水笋怎么做好吃_水笋怎么做好吃又简单视频

各位朋友，大家好！小编整理了有关水笋怎么做好吃的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

水笋烧肉用的是什么笋

1、冬笋。笋烧肉是一道美食，以冬笋和五花肉为主要食材，红烧而成，荤素搭配，味道鲜美，是餐桌上深受喜爱的下饭菜，做法简单，因此笋烧肉用的是冬笋。

2、水笋，并非竹笋、冬笋等同类品类，一般用的是福建永安笋干。称其为水笋，是因为干货需要水发的缘故。泡发笋干最好用淘米水，笋干要浸透了才容易切得薄，越薄越容易入味。

3、（3）加入泡好的竹笋翻炒后加入开水煮沸转中小火。（4）加入盐调味即可。水笋烧肉。用料：水笋、五花肉、老抽。

4、竹笋肉片就是用鲜嫩竹笋和肉片汤一起做成的，竹笋我们选择那种小一些的最好。

水笋炖肉的做法步骤图,水笋炖肉怎么做好吃

干水笋泡法：可以用淘米水浸泡一星期，每天更换淘米水一次。泡好水笋处理：首先洗净，刀要快，切越薄越好，然后切好水笋用水煮开，小火焖半小时后，捞出再清洗冷却，水笋浸在冷水中，就处理完成。

水笋300g 油适量 盐少许 生抽适量 八角2个 红辣椒干2个 糖少许 鸡精适量 葱姜适量 烹饪步骤 1/9 五花肉洗干净，冷水下锅，水开后捞出再清洗一遍。2/9 葱结，姜片，八角，干红辣椒与焯过水的五花肉。

食材：牛肉（已清洗切片焯水）、水笋（已清洗切段）、桂皮、大料。将焯好的牛肉下入高压锅中。随后，搁入桂皮、大料，加适量的清水。加适量的料酒。接着，盖上盖烧煮15分钟关火。

制作步骤：①先将水笋（选用浙江丽水古法制作的笋干）进行泡发。从外表看，这种笋干黑黑的，这个是烟熏工艺制作的，属于古法熏制，没有怪味。

水笋烧肉的做法 步骤step 1 水笋由笋干泡发得来，可以直接从菜场购得，也可以使用笋干发制。

油豆腐烧水笋的家常做法大全怎么做好吃视

1、辣椒切段和香肠大小一致，芝士裹香肠，辣椒塞入油豆腐中，放入烤箱烤熟。

2、烧油豆腐的做法步骤 1 油豆腐对切开，趁着锅里油烧热了倒下去。2 依次加入料酒、味极鲜酱油。3 加盐、加适量水稍微煮一下。4 水快干了，可以看出油豆腐已经变软和了，这样就差不多了。5 撒上小葱花，可以起锅了。

3、材料：莴笋（已去皮）、油豆腐 将已去皮的莴笋清洗一下。放在案板上切成片，待用。将油豆腐放在案板上切开，待用。烧锅倒油烧热，下入切好的油豆腐翻炒翻炒。接着，合入切好的莴笋翻炒翻炒。

4、食材 主料 油豆腐 200g 猪上肉 150g 辅料 油 适量 盐 适量 香葱 适量 海虾皮 适量 生抽 适量 白糖 适量 蚝油 适量 步骤 先把小葱去掉根，老叶和外皮洗净。把葱白部分切段。把猪肉剁成肉糜。

5、然后把红萝卜也放入。接着放入青椒段。全部炒至八成熟后，盛出备用。锅内继续放入少许的油，把姜蒜放入煸出香味。加入少许的清水，然后放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油调味。接着把豆腐放入烧制。

6、饭店里做油焖豆腐需要先将豆腐块炸至金黄，家庭做油焖豆腐可以用煎的方法代替油炸，省油、好吃、很下饭。

水笋烧肉的做法大全

1、此时的水笋却越煮越入味，那是因为吸饱了肉汁的缘故。水笋烧肉的做法 步骤step 1 水笋由笋干泡发得来，可以直接从菜场购得，也可以使用笋干发制。

2、干水笋泡法：可以用淘米水浸泡一星期，每天更换淘米水一次。泡好水笋处理：首先洗净，刀要快，切越薄越好，然后切好水笋用水煮开，小火焖半小时后，捞出再清洗冷却，水笋浸在冷水中，就处理完成。

3、水笋红烧肉制作步骤 买来的竹笋用清水洗净后，切成丝。要在浸在水中1~2小时后再取出，取出后沥干水。竹笋放入开水中，煮10分钟后，沥干水备用。五花肉洗净后，切成稍大的块，温水下锅，淖出血沫后，备用。

4、做法：（1）五花肉焯水备用，水笋洗干净，锅内油热厚下五花肉煸炒几下，倒入料酒再煸炒处香味，也就1分钟不到。加水，水要没过食材。然后加入水笋，看看水有没有没过食材。加老抽，糖变匀，大火开后小火焖煮。

5、生抽适量 八角2个 红辣椒干2个 糖少许 鸡精适量 葱姜适量 烹饪步骤 1/9 五花肉洗干净，冷水下锅，水开后捞出再清洗一遍。2/9 葱结，姜片，八角，干红辣椒与焯过水的五花肉。3/9 水笋清洗干净切成小段。

6、水笋烧肉的做法 食材配比：主料：水笋、五花肉。辅料：盐3g、酱油5g、糖8g、黄酒10g、老抽酱油20g、素油30g、大蒜叶、生姜。制作步骤：①先将水笋（选用浙江丽水古法制作的笋干）进行泡发。

水笋炒肉怎么做好吃,水笋炒肉的家常做法

1、水笋，辣椒，瘦肉洗净备用。水笋，辣椒切丝备用。蒜头切碎，瘦肉切丝备用。热锅下油，放入蒜末，葱段爆香。放入瘦肉丝，十三香翻炒。放入辣椒丝，生抽少量翻炒。

2、主要步骤：水笋清洗两三次，加适量水煮水开后煮三四分钟，控干水分待用。准备其他的配菜。锅热后下油，等油再热至七八成时候先炒肉。肉翻炒几下，四五分熟的状态下下小米椒和姜丝继续翻炒。

3、莴笋切片后要用盐马一下，腌出水份。炒过才会脆。肉切片要用酱油，汲汁，山芋粉抓匀来。支油锅炒熟肉片捞起。再炒莴笋见绿就下炒好的肉片，拌匀，闻到香味融合才装起。

4、首先先将水笋洗净，然后去皮切片，再切成丝。然后把水笋在炒之前先焯一下水，煮3-5分钟即可。时间到后，把焯过水的水笋捞出，控干水分备用。这时候把姜洗净切丝；蒜瓣洗净切片；放在一旁备用。

5、首先将水笋洗干净后去皮，切成条条状的备用着。水笋炒肉的做法 2 蒜头两个用刀子一拍皮就掉了，然后切细，将猪肉按照肥肉和瘦肉分开，还有辣椒按照个人口味酌量给，材料都准备好就可以起火了。

6、肉片炒水笋的做法步骤 挑选根茎不太硬过老的水笋。 把外壳给剖掉。 水笋洗净后斜切成片，猪精肉也断纹切成肉片，并把生抽、盐、糖拌匀腌制五分钟。 放油热锅七八成，把蒜片爆香。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关水笋怎么做好吃的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！