子排怎么做好吃吗_子排怎么炸好吃

张大春 2024年11月22日 09:48:29 美食做法 50

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红烧仔排的做法步骤图,红烧仔排怎么做好吃

1、步骤1：将肋排洗干净，焯水后捞出沥水备用。步骤2：炒锅中火放少量油，油六成热，转小火放入白糖。步骤3：轻轻将糖划散开，烧至起泡，微微发黄立刻倒入肋排。

2、红烧仔排的做法步骤1仔排清洗干净，凉水下锅，加入2片姜片，2ml料酒。红烧仔排的做法步骤2水开后用勺子撇去浮沫，捞出仔排控水。红烧仔排的做法步骤3凉锅凉油，加入白糖，小火用铲子划散白糖。

3、做法步骤：买猪排骨时，直接让商家把排骨斩成段，自己剁费时费力。锅内加入水，冷水下入排骨焯水，排骨焯水时要加冷水，能把排骨的血沫充分煮出来，做出的排骨吃着不腥。

4、肋排请卖家帮忙剁好，回家洗净，用清水浸泡出血水后捞出备用。各种香料备好，另外准备5粒冰糖。热锅凉油，放入葱、姜、八角、桂皮、香叶小火煸香。改大火，放入排骨煸炒两分钟左右致肉紧致。

以下是几种常见的仔排制作方法：烤仔排：将仔排切成适当大小的块，用调料腌制后放入烤箱烤制，可以根据个人口味选择不同的调料和配菜。

锅中倒油20克，放入排骨煸香，放入姜蒜八角桂皮，倒入湿料翻炒均匀；加水800毫升，大火烧开，加入板栗，小火烧40分钟；大火收汁，撒上葱花，即可出锅。

放入半汤匙的老抽翻炒均匀加入适量的清水，以没过排骨为准。大火烧开，转小火慢焖30分钟放入适量的冰糖，大火收汁即可小贴士金格勒酱本身酱的口味带有甜味，如果不喜欢菜式太甜的话冰糖可不加直接收汁即可。

杨梅仔排的做法图解步骤准备好材料，排骨洗净剁成块。杨梅干先用水泡一会。排骨冷水下锅，放入料酒和姜片，一起焯水后洗净血沫，捞出沥干。锅中放少许油，放入冰糖小火慢炒。炒至冰糖完全融化，变成棕色。

1、烤仔排的做法仔排剁小洗净清水里加入仔排，葱姜，黄酒，盐，一起煮开。主要是去腥。焯完水后，沥干水分，备用。炒锅里加一点油，耗油，椒盐，花椒粉，孜然粉，仔排拌匀。

2、在牛排两面撒上黑胡椒（最好用现磨黑胡椒碎，比较香。实在没有用黑胡椒粉也可以。），少许盐（因为后面要做酱汁，所以可以少放盐）涂抹均匀，然后淋上橄榄油（花生油，玉米油也可以）抹匀。

3、烤箱这时候应该预热好了。在锡纸上抹一层色拉油。把煎好的牛扒放在锡纸上。然后再在牛扒向上的另一面抹一层油。进烤箱200度6分钟。

4、制作流程先将腌料调好，再加点清水，把牛排放进去腌，我腌了大概20分钟左右。起油锅，放入蒜末，再放入调好的调料（前四个，调好），最后加调好的生粉勾芡。装出。

步骤1：将肋排洗干净，焯水后捞出沥水备用。步骤2：炒锅中火放少量油，油六成热，转小火放入白糖。步骤3：轻轻将糖划散开，烧至起泡，微微发黄立刻倒入肋排。

肋排请卖家帮忙剁好，回家洗净，用清水浸泡出血水后捞出备用。各种香料备好，另外准备5粒冰糖。热锅凉油，放入葱、姜、八角、桂皮、香叶小火煸香。改大火，放入排骨煸炒两分钟左右致肉紧致。

小火40分钟后转大火，看汤汁不多时加入冰糖收汁，（加入冰糖收汁后的仔排比加入白糖收汁的仔排有光泽，）最后加入蚝油，撒上白芝麻。

红烧仔排的做法步骤6加入料酒、老抽、生抽、蚝油，小火炒香，再加入葱姜蒜翻炒。红烧仔排的做法步骤7准备好的作料，洗干净加入汤锅中，加清水煮开1分钟，去掉调料的腥气味儿。

1、做杨梅仔排所需厨具：炒锅杨梅仔排的做法图解步骤准备好材料，排骨洗净剁成块。杨梅干先用水泡一会。排骨冷水下锅，放入料酒和姜片，一起焯水后洗净血沫，捞出沥干。锅中放少许油，放入冰糖小火慢炒。

2、主料仔排 500克辅料四季豆 500克油适量冰糖适量生抽适量老抽适量葱姜蒜适量干辣椒适量盐适量清水适量步骤四季豆洗净择段。排骨泡水半小时左右，去掉血水。捞出沥干水份。

3、老抽适量醋适量料酒适量淀粉适量蒜适量葱适量仔排炒年糕的做法排骨切段，年糕片备好。切葱姜蒜。排骨焯水，去沫，捞出。爆香葱姜蒜，炒排骨。加料酒、老抽、醋，炒变色。下年糕片。

4、步骤：猪排洗净，用清水浸泡30分钟。入冷水锅煮开，焯去血水。重新洗净后，与葱姜清水等放入汤锅中，加盖大火。煮开后滴少许料酒，转小火。煮至6成熟时拣出。加入食盐腌制几小时入味。

5、操作步骤：1 买好的仔排，让摊主帮忙剁成小段。回家洗净，放入葱，姜，料酒，焯水。2 大火烧开后捞出洗净，控干水分。锅中烧油，油多一点，油温5成热，下入仔排炸成金黄色。3 炸好的仔排捞出控油。

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