉炒糊。继续炒5到6分钟。最后一次用打蛋器打发，就成了我们想要的肉松了。

肉松的做法如下：材料准备：里脊肉（猪梅肉）、生姜3片、料酒1勺、老抽1大勺、蚝油2勺、食盐3克、白糖50克、食用油30克。

以上内容就是解答有关怎么制作肉松视频的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。