咸烧白怎么做,咸烧白怎么做才好吃又简单

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咸烧白的家常做法四川

四川咸烧白的家常做法如下：工具/材料：五花肉700克、宜宾芽菜300克、生抽6勺、白糖3勺、鸡精3勺、大葱1根。选择一块比较规则的五花肉，尽量选择肥瘦相间的五层，我们称之为三线肉。

，上锅蒸，大火蒸30分钟，转中小火30分钟；如果喜欢吃软烂的咸烧白，入口即化的那种，蒸的时间可以再长些。蒸好盛盘时，用更大的一个碗或盘子盖在上面，快速翻转即可成菜，肉向上上桌。

四川咸烧白的家常做法如下：工具/材料：梅菜干、五花肉、干布、叉子、老抽、香油、腐乳、生抽、料酒、十三香、糖、鸡精、盐。梅菜干，放适量的清水泡一个小时，梅菜泡软后切碎。五花肉，选大块的。

做法步骤 1五花肉选五花三层的硬五花，这个部位的#39最合适2加花椒八角姜片入锅煮20分钟3煮好后捞出控干表面水分，肉皮上抹上酱油4肉皮朝下，把肉皮煎至金黄色，切5毫米厚的大片5加盐白糖老抽。

四川烧白正宗做法如下：操作材料：五花肉、菜籽油、芽菜、豆豉、泡椒、姜、葱、红酱油、花椒、红糖水、盐、料酒、白糖。花肉猪皮的腥味比较重，买的时候让老板娘炙好皮，然后刮洗干净。

烧白的正宗做法,烧白怎样做才好吃的做法步骤

方法一 食材 冬菜适量，五花肉适量。调料 食盐适量，鸡精2克，姜10克，生抽15克，老抽5克，陈醋5克，白糖少许，菜籽油适量，花椒粉适量。做法 冬菜买回来用清水洗3次，挤干水分备用。

重庆烧白（详细版）的做法 啥是冬菜尖？露个脸～（忘拍了，网上借了个图）请点击输入图片描述 冬菜切碎后加入姜末、蒜末搅拌均匀，下油锅炒出香味，盛出备用。

甜烧白做法：首先准备好做甜烧白所需要的食材：五花肉（越肥越好），花饭豆，白糖，黄糖，白醋，猪油，糯米，生姜片，料酒。将花饭豆用清水浸泡一夜后隔水蒸软，加入适量得水将蒸好的花饭豆倒入搅拌机中搅拌成泥状。

川菜.烧白的做法 把肉洗干净，分成几份，放入冷水锅中，加入：八角，桂皮，香叶，开火煮30--40分钟（大火烧开转小火，记得盖上锅盖）。

用料 五花肉500g 宜宾芽菜250g 生姜，大蒜，八角，少许 酱油 烧白的做法 五花肉，白水加一片生姜煮好。用少许油，把肉皮子贴锅面煎黄色，关火加酱油，上色，然后等肉冷却。冷后，切片，摆盘子。

怎样做梅菜扣肉

1、梅菜扣肉制作：准备一些梅菜，有些地方叫梅干菜、芽菜等，放入温水中浸泡2个小时，泡软后洗干净。梅菜有很多沙，一定要多洗几道，不然影响口感。准备一块五花肉，做扣肉要用五花肉，前后腿肉不行哦。

2、梅菜扣肉的做法 步骤step 1 做这道菜要选三分肥七分瘦的五花肉，这样的肉吃起来肥而不腻。将五花肉清洗干净后放入清水里，加入花椒十几粒和2块大料一起煮大约15分钟左右，用筷子插一下，能插透即可。

3、做法 将五花肉切成正方块，梅菜干用温水泡10-15分钟。大锅里沸水中放入五花肉、调料（1）氽烫一小会。将五花肉捞出，然后在五花肉几面都均匀抹上生抽，使肉上色。

4、盖上盖子，蒸一小时。把梅干菜切成丝。油锅烧热，煸炒梅干菜，再把剩余的酱汁倒入锅里。把炒好的梅干菜放入扣肉的碗里，继续蒸十分钟。蒸好之后，将碗拿出来，倒过来压在盘子上，梅菜扣肉就做好了。

咸烧白怎么做最好吃

1、将之前味调好的五花肉片放入小盆一片片地铺好，再将芽菜铺在肉片之上，就可放入锅中蒸了。 大概蒸25－30分钟后，便可以出锅了，用盘子倒扣过来，香喷喷的咸烧白就展现在眼前了。

2、五花肉洗净，用葱、姜过水煮7到8分钟。将肉切薄片，越薄越好。用酱油、白糖、白酒调酱汁，再加点甜面酱。将浸泡的肉片皮朝下码放。芽菜用油炒下。芽菜铺匀开蒸，小火蒸了两小时。

3、锅里放上菜籽油（菜籽油煎出来的颜色比较漂亮），把肉皮朝下放在锅里炸至肉皮起泡成皱褶捞出 这是炸好的肉，看颜色是不是已经很好看了，表皮微皱 炸好的肉捞起，放进冷水里煮开，关火泡一下。

4、锅中放入适量的水，五花肉一块，煮到8成熟，煮的时候冷水加料酒和姜片、花椒，肉八成熟时捞起沥干水分（筷子可以插入肉即可）。

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