家常油饼怎么做好吃
张大春 2024年11月24日 07:41:16 美食做法 89
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油饼怎么做好吃
1、【详细步骤】首先大碗里面倒入400的普通面粉,加入3克的盐,4克的酵母粉,再打入2颗鸡蛋,用筷子把鸡蛋搅散用200毫升30度左右的温水和面。
2、把和好的面团醒一会,10来分钟就行。第二步:做点油酥 准备一个小碗,倒入面粉20克,食盐2克,倒入70度左右的热油用勺子搅拌均匀就是油酥。
3、制作步骤 盆里放入面粉,加入盐,倒入100克开水,边搅边倒,剩余的干面粉加入80克凉水,搅拌成面絮。
4、油饼的制作方法 用料:面粉500克,猪板油100克,葱50克,花椒面。精盐、生油各适量。制作:①面粉加少许盐用温水和好,揉匀,饧30分钟。②大葱切葱花,猪板油切丁,拌在一起加花椒面、精盐拌成葱油馅。
5、)将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌,再加入蛋拌匀。揉成面团,放着醒20分钟。)将醒好的面团分成6块,每块压扁,再用杆面杆成圆薄片,撒上1大匙的葱,少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折,用手压扁。
6、【用料】:面粉(标准粉) 500g;盐 2茶匙(10g);小苏打 1/2茶匙(3g);发酵粉1/2茶匙(3g);油 1000ml(实耗30ml)。【做法】:取一个较大的盆,放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。
家常油饼怎么做又软又好吃
1、【做 法】:将面发酵后,加入鸡蛋、鲜奶、香草(秘方加入时间未知),分小块,擀成圆形,面饼中心切两刀(通常油饼必须两刀),放入油锅炸至金黄色,出锅沥油。
2、烧热(不能太热容易糊),下饼胚,面很软可以适当拉伸,快速用筷子轻敲其表面,更容易蓬松胀大。温控制好,火大了可稍微调小,油饼只需要一正一反炸一次就好了。翻过面的。
3、又软又好吃家常油饼的制作步骤如下:主料:面粉200克。辅料:盐2克、凉水110毫升、油适量等。工具:擀面杖、砧板、电饼铛、盘子。面粉、盐、水一起放入容器中。和成光滑的面团醒半个小时。醒好的面擀成薄饼。
怎样做油饼
【制作方法】准备面团的材料:普通面粉250克,热水150克,冷水50克。将面粉倒进面盆中,分次加入热水(我用的开水),一边加水一边用筷子搅成絮状。加入冷水,揉成面团。面团揉好后,盆口盖上湿布,静置30分钟。
首先准备400克面粉放进盆里,加入0.5克酵母粉,用260毫升的温水和面。温水分次倒入面粉里,边倒边搅拌,搅拌成面絮状,用筷子搅成面团,不用揉面,用筷子把面团收拢在一起就可以,盖上盖子醒面20分钟。
第二步:做点油酥 准备一个小碗,倒入面粉20克,食盐2克,倒入70度左右的热油用勺子搅拌均匀就是油酥。第三步:做油饼的坯 在案板上抹上一点植物油,取出面团,不要揉搓,直接搓揉成长条,用刀切成一个一个小剂子。
葱油饼的做法 步骤1 300g中粉加入180g开水,用筷子拌成絮状 步骤2 加60g冷水揉成光滑面团,盖保鲜膜醒30分钟 步骤3 准备葱花 步骤4 50g猪油加30g葱白碎爆香。
炸油饼怎么做又软又好吃 做法一 食材:主料面粉300g,干酵母3g。
怎样做油饼好吃
1、【做 法】:将面发酵后,加入鸡蛋、鲜奶、香草(秘方加入时间未知),分小块,擀成圆形,面饼中心切两刀(通常油饼必须两刀),放入油锅炸至金黄色,出锅沥油。
2、取200克面粉,安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开,水缓缓浇在面上,用筷子搅拌成面碎状,然后用手把面碎和成面团。因为天气暖和,室温发酵,不到两个小时已经发酵了,图中是发酵好的状态。扒开面团,已经有气孔状了。
3、面粉加水搅成面絮,和成比较软的面团,盖保鲜膜醒,醒十几分钟。葱切碎一点。葱花放入碗内,加入盐、植物油、十三香拌匀,腌一会儿。面团醒好不用再揉,分成若干等份。
油饼怎么做法?
1、开大火,往锅内倒入食用油,把油饼勺一起放入锅内加热。1待油温加热超过180度时,从锅内取出油饼勺,往油饼勺内倒入一勺豆米浆。1不建议倒太多豆米浆,勺子边缘可以稍微留点。
2、炸油饼怎么做又软又好吃 做法一 食材:主料面粉300g,干酵母3g。
3、油饼的做法 我来答 分享 举报 1个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分?元元生活小知识 2023-11-25 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 面粉200克,油10克,清水50ML。葱末10克。
4、第二步:做点油酥 准备一个小碗,倒入面粉20克,食盐2克,倒入70度左右的热油用勺子搅拌均匀就是油酥。第三步:做油饼的坯 在案板上抹上一点植物油,取出面团,不要揉搓,直接搓揉成长条,用刀切成一个一个小剂子。
5、正宗老上海葱油饼的做法步骤 步骤 1 300克面粉+2克盐混合,热水分2批加入混合均匀,加冷水再次混合,最后加1勺油混合均匀。用保鲜膜封住+盖毛巾室温静置30分钟。
6、【做 法】:见北京油饼做法 与北京油饼不同的是,山西的油饼是圆的,注重色、香。【小贴士】:在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面,避免油饼的口感变硬。
油饼怎么做
油饼的制作方法与步骤 材料 面粉2又1/2杯,滚水3/4杯,蛋1个,葱末6大匙,葱末1大匙,麻油1大匙,猪油1/2大匙,盐1小匙 做法 )将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌,再加入蛋拌匀。揉成面团,放着醒20分钟。
准备一个小碗,倒入面粉20克,食盐2克,倒入70度左右的热油用勺子搅拌均匀就是油酥。第三步:做油饼的坯 在案板上抹上一点植物油,取出面团,不要揉搓,直接搓揉成长条,用刀切成一个一个小剂子。
【详细步骤】首先大碗里面倒入400的普通面粉,加入3克的盐,4克的酵母粉,再打入2颗鸡蛋,用筷子把鸡蛋搅散用200毫升30度左右的温水和面。
老上海葱油饼的做法步骤 步骤 1 250g面粉先加入沸水,拌成棉絮状,再加入温水,揉成光滑偏软一些的面团,如果有点粘可以抹点油防粘,盖上保鲜膜,醒面半小时。
油饼的做法 我来答 分享 举报 1个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分?元元生活小知识 2023-11-25 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 面粉200克,油10克,清水50ML。葱末10克。
把小剂子擀成1毫米左右的长方形面片,刷上少许油,上面再撒点面粉。将面片折叠成扇面状。撑长,一头从外往里卷。卷好后,把一头压在胚子下面,这样饼胚就做好了。
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