牛肉烧萝卜怎么做

张大春 2024年11月23日 00:10:41 美食做法 39

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白罗卜烧牛肉的做法?

1、肩甲牛肉切成小块备用牛肉入盆中加入清水浸泡40分钟后沥干白萝卜切成2厘米左右的小正方形。红泡椒切成小粒，生姜切片备用清水入锅，将牛肉冷水下锅，放入适量的料酒，大火烧开，撇去浮沫。

2、，首先把牛肉处理一下，洗干净后切成块，沥干水分备用。2，然后把白萝卜处理一下，洗干净，用刀切成滚刀块备用。3，然后冷水下切好的牛肉、3片姜、少许白酒煮出血沫。4，然后煮2-5分钟后，捞出来冲洗干净备用。

3、牛肉切丁后（推荐冰冻硬了后切，好切一些）放入锅里加水烧开后焯水（时间不不要太久），然后用冷水冲干净后放入盛器内加入生姜、白酒。

4、没有砂锅的可以直接用炒锅，然后开大火把汤汁烧开，汤汁烧开之后转小火再盖上锅盖焖50分钟。这一步的目的是把牛肉和萝卜焖熟焖软，50分钟之后开始调味。加入食用盐1克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜。调好味之后再搅拌均匀。

5、白萝卜烧牛肉材料：牛肉一斤、10厘米左右长的白萝卜一个、桂皮一小块、八角一个、桂树叶两片、小红辣椒一个、生姜一块、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺、小葱三四根、细盐一勺。

6、然后我们将白萝卜块和大蒜放入锅中，并且加入适量的食用盐和鸡精调味。翻炒均匀之后，继续烧20分钟左右的时间。等牛肉和白萝卜全部煮熟之后，出锅装盘，就可以开始享用这道美食了。美食小贴士：这道白萝卜烧牛肉就做好了。

1、将牛肉洗干净了，切成块，泡出血水。然后就是将调料都放入，加入少量的水用高压锅，压20分钟。将萝卜去皮之后，切成块。压好之后，就是将牛肉和汤一起倒入锅里面炖，将萝卜块放入。

2、首先准备食材；牛肋条切成3厘米见方块，萝卜切成5厘米见方块，葱姜切片。锅里加水放入牛肉焯水。捞起沥干水分装盘备用。萝卜焯水捞起沥干水分备用。另起锅加油，放入葱15克，姜15克，八角2个爆香，放入250克牛肉翻炒。

3、准备好桂皮、八角、大蒜叶、蒜子、生姜，根据自己的爱好切好。

4、萝卜烧牛肉的做法牛肉洗净，切成块状，沥干水分。请点击输入图片描述据说这种青头萝卜比圆萝卜、棒子萝卜好吃！请点击输入图片描述萝卜去皮，切成小块。

5、做法白萝卜去皮洗净沥水，滚刀切成方块。肋条牛肉洗净后放入水中焯水，除去血污后，捞出冲洗一下表面，然后切成块待用。将芫荽切成节，姜拍破，再将葱挽成结。豆瓣略剁碎待用。

做法步骤1：胡萝卜切块，牛肉在滚水中焯去血沫捞起。步骤2：锅中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒发白，然后加料酒，酱油，白糖继续翻炒几下。

按个人食量添加牛肉400克/人，喜欢萝卜的就多放点萝卜，反之一样的道理，喜欢牛肉就比萝卜多点，还有葱姜蒜，料酒，没有料酒白酒也行。

【牛肉烧胡萝卜】关键食物：牛肉，胡萝卜，大蒜具体方法：第一步牛肉清洗干净以后，锅中加水，把牛肉装进去，加姜，米酒，小香葱进来煮沸以后，再煮一会，牛肉捞出来用清水洗去血没，切成片预留。

牛肉烧萝卜的做法分十六步：第一步：牛健子肉用热水洗干净。第二步：切块备用。第三步：锅中加入适量水焯水捞出来。第四步：焯完水用热水洗净泡沫。第五步：准备配料。第六步：锅中倒入少许油爆香花椒八角桂皮。

黄酒适量胡萝卜红烧牛肉的做法详细步骤第1步牛肉清洗干净，用冷水泡30分钟，泡出血水。锅中加冷水，牛肉下锅。不加盖大火烧开水，水开后三分钟将牛肉捞出。第2步牛肉放入锅中，加大料，桂皮，姜，辣椒翻炒。

用料：牛肉 150克白萝卜 1半根生姜 3片大蒜 2瓣食盐少许味精少许克白萝卜炖牛肉的做法昨晚买的牛肉，一点点十几块，有点小奢侈。生姜大蒜准备好。

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