怪味胡豆怎么做的简单介绍

张大春 2024年11月22日 17:27:24 美食做法 35

朋友们，你们知道怪味胡豆怎么做这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

商店买的怪味胡豆是怎样做的呢?

胡豆用水浸泡一晚，至到每颗胡豆泡胀浸泡后的胡豆，剥去外壳，留下豆瓣锅里烧油，油需要多放一些，实际耗油不多。油温在五成热时，把剥好的豆瓣倒进锅里中火慢慢炸制待胡豆酥脆即可起锅。

蚕豆用水清洗后浸泡一晚上。把烧烤撒料在锅中炒香然后放入面粉继续炒，炒至面粉变微黄色，盛出锅备用。这是上次的。蚕豆淋干水分后下锅炸，炸至用漏勺翻时能听到脆脆的声音时盛出锅。

【做法】干胡豆放入盆中，加精盐、五香粉，并加入足量的水，泡制一个晚上(约10个小时)后取出，晾干水分，放入微波炉中，烤至蚕豆酥脆时取出。炒锅置于火上，放入20克油，下入白糖炒至溶化。

准备材料胡豆500g2辅料油适量盐适量辣椒面适量花椒面适量五香粉适量甜面酱适量白糖适量饴糖适量3胡豆用水浸泡一晚，至到每颗胡豆泡胀4浸泡后的胡豆，剥去外壳，留下豆瓣5锅里烧油。

胡豆浸泡：浸泡时用冷水，以淹过胡豆为宜，在气温36℃以上条件下浸泡12小时左右，气温在30℃以下浸泡30小时左右，气温在10℃以下需浸泡48小时以上。

食材明细主料蚕豆400克辅料花椒粉适量熟芝麻适量孜然粉适量辣椒粉适量白砂糖适量盐适量植物油适量怪味口味炸工艺数小时耗时普通难度自制怪味豆的做法步骤 1 蚕豆淘净，温水浸泡2小时。

步骤：蚕豆用水清洗后浸泡一晚上。把烧烤撒料在锅中炒香然后放入面粉继续炒，炒至面粉变微黄色，盛出锅备用。这是上次的。蚕豆淋干水分后下锅炸，炸至用漏勺翻时能听到脆脆的声音时盛出锅。

1、步骤一：准备食材制作怪味胡豆所需的食材非常简单，只需要胡豆、盐、糖、鸡精、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、香菜等调味料。步骤二：煮熟胡豆将胡豆放入锅中，加入适量的水，煮至胡豆变软，捞出备用。

2、准备材料胡豆500g2辅料油适量盐适量辣椒面适量花椒面适量五香粉适量甜面酱适量白糖适量饴糖适量3胡豆用水浸泡一晚，至到每颗胡豆泡胀4浸泡后的胡豆，剥去外壳，留下豆瓣5锅里烧油。

3、自制怪味豆的做法步骤 1 蚕豆淘净，温水浸泡2小时。2 锅中倒入适量冷水，放入蚕豆，盐，大火烧沸，捞出，用凉水冲净，沥水。3 炒锅烧热放植物油，放入蚕豆，炸至酥脆，捞出控油。

1、制作方法胡豆浸泡：浸泡时用冷水，以淹过胡豆为宜，在气温36℃以上条件下浸泡12小时左右，气温在30℃以下浸泡30小时左右，气温在10℃以下需浸泡48小时以上。

2、步骤：蚕豆用水清洗后浸泡一晚上。把烧烤撒料在锅中炒香然后放入面粉继续炒，炒至面粉变微黄色，盛出锅备用。这是上次的。蚕豆淋干水分后下锅炸，炸至用漏勺翻时能听到脆脆的声音时盛出锅。

3、怪味胡豆的做法：小葱洗净，切成葱花；嫩胡豆（青蚕豆）去壳，洗净，入沸水汤锅烫熟后捞起，晾凉。用盐、味精、酱油、辣椒油、麻油、白糖、醋、花椒粉调成怪味汁，与胡豆拌匀装盘，撒上葱花即成。

油适量怪味口味炸工艺一小时耗时普通难度酥香可口怪味豆的做法步骤 1 干蚕豆提前泡发，冬天4天左右。泡至每粒蚕豆都像新鲜蚕豆大小。注意将有虫的蚕豆挑出去。

制作方法胡豆浸泡：浸泡时用冷水，以淹过胡豆为宜，在气温36℃以上条件下浸泡12小时左右，气温在30℃以下浸泡30小时左右，气温在10℃以下需浸泡48小时以上。

材料：花生 300G 调味料：白糖 100G、辣椒粉 10G、花椒粉 10G、五香粉 5G、盐 3G、味精 2G 花生米炸熟，我是用微波炉弄熟的(更健康，一点也不影响香味，推荐)，然后去皮。

首先蚕豆淘净去皮，用温水浸泡2小时。其次锅中倒入适量冷水，放入蚕豆、盐，大火烧沸，捞出，用凉水冲净沥干。

棕色的怪味豆，再加非常的黄豆味，一盘精美非常的菜式就在你的手上隆重登场。

小伙伴们，上文介绍怪味胡豆怎么做的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。