怎么做油饼好吃_怎么做油饼好吃又脆

各位朋友，大家好！小编整理了有关怎么做油饼好吃的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

油饼怎样做才好吃?

)将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀。揉成面团，放着醒20分钟。)将醒好的面团分成6块，每块压扁，再用杆面杆成圆薄片，撒上1大匙的葱，少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折，用手压扁。

【详细步骤】首先大碗里面倒入400的普通面粉，加入3克的盐，4克的酵母粉，再打入2颗鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散用200毫升30度左右的温水和面。

第一步：和面 取出面盆，倒入普通面粉200克，放入食盐2克，放入食盐可以使面粉更有筋性。一半烫面，一半凉水和面，先搅成面絮 ，再把面絮揉成面团。

与北京油饼不同的是，山西的油饼是圆的，注重色、香。【小贴士】：在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面，避免油饼的口感变硬。选择铁(补铁产品，补铁资讯)锅做炸锅会比不沾锅传热性更好。

制作：①面粉加少许盐用温水和好，揉匀，饧30分钟。②大葱切葱花，猪板油切丁，拌在一起加花椒面、精盐拌成葱油馅。

自己做油饼怎么做好吃

1、取200克面粉，安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开，水缓缓浇在面上，用筷子搅拌成面碎状，然后用手把面碎和成面团。因为天气暖和，室温发酵，不到两个小时已经发酵了，图中是发酵好的状态。扒开面团，已经有气孔状了。

2、准备一个小碗，倒入面粉20克，食盐2克，倒入70度左右的热油用勺子搅拌均匀就是油酥。第三步：做油饼的坯 在案板上抹上一点植物油，取出面团，不要揉搓，直接搓揉成长条，用刀切成一个一个小剂子。

3、北京油饼 家庭炸油饼方法 【主要食材】： 米面类 【菜系】： 面点 【特点】： 面香酥脆，入口绵软，自家炸制，方便健康。

怎样做油饼好吃

【做 法】：将面发酵后，加入鸡蛋、鲜奶、香草（秘方加入时间未知），分小块，擀成圆形，面饼中心切两刀（通常油饼必须两刀），放入油锅炸至金黄色，出锅沥油。

取200克面粉，安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开，水缓缓浇在面上，用筷子搅拌成面碎状，然后用手把面碎和成面团。因为天气暖和，室温发酵，不到两个小时已经发酵了，图中是发酵好的状态。扒开面团，已经有气孔状了。

面粉加水搅成面絮，和成比较软的面团，盖保鲜膜醒，醒十几分钟。葱切碎一点。葱花放入碗内，加入盐、植物油、十三香拌匀，腌一会儿。面团醒好不用再揉，分成若干等份。

【详细步骤】首先大碗里面倒入400的普通面粉，加入3克的盐，4克的酵母粉，再打入2颗鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散用200毫升30度左右的温水和面。

做油饼的和面方法 将酵母粉倒入温水中，调匀静置一会儿；面粉、盐、小苏打拌匀，倒入酵母水，揉成团。在面团中按个坑，将食用油倒入。慢慢揉，让油充分和面融合，最后成光滑的面团。

油饼的制作方法 用料：面粉500克，猪板油100克，葱50克，花椒面。精盐、生油各适量。制作：①面粉加少许盐用温水和好，揉匀，饧30分钟。②大葱切葱花，猪板油切丁，拌在一起加花椒面、精盐拌成葱油馅。

小伙伴们，上文介绍怎么做油饼好吃的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。