家常豆豉怎么做好吃窍门-家常豆豉怎么做好吃

欢迎进入本站！本篇文章将分享家常豆豉怎么做好吃，总结了几点有关家常豆豉怎么做好吃窍门的解释说明，让我们继续往下看吧！

家庭自制豆豉简单做法

本地做法，豆豉一定不能放凉了捂，一定要在烫手时捂。 自制豆豉简单做法3 自制霉豆鼓(豆食)的做法 将豆子洗净浸泡一晚上 倒入煮豆容器里，煮到熟透，沥干水。

教程如下：食材：黄豆500G，姜，剁椒，盐各适量。将黄豆洗干净，在水里泡一天。将黄豆煮熟，豆和水的比例在2：1左右即可。将煮豆的水逼出，放少许盐保存在冰箱里（也可以不放）。

，首先我们把黄豆用水泡制7到8小时左右，就是浸泡一个晚上就可以了。2，然后再洗净，再用一个筛漏捞出晾干水，如下图所示。

豆豉的吃法最简单

　排骨洗净斩块，加入腌料用手抓匀，腌制30分钟。2　将豆豉剁成碎末；红椒去蒂和籽，洗净切成块；姜葱都切成末。3　往排骨内，依次放入豆豉、红椒块和葱姜末，充分搅拌均匀。4　取一深盘，倒入豆豉排骨，摊平待用。

豆豉有哪些吃法 做小菜 将豆豉拌上香油等佐料，它就是鲜美可口且香气独特的小菜。烹制炒菜 炒菜时加入适量豆豉，能让炒出的菜肴香味十足，其中比较著名的就是豆豉鲮鱼。

【豆豉鸡翅】准备好鸡翅，把鸡翅放入清水中浸泡一小时。腌制过程中，切一点蒜末、葱花、姜片。鸡翅血水泡掉后，把鸡翅切成小块。碗中加入葱姜，适当的蚝油、生抽。把鸡块放入碗中，再加入适量的淀粉。

豆豉鱼的做法如下：主料：鲫鱼两条、洋葱一个、姜蒜适量、豆豉50克。辅料：白酒100克、白醋50克、酱油适量。鱼肉的尾巴先切下来，然后把鱼肉片下来，两边改刀，这样是防止在炸的时候鱼肉卷起来。

豆豉和辣椒炒，可以减轻辣椒的辣度，增加辣椒的口感。这些也只是简单的举例，其实如果你没什么食欲的话，做菜的时候放些豆豉一起炒，或者餐桌上加一道豆豉炒青椒，那么不愁吃不下饭。

在家自制豆豉的方法

如果没有豆豉叶，可以将豆豉直接放在四面有眼的沥水篮里，再包一层透气棉布即可。

可用豆豉拌上麻油及其他作料作助餐小菜；用豆豉与豆腐、茄子、芋头、萝卜等烹制菜肴别有风味；著名的“麻婆豆腐”、“炒回锅肉”等均少不了用豆豉作调料。

农村做豆豉的全过程：主料：黄豆一大盘。辅料：生姜10克、花椒适量、辣椒面适量、生抽两勺半、白糖适量、白酒一勺。步骤：选择干净的豆子，摘掉坏掉的和不干净的。

到此，以上就是小编对于家常豆豉怎么做好吃窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。