炸猪蹄可以做成小吃吗-炸过的猪蹄怎么做好吃

张大春 2024年11月22日 12:12:20 美食做法 46

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸过的猪蹄怎么做好吃的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

猪脚炸好后怎么做好吃

1、炸过的猪脚用砂锅煲好吃。根据查询相关信息显示：砂锅猪蹄煲，猪蹄非常软糯好吃，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，美容养颜，抗衰老，这款砂锅猪蹄煲非常软糯，还不油腻，非常下饭。

2、炸鲁猪蹄的做法步骤4然后开大火，炸到皮起泡，注意这时油会爆。炸鲁猪蹄的做法步骤5炸好的猪蹄放上腐乳四个，倒点腐乳汤，搅起来泡5分钟。

3、做法：将猪蹄抹匀老抽，晾干下油锅煎炸皮面，糖色固定即可，另起油锅将葱姜爆香后，投入猪蹄，加好料酒两大勺，冰糖或砂糖两勺高汤没过原料，适量盐，酱油，味精，烧开收汁，小心将猪蹄托出码大盘内，余汁浇在上面即可。

将清理干净的猪脚切成小块，用流动的清水洗净。冷水下锅，烧开后焯水3分钟，捞出沥水备用。控水备用。锅中热油，可以多放点油。5成油温下姜片、蒜末爆香。下猪脚均匀翻炒，炒出油脂。

先用温水将腊猪脚浸泡八个小时，然后将猪脚切成块，放入碗里，上蒸锅小火蒸。萝卜炖腊猪脚腊猪脚用温水浸泡8小时，洗干净备用；白萝卜切成块、生姜切片，放入腊猪脚。

猪蹄肉的吃法很多，想要好吃也有诀窍，今天分享一道猪蹄炖黄豆的做法，不但口味鲜美、酱香浓郁、营养丰富、色泽红润，做法还特别简单，吃起来猪脚软烂脱骨，来看看猪脚的制作方法吧。

用胡萝卜清炖猪蹄主料猪蹄750克，辅料枣20克，胡萝卜100克。调料盐、味精、料酒等。我们先用大火将猪蹄的皮和毛烧掉了。然后就是用温水浸泡，用刀将刮干净了，然后将猪蹄从中间切开了。

蒜香烤猪脚 1 猪脚斩大块备用。2 清洗干净。3 入开水锅焯水。4 焯好的猪脚冲洗干净。5 锅内加入适量的水，下入猪脚，生姜片和料酒两勺。大火烧开后，撇去浮末，转小火慢炖。

猪脚斩大块备用。清洗干净。入开水锅焯水。焯好的猪脚冲洗干净。锅内加入适量的水，下入猪脚，生姜片和料酒两勺。大火烧开后，撇去浮末，转小火慢炖。炖至猪脚用筷子可以轻轻戳破但不能太烂。

蒜香猪蹄的做法将猪蹄剁成小块，把猪毛清理干净，并洗干净。将姜切成片，葱切成段。把猪蹄放进高压锅里，往锅里添水，水掩盖住猪蹄，然后放入料酒，白芷，桂皮，八角，葱姜。

蒜香猪蹄的做法先将猪蹄煮熟，高压锅里放入八角，桂皮，香叶，葱段，姜片，料酒，醋，生抽少许，一个小时即可，拆成小块（也可以在超市买熟的）。辣椒切丁，把刀放平，拍蒜，切成大块。

沸水加料酒焯猪蹄2分钟。焯水后的猪蹄继续用清水洗净。起锅烧油，加白糖炒出糖色。将猪蹄放入锅中，不停翻炒炒糖色，大概需要3分钟。

炸鲁猪蹄的做法步骤3和冷油一起下锅，关最小火，炸一小时。炸鲁猪蹄的做法步骤4然后开大火，炸到皮起泡，注意这时油会爆。炸鲁猪蹄的做法步骤5炸好的猪蹄放上腐乳四个，倒点腐乳汤，搅起来泡5分钟。

炸过的猪脚用砂锅煲好吃。根据查询相关信息显示：砂锅猪蹄煲，猪蹄非常软糯好吃，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，美容养颜，抗衰老，这款砂锅猪蹄煲非常软糯，还不油腻，非常下饭。

油炸猪脚脆皮蒸制好吃的方法如下：猪脚有喷火枪把表面烧至焦黄去毛，烧至无毛且表面起白色的泡甚至变黑，但要小心不要过多的烧伤猪蹄肉本身肉质，这里主要是去毛。

将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。

1、要想炸猪脚皮脆肉嫩关键在于火候，要用小火高温油炸，二次提高油温后复炸猪蹄加工新技术生产工艺原料选择预处理腌制预煮上色油炸卤制包装灭菌冷藏操作要点 1选料选择大。

2、步骤1 食材：猪脚2只、大葱10克、姜3克、蒜5瓣、八角2个、干辣椒5个、花生碎20克。调味料：食用油20克、生抽3克、老抽2克、白糖3克、盐2克。步骤2 猪脚洗净，剁成块，锅中水沸后，放入猪脚焯水2分钟，捞出。

3、，先将生猪蹄在火上烧一下，去毛，然后切成块状放入油锅炸至表皮微焦。2，将炸至微焦的猪蹄放入热水中焯一下，去掉焦糊味。3，把冰糖放入锅中炒成焦糖色，备用。

4、流程 1猪蹄能够全部，或剁块，洗干净。2添加葱姜、水，绰水。3焯焯水的脚手，能够再清除一下小毛，再清理干净。4再添加冷水，添加麻椒，把猪蹄煮七完善。5随后捞出来，控干水份，用木签扎一下，再皮上涮些白米醋。

5、在开始做酥皮猪脚这道菜之前，我们要先准备好葱姜蒜、干椒粉、炸粉、黄豆、味精、鸡精、蚝油、十三香和猪脚这些材料，然后先把猪脚在滚水里过一次血水，洗干净后放进炖锅煮至八成熟就可以了。

6、将猪脚烙尽毛，刮洗干净，剁成6厘米长的段，放入锅内焯水，捞出沥干水分，再倒入卤锅内，小火卤至八成烂，拍上干淀粉待用；黄豆用温水泡软，放入五成热的油锅内炸酥待用。将蒜子、姜切成末，香葱切花备用。

1、猪蹄洗净后用清水泡4小时后洗净捞起2准备调料3先把猪蹄冷水下锅焯水后捞起洗净4锅烧热倒入猪肚煸炒出香味后倒入料酒5加入生抽和老抽6加入开水，水量要浸没食材，再把调料加入7盖上大火烧开后。

3、放入锅中炒干水分，放入大料。放生抽、老抽。放啤酒。放冰糖大火煮开后改小火焖制，等酥烂后放盐。最后大火收汁。花生碎、葱、盐、椒盐、孜然粉拌匀。猪蹄放入炸篮，180度炸10分钟就可以了。

4、那么，炸猪脚究竟有什么样的制作方法呢？现在，让我们来详细说一下炸猪脚的制作方法吧。一：酥皮猪脚的做法首先，我要说的第一种制作方法就是酥皮猪脚的做法，这种做法做出来的猪脚真的特别地好吃。

5、随后捞出来，控干水份，用木签扎一下，再皮上涮些白米醋。6锅中滚油，把猪蹄入锅炸制。下锅手，要还记得盖上哦。7炸至金黄色时捞出来。8趁着热用凉水侵泡约三十分钟。9再下锅煮一会。煮至皮呈纹路。

6、锅中加入油，烧至八成热放入猪脚，小火炸至微黄，大火炸至金黄捞出。放漏勺里控掉油汁，装好盘洒上椒盐即可。

以上内容就是解答有关炸过的猪蹄怎么做好吃的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。