悠面怎么做好吃_悠面条的做法

张大春 2024年11月22日 15:39:05 美食做法 57

朋友们，你们知道悠面怎么做好吃这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

莜面怎么做最好吃

1、吃法莜面蒸好了，可以有好多种吃法，凉调、炒、菜汤或者肉汤拌，都美味之极。莜面最佳搭配的几种东西：羊肉汤、辣椒、酸菜(圆白菜发的那种)、醋！ *炒莜面配料：尖椒、葱、蒜、酸菜，先进锅炒，后放入莜面翻几个个。

2、莜面饸饹；将莜面面粉用温水和成面团，如果家里有压面条的机器，将做好的面条上笼屉蒸熟，然后就可以沾自己喜欢的作料吃了。

3、第一种最佳吃法是莜面饸饹，这是典型的滇池风味。莜面饸饹需要将莜面和猪肉混合搅拌后蒸煮，口感鲜嫩。第二种是莜面粑粑，这是云南蒙自地方小吃，经典的天然美味。第三种是莜面饼，口感外脆内香，可搭配各种酱料，味道可口。

取309克莜麦面加入300克开水，搅拌均匀。面凉之后和成团。和好的面团静置10分钟。准备黄瓜和凉拌料。静置后的莜麦面团取150克擀成30厘米大小的薄片，放入锅中蒸6分钟后取出晾凉。

凉拌莜麦面：莜麦面用开水烫匀，水量适中。烫过的面很热，稍放凉后把面活成团。接着擀片，擀得尽可能薄些，但不能太用力，面饼易断。面饼下部抹上些食用油，直接放蒸屉上，开锅后蒸5分钟即可。

从市场上买回来莜麦面。莜麦面用开水烫一下，然后用手将面揉匀，并搓成面条状。将搓好的面均匀摆放在锅壁上，等水开了以后放入锅里蒸约5-7分钟（注意蒸锅壁上一定要抹油，以免粘锅。

莜麦面放入容器中，在上面直接倒入开水，用筷子或擀面杖搅匀。倒入1茶匙植物油。晾至不烫手时揉匀，放在已铺好打湿屉布的笼屉上用手拍扁。大火蒸15分钟，取出晾凉。用手揉搓成均匀的莜麦面团。

1、莜面饸饹；将莜面面粉用温水和成面团，如果家里有压面条的机器，将做好的面条上笼屉蒸熟，然后就可以沾自己喜欢的作料吃了。

2、第一步准备好食材。把准备好的熟莜面，撕成小条。黄瓜用擦丝器擦成细丝。然后把黄瓜丝、莜面丝放在一起，使用筷子拌匀。倒入适量的蚝油、盐、香油、花生碎、辣椒油、蒜末、醋。

3、莜面制作成了，接下来我们就弄料汁来拌它。也是分为几部做法。第一步准备好几个大蒜和干辣椒或者剁辣椒，生抽，老抽，麻油，盐，鸡精，葱花，芝麻。

4、做法青红椒、洋葱分别洗净，切成细丝。葱姜蒜切碎末。将莜面条扒开，最好是能扒成条条分明的状态。炒锅烧热，倒入稍多一点的油，爆香葱姜蒜末。

5、准备食材。将莜面倒入盆中，加适量的沸水，用筷子搅成颗粒状态。将其和成面团。取一块搓成粗条状。将莜面条放入压莜面的容器中。盖住盖住挤压出莜面。全部做好后，上锅大火蒸10-15分钟即可。

6、莜面500g、开水适量、香菜一根、小米椒两个、大蒜一头、酱油适量、醋适量、辣椒油适量、香油适量。莜面倒入开水和成棉絮状，和成光滑的面团。取一小块莜面，用手掌心搓成长条，将所有莜面全部搓好。

1、莜面面粉装容器中，烧适量开水水开后用开水和面，一边加水一边搅拌，到面粉成为雪花片烫好的面全部揉成团准备好干面粉，我用的是玉米粉，土豆粉糯米粉绿豆粉小麦粉都可以。

2、做法：选用山西雁北高寒地区的莜麦面，用开水烫面，和好后擀成面条；煮熟过凉水；将各种配料、调料依个人口味拌制即可。

3、做法把莜面用开水和成大颗粒，揉成光面团；把和好的面放入压面机压成条；水烧开放入压好的面，大火蒸3-5分钟。看你当时和面的开水有多热，我是现烧开水来和面，蒸时只蒸了３分钟。

4、大蒜拍碎剁成蒜蓉，加入适量盐、糖、少许味精、生抽、醋和辣椒油兑成汁；也可以加入适量花椒油味道更香。

1、准备食材。将莜面倒入盆中，加适量的沸水，用筷子搅成颗粒状态。将其和成面团。取一块搓成粗条状。将莜面条放入压莜面的容器中。盖住盖住挤压出莜面。全部做好后，上锅大火蒸10-15分钟即可。

2、第一步：选购好面粉。选择一些有机的面粉，这样可以确保做出的莜面健康无害。然后在面粉中添加适量的水，揉成面团。注意不要揉得太硬，这样容易影响面条的口感。第二步：将面团搓成细长的条状，然后用刀切成小块。

4、番茄滚水去皮，用勺子压成酱。土豆去皮切片。锅内下姜蒜，炸至焦黄。土豆、鸡翅中去骨取肉，翻炒，加酱油、盐，翻炒3分钟，加热水，炖煮10分钟，后加番茄继续炖煮20分钟，出锅。莜面放入盆中。

到此，以上就是小编对于悠面条的做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。