鱼腥草茎怎么做好吃,鱼腥草的茎怎么吃
张大春 2024年11月22日 16:02:18 美食做法 46
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鱼腥草炒菜怎么做好吃
1、将青椒、红椒洗净,去蒂去籽,切成粗丝备用。折耳根洗净,去老根,切成长段放入碗中,加入少许食盐腌制片刻。锅中放入食油,油热后放入折耳根、青红椒大火翻炒。炒至七八成熟后加入食盐、鸡精调味。
2、鱼腥草去除老叶子,嫩叶子清洗干净,用3克食盐充分揉搓,放入冷水中浸泡8小时,期间可以换两次水。鱼腥草叶子控水,鸡蛋磕入碗中,加入1克食盐搅拌成鸡蛋液。
3、材料:瘦肉200克,折耳根200克,生姜、大蒜、辣椒粉、花椒粉、酱油、味精、食油、食盐各适量。折耳根洗净后,切成小段备用。瘦肉洗净,沥干水分,切成肉丝备用。
鱼腥草的吃法
以下是常见的鱼腥草的吃法和做法:清炒鱼腥草、鱼腥草炒蛋、鱼腥草猪骨汤、鱼腥草豆腐汤、鱼腥草凉拌。
鱼腥草水鸭汤 食材:鸭子半只、鱼腥草适量 、姜20克、、盐 10克、料酒 5克、油 10克 做法:鸭子清洗干净后,剁成段,姜切片 鸭子焯水后,下锅过油,煸炒变黄后加入清水1L,加入料酒,大火煮开。
凉拌鱼腥草这个一个是我们最常见的一种吃法,直接凉拌。这个需要新鲜的鱼腥草,根茎和叶都可以全部吃。
折耳根怎么做好吃
1、第一步:将鱼腥草根头的老硬部分及根须掐除,留下嫩脆部分。第二步:将鱼腥草掐成短节。第三步,将鱼腥草放在淡盐水中浸泡半小时左右。第四步:在浸泡的过程中,我们可以制作调料汁。先将生姜切成米粒大小的姜粒。
2、做法如下:做法一:凉拌折耳根第一步、备好折耳根、红辣椒、生抽、油盐、香菜、姜蒜和醋。第二步、将将折耳根直接处理后洗好了,加上盐腌制了,将姜蒜切末。第三步、香菜和辣椒也切末备用。
3、凉拌鱼腥草是很多人都喜欢的一道凉拌菜,口感爽脆纯正,喜欢吃的人觉得是享受,不喜欢的人事接受不了它的腥味。鱼腥草别称岑草、折耳根或殖菜,植株质脆,易折断,叶互生,叶片卷折皱缩,地下部分便是折耳根。
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