麻花怎么搓视频教程-麻花怎么搓

张大春 2024年11月22日 17:50:56 美食做法 40

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于麻花怎么搓的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

麻花的和面方法和搓麻花的技巧有哪些

1、麻花面的和面方法如下食材：面粉、鸡蛋、酵母把500克面粉加5克酵母拌均匀，加水或者牛奶拌均匀合成光滑的面团，盖上发酵2小时以上，成两倍大以上。

2、将面粉和糖还有小苏打倒入容器。混合均匀。加入水揉面。然后加入由油和面制作而成的油酥。揉面，然后请30分钟。再揉就可以了。编的时候，和编麻花辫一样的操作就可以了。

3、其实麻花和面也是有很多种，因为麻花有软的麻花，有又酥又香的麻花，不过我们这里做的麻花都是酥脆香甜的，麻花好不好吃，和面特别重要。

将面团分小团，并将其中一团用擀面杖擀成一张。擀好皮后，用刀划成条，再用手搓成小圆条。放案板上，左上右下搓出小卷后。将两头合一起，搓紧的小卷会自动卷起来后。

先把擀好的麻花面，切成条状。再把条状麻花面对折，一端用手捏住两个面条头，另一端用食指绕过面条的对折处。然后顺着一个方向转动，转不动为止。最后对折一下，把开口一端从食指绕处穿出即可。

鸡蛋 1个调料糖粉 60克泡打粉 1/2小勺水 60毫升植物油 300克香甜脆麻花的做法麻花制作并不复杂，考验的无非是搓麻花的技巧，搓麻花是需要一定耐心的。

步骤：盆中加入600克面粉，5克盐，酵母6克，泡打粉5克，白糖80克，再磕入2个鸡蛋，加入蜂蜜30克。接着倒入140毫升温水，搅拌成面絮状。然后加入40毫升食用油。下手揉成团。

轻轻捏住两头。将一头朝另一头的圆环中塞入。一只提住一只手稍微扭一下。放至案板上。十麻花便搓好了。

盆中加入600克面粉，5克盐，酵母6克，泡打粉5克，白糖80克，再磕入2个鸡蛋，加入蜂蜜30克。接着倒入140毫升温水，搅拌成面絮状。然后加入40毫升食用油。下手揉成团。

拧麻花好看简单的方法如下：用刀将面团分成10份，每份揉成1千克重的面馅，每个面馅揪成单重约75克的麻花条，每条搓成长12厘米、直径为2厘米的细条。

面粉250克辅料鸡蛋 1个调料糖粉 60克泡打粉 1/2小勺水 60毫升植物油 300克香甜脆麻花的做法麻花制作并不复杂，考验的无非是搓麻花的技巧，搓麻花是需要一定耐心的。

1、将一头朝另一头的圆环中塞入。一只提住一只手稍微扭一下。放至案板上。十麻花便搓好了。

2、先把擀好的麻花面，切成条状。再把条状麻花面对折，一端用手捏住两个面条头，另一端用食指绕过面条的对折处。然后顺着一个方向转动，转不动为止。最后对折一下，把开口一端从食指绕处穿出即可。

3、鸡蛋 1个调料糖粉 60克泡打粉 1/2小勺水 60毫升植物油 300克香甜脆麻花的做法麻花制作并不复杂，考验的无非是搓麻花的技巧，搓麻花是需要一定耐心的。

4、手工搓麻花步骤如下：1 将面粉、鸡蛋、白砂糖和植物油一起混合均匀，和成面团，盖上保鲜膜静置半小时。

5、搓麻花用刀将面团分成10份，每份揉成1千克重的面馅，每个面馅揪成单重约75克的麻花条，每条搓成长12厘米、直径为2厘米的细条。

根据你的喜好将面揉成粗或细的长条状，把一根面条放在案板上搓，让他上劲，就拧成麻花了。下油锅，用中火炸至金黄色出锅。

搓麻花用刀将面团分成10份，每份揉成1千克重的面馅，每个面馅揪成单重约75克的麻花条，每条搓成长12厘米、直径为2厘米的细条。

按光条、麻条、酥条5∶3∶1匹配，搓成绳状的麻花（捏好咀）。

然后下油锅炸，油温控制在160度，要求下锅就能马上浮起，如下图所示。炸至金黄色即可出锅控油，冷却一会，这样松软麻花就已经做好了。

奶香大麻花就做好了。由于加了奶粉和牛奶，这款麻花非常松软，奶香味很浓，有淡淡的甜味，但不是特别甜，如果你喜欢吃甜的，白糖可以加到100克。

面粉、花生油、盐、水、将面粉放盆中倒入油400g面粉放40g油、5g盐、用手将面粉和油搓均、（油多则后面难操作）、搓透后加水揉成面团（面团不可太硬）盖湿布饧20分钟。

首先在容器中倒入面粉、小苏打、鸡蛋、白糖、食用油。然后加入适量清水，揉成光滑的面团，醒发十分钟。将醒发好的面团擀成长方形，再切成小细条。搓成小麻花的形状。

第1步、将花生油，猪油，鸡蛋，芝麻，白糖放一起搅拌均匀。第2步、放适量面粉搅拌均匀，面团别太硬。第3步、摊成薄饼，切成细条。第4步、取三根做成麻花。

小伙伴们，上文介绍麻花怎么搓的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。