怎么做蒸粉好吃又简单窍门 怎么做蒸粉好吃又简单

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用面粉怎么做蒸粉

蒸粉的做法：食材 糯米粉：适量，面粉：适量 方法：将粉开成米浆，稠度可以自己调。

做粉蒸米粉不能全用糯米粉，那样做出来的米粉糯性太强，用起来不好用。按照大米：糯米2：1的比例，选用大米200克、糯米100克。

面用温水浸泡3分钟 葱切好，蒜切好 将鸡蛋打散，然后和瘦肉，葱粒一起放进容器，放入鸡精，少许盐。搅拌均匀。在锅里倒入油，爆蒜蓉。取出备用 锅洗净，倒入水，放蒸具。把面放在较平的盘子，铁制的也可以。开火。

做法：将新米、陈米或其它质地较硬的大米按一定比例兑好，放入盛满水的容器中泡至手捏即细，淘洗后捞起控干待用。将泡好的混合米放入粉碎机中打成面粉。将面粉放入面盆中，加适量凉水揉和成面泥。

第一种做法：1：准备材料：带皮五花肉，大葱，生姜，料酒，花椒，盐，白糖，植物油，芝麻油，老抽，鸡精，甜面酱，糯米。2：先把米洗淘干净，捞出来控干水份。

广东的蒸粉配 料：淀粉1000克，甘栗粉200克，盐少许，香菜两棵，辣椒酱100克。在广东这边叫肠粉 广东肠粉的制作材料：主料：淀粉1000克，甘栗粉200克，盐少许，香菜两棵，辣椒酱100克。

蚝油蒸猪肠粉的做法,蚝油蒸猪肠粉怎么做好吃

方法如下：食材：肠粉专用粉100克、清水250克、鸡蛋2个、调料汁10克、姜葱油1勺、蚝油大半勺、生抽2勺、清水2勺－3勺。猪肉末放入生抽、鸡精、姜葱蒜末搅拌均匀。如图所示。

第一步：冬菇、瑶柱、虾米、用热水泡开，沥干水备用，火腿片切粒，表红辣椒切成圈备用，鸡精用50ml水溶解待用。第二步：蒜头起锅，炒辣椒，加入糖，鸡精煮沸后加入少许麻油捞起，再倒入生抽。

主料：肠粉1盘；辅料：耗油1汤勺、酱油1/3碗、番薯淀粉少许、水半碗、蒜头5粒蒸肠粉1肠粉斜着切成块，放锅里大火蒸10分钟。

做法：肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。丰顺肠粉当地称之为“捆粄”，丰顺特色小吃。

蒸粉的做法

1、做法：将葱姜香菇加水三分之一杯)，料酒与虾肉、 肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋，把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油，做包子馅。包子温火蒸15-20分钟。

2、用料：米粉适量、番薯粉适量、鸡蛋适量、萝卜干适量、肉末适量、葱花适量、盐适量、酱油适量。米粉、番薯粉调成浆液，过滤备用。鸡蛋打成蛋液，把萝卜干，肉末放到蛋液里面搅拌均匀。

3、青豆，猪大排，萝卜干，调料酱油，食盐，调和油，胡椒粉。

4、第一种做法：1：准备材料：带皮五花肉，大葱，生姜，料酒，花椒，盐，白糖，植物油，芝麻油，老抽，鸡精，甜面酱，糯米。2：先把米洗淘干净，捞出来控干水份。

蒸粉的介绍

1、蒸粉其实就是我们所说的肠粉，很多人对它都是比较喜爱的吧，但是美味的蒸肠粉要如何动手制作，肯定不能够忽视一些细节以及技巧的掌握，现在就为大家详细介绍一下蒸粉的步骤技巧。

2、原料不同：蒸粉使用大米粉或面粉制成，而肠粉则使用米浆制成。

3、湿粉干（粉丝）适量 豆豉酱3汤匙 辣椒粉1匙 盐5匙 鸡精0.5匙 酱油适量 香葱适量 花生油1勺 中辣口味 蒸工艺 半小时耗时 未知难度 广州蒸粉的具体做法步骤 1 准备材料图。

4、小麦淀粉（澄粉） 20g 水 10g 生抽 3匙 老抽 1匙 蚝油 1匙 糖 半匙相克食物 盐 1匙 水 5-8匙 冬菇粉 1匙 红葱头 1匙 葱香油 1匙 把所有粉类先放入盆中，再把水加入，用手打匀成为米汤。

5、蒸粉的做法：食材 糯米粉：适量，面粉：适量 方法：将粉开成米浆，稠度可以自己调。

6、淀粉1000克，甘栗粉200克，盐少许，香菜两棵，辣椒酱100克。在广东这边叫肠粉 广东肠粉的制作材料：主料：淀粉1000克，甘栗粉200克，盐少许，香菜两棵，辣椒酱100克。

蒸粉怎么做?

工具图。粉浆原料。将三种粉混合后倒入清水。用勺子搅拌均匀。搅拌至粉浆无颗粒状。在盘子里刷上适量油。挖粉浆倒入，刚盖满烤盘即可，不宜厚，摇晃均匀。

蒸粉的做法和配料如下：做法： 清洗大米：选择优质的大米，用清水冲洗2-3次，去除杂质和灰尘。 浸泡大米：将清洗好的大米放入大碗中，加入足够的清水浸泡4-6小时，或者过夜，直到大米变软。

五香粉蒸粉的做法 将所有备料备齐 除食盐外全部入锅，中小火翻炒 翻炒，百分之95以上的米变黄就可以了，盛出晾凉一点。加入食盐。将凉过的原料分成两份，分次打粉。均为低转速，一次40秒，一次180秒。

广州蒸粉的具体做法

1、蒸米粉的做法 把各种的材料准备好 凉水下锅 水开后用筷子打散，马上关火，浸泡一分钟。倒出过下凉水。猪肉切丝，香菇切片，加入酱油，鸡精搅拌均匀。加油翻炒七成熟乘出。

2、步骤：将三象牌粘米粉、澄面、生粉、暖温水(热水400ml+冷水200ml)、油放在一起开米糊。

3、一种米制品，又叫布拉蒸肠粉。以广州最负盛名的银记肠粉为例：该店坐落在文昌路，专营豉油皇牛肉肠粉，以薄韧香滑著称。

4、蒸粉的做法：食材 糯米粉：适量，面粉：适量 方法：将粉开成米浆，稠度可以自己调。

5、蒸法 肠粉的制作材料：大米500克，花生油、酱油、熟油及各种馅料。 肠粉的介绍：肠粉最早流行于20世纪初。初时是一些肩挑小摊贩经营，沿街叫卖，用米粉蒸熟后以咸或甜酱佐食。

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