陕西馍花麦饭怎么做的,馍花麦饭蒸多长时间

张大春 2024年11月22日 10:18:23 美食做法 44

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陕西馍花麦饭怎么做的的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

麦饭是陕西出名的小吃,陕西麦饭怎么做会好吃一些?

1、蒸面的同时切碎大蒜和小葱，倒入干辣椒粉，热油泼入。15分钟后，麦饭蒸好了，吃的时候拌入上面的葱蒜汁即可。小贴士菜不能出水太多，不然蒸出来的麦饭太粘，口感不好。除了芹菜，各种绿叶菜，豇豆角，土豆等等的也都可以。

2、陕西麦饭的做法白蒿洗净，稍稍空水，加入面粉拌匀。喜欢吃干的，多加面粉拌到看不出来白蒿颜色，不喜欢太干的话，每个叶子粘上面粉就好隔水蒸30分钟烧油，炒点蒜末和葱末，也可以有韭菜。

3、蒜泥辣椒油什么的做成蘸汁蘸着吃，都很好吃。麦饭是西安乡土人家的一种吃食，最传统的做法是槐花茂盛时以槐花加入面粉制作，吃起来有一股天然的花香。榆钱儿、土豆、各种蔬菜都可以用来制作麦饭，可以当菜也可以当饭食用。

4、多了蒸。第一种做法白蒿蒸菜蒸菜在北方地区都有分布比如河南叫蒸菜山西叫不烂子，苦垒陕西叫麦饭其实都是一个做法，把蔬菜裹上干面粉之后上笼蒸熟，佐以蘸料这种做法也是白蒿的最佳做法白蒿采回来洗干净，倒入盆。

5、麦饭是以蒸制手法制作而成的陕西省名小吃。麦饭以野菜或蔬菜为主料，是一道既营养又健康的绿色食品。

1、原材料～馍，很重要。揉碎的馍花，湿度得掌握好。泼油的量得控制好。

2、晒干的馍片用水泡软了可以蒸馍花麦饭，陕西名小吃麦饭是以“蒸制”手法制作而成的。麦饭以野菜（槐花、白蒿、搆絮）或蔬菜为主料，是一道既营养又健康的绿色食品。

3、首先，我们需要准备好所需的食材，包括槐花、大米、麦子、盐等。将槐花浸泡在清水中，去掉杂质，再将泡好的槐花捞出备用。接着，将大米和麦子混合在一起，清洗干净后放入电饭煲中，加入适量的清水，根据个人口味加入适量的盐。

4、做法步骤槐花择洗沥干。放在稍大的盆子里加入少许苏籽油（可以用食用油或者亚麻籽油、麻油）搅拌均匀。

5、蒸麦饭的做法把蒿子杆洗净，擦干（太湿裹面粉蒸出来会结块，干一些比较蓬松），切成2cm左右的小丁。把切好的蒿子杆放进盆里撒上干面粉，用手抓均匀。将裹上面粉的蒿子杆放进蒸屉里蒸15至20分钟即可。

6、漂洗干净，控干。把准备好的隔夜馒头切成细馍花备用。在这里我们需要取两颗鸡蛋的蛋清，同时加入构树穗，拌匀，再将沾着蛋清的构树穗均匀裹上一层馍花或者面粉。

白蒿麦饭通常是需要蒸十到十五分钟就可以了。具体做法如下：原料：白蒿、馒头、面粉、大葱、花椒粉、盐、鸡精、油、碘面。第1步：准备所有食材，白蒿洗干净。第2步：用刀将白蒿剁成碎末。第3步：馒头用刀切成小丁。

槐花麦饭蒸10分钟能熟。具体做法如下：材料准备：槐花、清水、盐、面粉、蒸笼、潮湿的蒸笼布等。槐花捋干净，清水里加一点点盐，淘洗几遍，洗干净泥沙。洗干净的槐花稍微用手抓干一下水分，放入碗中，加入一勺面粉。

槐花麦饭蒸15分钟最好。具体做法如下：工具／原料：槐花苞、盐、面粉、葱花、辣椒面、蒜末、玉米油、锅。新鲜采摘的槐花苞，清洗干净，沥水。加入适量的面粉，不粘手即可。

在制作白蒿麦饭的时候，通常是需要蒸五到十分钟就可以了，在制作过程中需要注意的是面粉的用量一定要根据自己的喜好进行添加。

首先，我们需要将槐花、麦子和米混合在一起，按照适量添加水后进行混合均匀，然后放在蒸锅中进行蒸煮。一般来说，槐花麦饭需要蒸煮45分钟至1个小时左右才能熟透。具体的蒸煮时间，还需要根据实际情况进行调整。

蒸面的同时切碎大蒜和小葱，倒入干辣椒粉，热油泼入。15分钟后，麦饭蒸好了，吃的时候拌入上面的葱蒜汁即可。小贴士菜不能出水太多，不然蒸出来的麦饭太粘，口感不好。除了芹菜，各种绿叶菜，豇豆角，土豆等等的也都可以。

蒸锅中加水烧开，将裹上面粉的芹菜叶均匀的撒在蒸屉上，中火蒸10分钟。蒸熟后迅速倒出用筷子不停搅动防止粘连，直到晾凉。另起一只锅放油爆香葱花用小火把麦饭炒香。

麦饭原料：香芹1小把（约150克）、小土豆2个（或大土豆1个）、茄子1个、胡萝卜1个、面粉250克、五香粉1茶匙、盐2茶匙蘸汁原料：大蒜一头、生抽1茶匙、醋1茶匙、辣椒粉2茶匙、食用油1汤匙。

将制成的红油蒜汁倒进麦饭里，拌匀就可以开吃。麦饭是陕西的一种小吃，是以“蒸制”手法制作而成的。麦饭一般以野菜或蔬菜为主料，是一道既营养又健康的绿色乡土小吃。

再加少许辣椒油拌匀备用。蒸好的槐花出锅稍晾凉。加入拌料拌匀开吃吧。简单好吃的麦饭做好了。槐花一定要择洗干净，像这样的小梗子都要挑出来，特别是夹杂在里面的槐树嫩叶一定要挑干净以免过量食用中毒。

小伙伴们，上文介绍陕西馍花麦饭怎么做的的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。