米豆腐怎么煮好吃_米豆腐怎么烧好吃窍门

大家好！小编今天给大家解答一下有关米豆腐怎么煮好吃，以及分享几个米豆腐怎么烧好吃窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

米豆腐的做法和配方

1、做法步骤：第1步、半锅清水，一边倒入粘米粉一边搅拌均匀，不要开火（敲黑板）混合炒匀后才能开火。第2步、拌匀后开中小火，不断搅拌。第3步、取一勺食用碱加少许清水调匀。

2、第一步：把250克陈米搓洗干净，加入500克清水浸泡6个小时，泡制用手一捏就碎的状态 第二步：将大米和清水一同倒入打汁机，打碎打成米糊。

3、制作步骤：将米豆腐切片，蘸上生粉，入油锅炸至成形；炒锅内放入香油，下入配料与米豆腐一同煸炒入味，装盘即成。拌米豆腐：原料：米豆腐250克，酥黄豆10克，炸花生10克，大头菜10克，盐菜10克。

4、特色米豆腐的做法步骤 准备米豆腐和生姜、大蒜。锅中放水，烧开后放入切成小块的米豆腐。在碗中放入辣椒粉、生姜、大蒜和盐，再放入热油。放入生抽和香醋，即成为米豆腐的调料。

湖南米豆腐的做法?

1、放入捞出沥干水份的米豆腐块再次煮开。1捞出放入面碗中，撒上炒好的海带丝浇头。米豆腐也可以放熟石灰粉做。粘米粉就是大米粉最好选用梗米粉。或者自己打米浆。

2、湘西米豆腐 第一：首先将米和黄豆洗净浸泡一天。第二：单独将米和水、黄豆和水用石磨磨成米浆和豆浆。第三：将磨好的米浆和豆浆倒入铁锅，开始时用大火煮至七分熟时转小火，注意边煮边搅。

3、制作方法：将米豆腐切成小块，放入沸水中煮开，捞起沥干水分备用；将青蒜苗切成小节，大蒜切成片；炒锅内放油，下郫县豆瓣和蒜片炒香；放入米豆腐翻炒均匀，放入花椒粉调味；加入青蒜苗炒至断生就可。

4、选料 原料主要是大米和石灰。浸泡 将米淘洗干净，然后放入盛器中加水。1公斤米放50克粉状石灰。浸泡3——4小时，使米变成浅黄色，口感带苦味后，取出放在清水中淘洗至水清为止。

5、制作方法：用料 主料：米豆腐500克 配料：鲜红椒末10克 调料：植物油50克、蒜蓉10克、姜米10克、花椒粉5克、香油10克、盐10克、味精5克、生粉50 克 制作步骤 将米豆腐切片，蘸上生粉，入油锅炸至成形。

6、把米豆腐放入烫水中加热，2分钟即可捞出，放入配汤中，再在米豆腐中加少量的葱，使其香味更浓。 最后把制作好的配菜放入米豆腐之上，如：木耳肉丝、青椒瘦肉等。吃的时候用勺稍拌一下，其味更匀、色更佳。

米豆腐烧汤怎么做好吃

〖作法〗结肠清理干净，过沸水去异味，再用凉水清理，切条。将结肠放入电压锅中放冷水，姜，再放入八角，八角茴香，髙压三十分钟。米豆腐切片后倒进锅中，放点盐，煮沸。最终撒上味精，小香葱，稍焖即成。

把米豆腐冲洗一下，切成小块。准备一个小碗，加入适量的生抽、蚝油、香醋，根据自己的口味来定量。把切好的香菜和蒜苗放入碗中，加一勺辣子油。准备一个干净的锅，倒入适量清水，大火烧开，把米豆腐放入锅中。

加油盐酱油葱花。加入两饭勺高汤或开水备用。锅中烧开水。放入捞出沥干水分的米豆腐块再次煮开。捞出放入面碗中，撒上炒好的海带丝浇头。米豆腐也可以放熟石灰粉做。粘米粉就是大米粉最好选用梗米粉。或者自己打米浆。

将材料都准备齐全，五花肉也可以换成瘦肉，看个人爱好，也可以不加（只不过加点肉末味道会更好）放油先把肉末炒八分熟，放点酱油给肉末上色。在把切成小块的米豆腐入锅翻炒一下，这时候放盐。

米豆腐烧汤。像豆腐一样的白色方块叫米豆腐，米豆腐烧汤是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。

小伙伴们，上文介绍米豆腐怎么煮好吃的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。