马齿苋怎么拌好吃

张大春 2024年11月25日 12:03:23 美食做法 39

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新鲜马齿苋怎么做好吃

马齿苋白米粥马齿苋是一种野菜，农村、山上、田地里是非常的常见的，一般都做凉拌菜，煮粥比较少，马齿苋煮粥清淡爽口。

把马齿苋摘去根部，然后清洗干净备用。将大蒜、青辣椒和红辣椒切碎备用。将煮锅内加入适量的水烧开，加入少许的食用油和盐。将洗干净的马齿苋到入烧开的水中煮开。煮好后捞出放入凉水中放凉。

正确的应该是“马齿苋”，好吃的做法有：清爽马齿苋沙拉、马齿苋炒蛋、马齿苋拌粉、马齿苋煎饼、马齿苋蒸肉等。

步骤：食材准备好。蒜切末，辣椒切碎，然后和盐、醋、酱油、香油调成汁备用。马齿苋洗干净，一定要多洗几遍。洗好的马齿苋切段，过水焯熟。焯好的马齿苋捞出来，过一下凉水，用手挤干水分。

用料主料马齿苋350克大蒜6瓣生姜3片辅料茶油 3勺精盐 1茶勺素炒马齿苋的做法洗净马齿苋，沥干水分，大蒜辫切大丁，生姜切片待用。锅开大火，油热炒马齿苋。下生姜大蒜快炒。

凉拌马思汉的做法如下：灼煮后捞起，用凉开水冲洗，加入少量白糖，可以去酸味，口感更好。材料：马思汉野菜200克、盐少量、白糖少量、大蒜50克、芝麻油10毫升、生抽少量、香油少量、鸡粉少量。

马齿苋有一股酸酸滑滑的味道，焯烫并冲洗是除去马齿苋酸味的关键，在焯烫马齿苋的水中添入少许油和盐，还能让马齿苋保持翠绿的颜色及清脆的口感。

凉拌凉拌是最简单的食用方法，包括生拌和开水焯熟后凉拌两种。绝大多数野菜都有苦味、涩味、酸味等特殊的味道，因此采摘后都要先用开水焯一下，然后再用清水浸泡漂洗，以去除其中的异味。

马斯汉野菜是一种非常有营养的野菜。特别符合现在人对健康饮食的要求。马齿苋是农村乡野之间很常见一种野菜，也颇具药效，长命菜、长寿菜。它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。

做法步骤：把马齿苋洗干净。先坐锅烧水，放两滴豆油，水烧开。放入洗干净的马齿苋，焯水30秒。捞出来冲凉。把马齿苋挤干切小段，蒜切碎。锅里放入豆油，八层温油。

马齿苋菜10种家常做法：蒜泥马齿苋、马齿苋煎饼、马齿苋炒鸡蛋、马齿苋菜团子、马齿苋饺子、马齿苋扣肉、马齿苋包子、马齿苋白米粥、凉拌马齿览、蒜蓉马齿览。

炒马齿苋的做法：将马齿苋根部和老叶摘去洗净，切成3厘米长的段，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分；蒜子、姜均切末。

1、把马齿苋摘去根部，然后清洗干净备用。将大蒜、青辣椒和红辣椒切碎备用。将煮锅内加入适量的水烧开，加入少许的食用油和盐。将洗干净的马齿苋到入烧开的水中煮开。煮好后捞出放入凉水中放凉。

2、将马齿苋的老茎去掉，洗净后下沸水锅焯透捞出。然后用清水多次洗净粘液，切段成入盘中。将蒜瓣捣成蒜泥、小米辣切丁。用一个干净的碗，里面加入生抽、盐、大蒜、白糖、小米辣等材料调成料汁。

3、原料：杏鲍菇、食用油、食盐、葱花、辣椒面、生抽、老抽、香醋、蒜末、小米椒。准备杏鲍菇，葱花蒜末。杏鲍菇上锅蒸熟。晾凉之后撒成条。装入盘中。

4、第五道：拌凉菜山野菜夏天的山野菜类型丰富多彩，口味细嫩美味可口，例如灰灰菜，马齿苋，猪毛菜，这些都能够拌凉菜，今日用灰灰菜做这道凉拌菜。灰灰菜清洗干净绰水30秒捞起来，用冷水太凉。

5、(2)起锅烧水，水开放入几滴油，少许盐，把马齿苋放入焯水，水再开焯烫均匀，把马齿苋烫软，均匀变色，烫熟，大约需要两分钟时间，然后把它捞出投入凉白开水中，投凉后捞出控水备用。

1、步骤：提前将原料准备好，马齿苋摘去较老的根和叶子，清洗干净待用。小米辣切成圈，大蒜剁碎，放入碗内加适量白糖、酱油、红油、盐调味。

2、加入蒜末、白糖、生抽、鸡精、芝麻油。待加入完酱料后，用筷子搅拌均匀。装入盘中，即可享用凉拌马思汉。

3、把马齿苋摘去根部，然后清洗干净备用。将大蒜、青辣椒和红辣椒切碎备用。将煮锅内加入适量的水烧开，加入少许的食用油和盐。将洗干净的马齿苋到入烧开的水中煮开。煮好后捞出放入凉水中放凉。

4、香醋2勺。马齿苋去掉根部洗干净。放入烧开水的锅中汆烫一下捞出沥水。晾凉。蒜臼中加入盐，放入大蒜捣成蒜泥，倒入碗中加入香醋拌匀。紧接着将蒜泥倒入马齿苋中。最后将花生油倒入拌匀即可。

到此，以上就是小编对于马齿苋怎么拌好吃凉拌的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。