鲍菇怎么做好吃（空气炸锅杏鲍菇怎么做好吃）

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杏鲍菇怎么做好吃

【凉拌杏鲍菇】杏鲍菇400克、花生米1小碗、香菜1棵、小米辣2-3个、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、大蒜3瓣、生抽2汤匙、白糖半汤匙、香醋2汤匙、辣椒粉半汤匙、鸡精1茶匙、 把杏鲍菇洗净，用刮皮刀把杏鲍菇刮成薄一些的条。

杏鲍菇切片，青红椒切块，小葱切好。 锅中倒入少许油，鸡蛋打散倒入锅中炒熟，嫩一点不要炒老了，盛出放一旁。 锅中倒入水烧开，放入杏鲍菇焯水3分钟捞出。

杏鲍菇斜刀切成片。青椒斜刀切段，猪肉、胡萝卜、姜切片，葱切段。锅中加入花生油烧热，先将杏鲍菇下油锅煎。煎至变色至软。另起锅，放入葱姜爆香。加入肉片炒至变色。加入胡萝卜片煸炒。

准备材料，锅烧热，倒油，下葱姜蒜爆香，放入胡萝卜和五花肉翻炒。倒入生抽炒香，加入杏鲍菇翻炒，杏鲍菇炒软变色后加盐加糖提香，加十三香，鸡精，最后水淀粉勾芡出锅。

鲍菇的凉拌做法

葱、姜、蒜切末，小米椒切小圈备用 杏鲍菇清洗干净 杏鲍菇入蒸锅中 大火蒸8-10分钟（视杏鲍菇数量多少而定）蒸杏鲍菇的时候，准备凉拌酱料。

杏鲍菇洗净下锅煮15分钟。捞出放凉手撕成条，水份挤干，装盘备用。姜蒜小米辣小青椒剁碎，少许熟油淋上去。加半勺白糖，一勺耗油，两勺生抽，一勺醋，少许花椒粉，少许盐，两勺红油辣椒拌匀。

准备食材：杏鲍菇200g、生抽3勺、醋2勺、蚝油1勺、蒜末1勺、小米椒圈1勺、尖青椒圈半勺、花椒粉少许、糖少许。200g杏鲍菇洗净，沸水锅隔水蒸15分钟至熟透。

头鲍菇怎么做好吃

鲍鱼菇洗干净，不要使劲的攥。纵向刨开一刀，然后顺着抛开的地方切片儿，大片儿可以改到成两小片儿。切完，放入沸水中焯3分钟，当水有些微沸的时候捞出，放入冷水中。

第一步：配菜—杏鲍菇一根，斜刀切成3厘米的段，再切成薄片，大蒜几粒切成蒜片，生姜一小块切成姜片，青椒红椒切成斜刀片用来配色。

烹煮杏鲍菇应该彻底煮透，食用不熟的杏鲍菇很容易导致身体出现不适。杏鲍菇的头部是可以食用的，在口感上甚至比杏鲍菇的茎部更脆口。

准备配料：杏鲍菇洗净后撕成长条，五花肉一块切片，洋葱切丝放入干锅底部，青红尖椒切片，蒜头切蒜片备用。开始烹制：锅中倒入适量的油，油温升至七成热时倒入杏鲍菇，保持中火炸至表皮酥脆金黄色捞出控油。

青椒红椒各1个。做法：杏鲍菇洗净。切滚刀块。青红椒切斜块。生抽、盐、糖、淀粉调碗汁。锅里放油烧热后放入杏鲍菇翻炒。把杏鲍菇炒到发干，变成金黄色。放入辣椒断生。淋入碗汁，拌匀出锅。

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