炸糍饭糕的油温-怎么炸糍饭糕
张大春 2024年10月23日 07:21:31 美食做法 44
各位朋友,大家好!小编整理了有关怎么炸糍饭糕的解答,顺便拓展几个相关知识点,希望能解决你的问题,我们现在开始阅读吧!
苏州糯米糕的做法
1、第一步,把糯米淘洗干净,浸泡在冷水中2-3小时,然后沥干水分备用。第二步,将鸡蛋打入一个碗中,打散备用。第三步,在一个大碗中,倒入糯米、打散的鸡蛋、糖、牛奶、玉米油,拌匀备用。
2、做法 将糯米淘洗干净,再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒。纱布清洗干净,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸锅上。
3、准备好食材。粘米粉和糯米粉混合均匀。粘米粉和糯米粉建议选购水磨的,口感会更加细腻。加入清水,边加水边搅拌。拌好之后的状态。用手将小面团搓散,搓到米粉整体有湿润感。
4、制作方法 做法一 【主料】糯米(江米)500克,枣泥馅250克。共2张 糯米糕 【辅料】白糖100克,清水500克。【制法】将糯米用清水淘洗干净,放入小盆内,再加入清水500克,上笼蒸约40分钟,即成糯米饭。
油炸糯米糕怎么做
步骤 准备糯米粉 面粉 糖粉。豆沙 把材料放在一起,揉成面团。饧一会。捏成小饼 放入豆沙馅 拧成小包子状。压成薄薄的饼状 油加热到6成热。1把小饼放到锅里炸至金黄色。
左手虎口慢慢往上收拢面团。1最后收口揉成一个圆形,然后按压一下,成为扁圆形,一个糕就做好了。依次做好全部。1锅内倒入多一些的油,小火慢炸至两面金黄即可。1外皮酥脆,里面软糯香甜的油炸糕就做好了。
和面的时候要用开水,具体是这样的:用开水合好糯米粉(不要忘了加点面粉),揉成面团。 接下来要把糯米团做成长条形状,用刀均匀切成一小块一小块的剂子。
【糯米糕的做法步骤】 第一步:提前准备500克糯米,用清水淘洗干净后,浸泡3-5小时,备用。 第二步:泡好的糯米倒入破碎机里,加水少许清水,打成糊状,装碗备用。
准备好原料,糯米粉、澄粉、红豆沙。将糯米粉和澄粉混合均匀。用温水和成面团,盖上保鲜膜饧20分钟。面饧好后做成小剂子。再用手压扁,包上豆沙馅。
第一步:红豆冷水浸泡一晚上,沥干水分后煮熟备用。第二步:碗中倒入糯米粉和玉米淀粉,再倒入白砂糖和牛奶,搅拌均匀。第三步:将面糊过筛,倒入蜜红豆,搅拌均匀。模具内刷上油,倒入面糊,放入微波炉中,高火加热8分钟。
炸糍饭糕的做法步骤图,炸糍饭糕怎么做好吃
1、糯米和大米淘洗后静止一小时 放在电压锅里煮饭,水不要太多。煮好饭加点盐拌匀。准备一个方盒下面铺上保鲜膜,把饭装进去压平,压紧后待凉凉放进冰箱冷藏3小时 之后拿出倒扣 切成小块。
2、可能是里面加的糯米粉太少啦,糕揉打的时间太短才容易散。
3、自制糍饭糕的做法图解1 大米菰米血糯米糯米,随意量,一半米一半糯米吧,随便捏了点,淘洗浸泡,隔水蒸熟,少许盐,拌少许海苔碎,拌均,挤压到四方小碗碟里,压实,防冰箱冷藏过夜。
小伙伴们,上文介绍怎么炸糍饭糕的内容,你了解清楚吗?希望对你有所帮助,任何问题可以给我留言,让我们下期再见吧。