瘦肉怎么做好吃又嫩呢水煮肉片 瘦肉怎么炸好吃

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瘦肉炸酥肉怎么做

1、猪瘦肉洗净。切3厘米大小的薄片。加入盐、胡椒粉、酱油、料酒、面粉、淀粉腌制20分钟入味。取一个大碗，加入面粉、淀粉、鸡蛋、少量盐、啤酒搅拌均匀成面糊。

2、红薯淀粉加入2个鸡蛋，搅拌均匀 瘦肉切条。瘦肉加入花椒碎，盐，抓匀，腌制半小时。放入淀粉鸡蛋液，抓匀。炸熟，出锅，撒胡椒碎。

3、步骤 准备一块瘦肉。切成小方块。加点盐。加胡椒粉。加点花椒粉。放点孜然粉。加点料酒。少许味精。加入一个鸡蛋，挂全蛋糊。加点炸粉。1放在碗里入入味。15分钟左右。

4、小酥肉的家常做法如下：主料：瘦肉500克、鸡肉5个。辅料：面粉50克、盐3克、料酒5克。首先把瘦肉洗净切好，然后加入料酒和盐腌制8分钟。准备一个大汤碗，打入5个鸡蛋，如图。

炸粉炸瘦肉怎么做好吃

准备一块瘦肉。切成小方块。加点盐。加胡椒粉。加点花椒粉。放点孜然粉。加点料酒。少许味精。加入一个鸡蛋，挂全蛋糊。加点炸粉。1放在碗里入入味。15分钟左右。1锅内热油，下肉块。

食材：瘦肉 300g、油炸粉 若干、盐、料酒、醋 少许。准备若干瘦肉，考虑口感，还可以带有少许肥肉，将其从冰箱中取出退冰，然后过水清洗，沥干。

【制作食材】猪肉，食盐，食用油，香炸粉，白糖，鸡精，胡椒粉，生抽，料酒。

油炸瘦肉怎么做好吃法

1、锅内倒入花生油，油烧至七成热时把肉分两次倒入锅内炸，倒入后用筷子快速将肉划开。看锅内的肉片上色后捞出，等锅内油重新烧热后把炸好一遍的肉片再次倒入锅内，迅速出锅就OK了。

2、先把鸡蛋和面粉调好芡，再把肉放入蛋液中，全部裹好，锅内放油，加高温，炸肉时不断翻动，一会儿就炸好了。

3、腌制好的肉条放入面糊中，沾满面糊。6锅中油加温热，放入肉条。7炸至变白浮起，捞出轻轻把粘连的拍松开。8再次回锅炸制变金黄即好，吃的时候上面撒上花椒粉。小窍门肉条不要切得太大，炸的时候不好熟。

4、准备一块瘦肉。切成小方块。加点盐。加胡椒粉。加点花椒粉。放点孜然粉。加点料酒。少许味精。加入一个鸡蛋，挂全蛋糊。加点炸粉。1放在碗里入入味。15分钟左右。1锅内热油，下肉块。

5、猪肉差不多400克左右，洗净，先切1Cm厚的片，再切小块。加地瓜粉(我抓了两把)，盐，味精淋少许水，抓匀。腌制十几分钟。 油五成热时，把肉块一块块的放到油锅里炸，不要放太多，太多炸的就不酥了。

瘦肉怎样炸才好吃又酥

1、先把鸡蛋和面粉调好芡，再把肉放入蛋液中，全部裹好，锅内放油，加高温，炸肉时不断翻动，一会儿就炸好了。

2、猪瘦肉洗净。切3厘米大小的薄片。加入盐、胡椒粉、酱油、料酒、面粉、淀粉腌制20分钟入味。取一个大碗，加入面粉、淀粉、鸡蛋、少量盐、啤酒搅拌均匀成面糊。

3、鸡蛋打散，姜切成姜末。把蛋液和淀粉和匀加入适量盐和味精，倒入装肉的容器里，并加入适量花椒、姜末。（也可以放点五香粉）锅里倒油大火烧热，放入已经和匀的肉条，改成小火炸。炸到金黄色就可以出锅咯。

油炸香酥瘦肉怎么做好吃又简单,做法图解

1、我买的是前腿肉，肉质比较嫩。切肉的时候可以切成粗一点的肉条，不要太小，否则炸没了。 放入碗里，加入生姜片，加入半勺盐、料酒、耗油和生抽，再撒上点胡椒粉，用筷子搅一搅，这样肉更容易入味儿。然后加入生粉，继续搅拌均匀。

2、做法步骤 我们把猪肉洗干净，然后把猪瘦肉切成条放入盆中，再放入花椒面、胡椒粉、十三香、鸡蛋清、蚝油、盐、鸡精，搅拌均匀，顺着一个方向绞上劲，大约需要6分钟，然后腌制半小时。

3、用料 五花肉 1200g 香酥脆五花肉/脆皮肉的做法 预备：锅里放水煮沸，五花肉洗净下锅煮约6-8分钟，没有血色、筷子可以插入就捞出锅过冷水。

4、五花肉清洗干净，去皮。沥干水分，切成粗细均匀的条状。准备好所有调料，面粉与玉米淀粉混合。鸡蛋打散，加入面粉、玉米淀粉搅拌均匀。加入姜丝、葱花、十三香、花椒粉、盐。加入黄酒搅拌均匀成稀糊状。

5、【方法汇总】用肥瘦相间的五花肉，比纯瘦肉的口感好，更为外酥里嫩。肉条要自来水抓洗，除去鲜血，那样腥味儿会减少许多。

6、炸酥肉的做法步骤 把肉洗净切小条，可以是五花肉或前夹肉（里脊肉太瘦了个人觉得不好吃）。放入干净的大盆中，加入姜末、盐、花椒、白糖、料酒抓均匀。

怎么炸瘦肉好吃又简单

1、步骤：准备一块猪里脊肉，清洗干净，把猪里脊肉切成粗条，用清水反复抓洗几次，洗干净猪肉上的血水和异味。

2、步骤瘦肉切成差不多2公分长的条状，加入少许盐，胡椒粉，鸡精粉，酱青，麻油拌匀腌制半小时。步骤碗里打一个鸡蛋，加入2汤匙面粉，适量的淀粉拌匀成面糊，加进腌好的肉条。步骤拌均匀备用。

3、猪肉差不多400克左右，洗净，先切1Cm厚的片，再切小块。加地瓜粉(我抓了两把)，盐，味精淋少许水，抓匀。腌制十几分钟。 油五成热时，把肉块一块块的放到油锅里炸，不要放太多，太多炸的就不酥了。

4、炸小酥肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 猪瘦肉洗净。请点击输入图片描述 2 切3厘米大小的薄片。请点击输入图片描述 3 加入盐、胡椒粉、酱油、料酒、面粉、淀粉腌制20分钟入味。

5、做法一 材料：五花肉，料酒，葱，姜末，盐，鸡蛋，淀粉，面粉，食用油适量。

以上内容就是解答有关瘦肉怎么炸好吃的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。