腌猪脚怎么煮（腌制的猪脚怎么做好吃视频）

朋友们，你们知道腌猪脚怎么煮这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

咸猪蹄怎么做

(1)洋葱、西芹、胡萝卜分别切成块，加入白里香、香叶、肉汤、胡椒和盐，烧滚后放入咸猪手，用小火煮1小时左右，直至皮软。(2)紫椰菜切成丝，番茄切成块，洋葱切成木，用黄油炒熟，加盐、胡椒调味，淋入少许白醋。

猪蹄切小块。切小块的猪蹄洗净备用。咸肉切小块备用。猪蹄冷水下锅，加少许生姜片，焯水。待杂碎漂浮出来以后，捞掉杂碎。捞掉杂碎后，加入少许料酒继续煮开。将切片的咸肉加入猪蹄中。

一般咸猪蹄都是用开水煮过一遍在用来腌制，所以说一般用腌制个两到三天天其实就可以了。腌制过程如下：猪蹄膀去骨用温水洗净沥干。 粗盐和花椒小水炒香待凉。 把炒香的花椒盐均匀擦满猪手，再涂擦少量白酒。

猪蹄提前泡水至少5小时以上，中间换水3次。凉水上锅，中大火烧开，保持沸腾5分钟。倒掉煮猪蹄的水，并将猪蹄冲洗干净，仔细检查，去除细毛和杂质。猪蹄放进砂锅，加入适量清水，加入葱姜和所有调料。

重庆腊猪脚怎么炖好吃?

清蒸腊猪脚先用温水将腊猪脚浸泡八个小时，然后将猪脚切成块，放入碗里，上蒸锅小火蒸。萝卜炖腊猪脚腊猪脚用温水浸泡8小时，洗干净备用；白萝卜切成块、生姜切片，放入腊猪脚。

待猪蹄炖软后(可用筷子戳一戳)，加入萝卜 加入1勺老抽，转中火炖煮 待萝卜变软后，即可加入花菜，并转大火开始收汁。

腊猪脚炖海带好吃，具体做法如下：工具/材料：腊猪蹄、海带、饭豆、老姜、锅、清水。把海带、饭豆提前一晚泡发。脚洗干净。剁成块。海带洗去泥沙、切块。把所有的放入锅里。参适量清水。

腊猪脚好吃又简单的做法有：清蒸腊猪脚 先用温水将腊猪脚浸泡八个小时，然后将猪脚切成块，放入碗里，上蒸锅小火挣。等到腊猪脚皮酥肉烂，可以轻易的用筷子插入，即可关火出锅。

腊猪脚怎么做好吃清炖腊猪脚是一种食物，原料有腊猪脚生姜片等2做法将腊猪脚过沸水去腥在热油中和生姜片一起过油3在沙锅中炖23小时吃的时候调味，并下入萝卜或粉丝粉条，可以适量放少许红枣枸杞。

腌过的猪蹄怎么做好吃

1、准备用料。腊猪蹄肉600克、沙窝萝卜1个、大葱1节、干辣椒2个、生姜20克、枸杞20粒、白胡椒粉1克、鸡粉1克、料酒20毫升。腊猪蹄肉用冷水浸泡1小时，中间换水2~3回。洗净后沥水备用。

2、一天一夜的浸泡，干猪蹄完全吸足了水分，捞出沥干明水，起锅，猪油烧热，猪蹄和姜片同时下锅，翻炒香味出来，加开水至食材两倍到炖罐，加甜酒，一把香葱，烧开后加盖小火炖3小时。起锅时给另锅煮好的海带，黑胡椒碎，几段香葱提味点缀。

3、步骤如下1将腊猪蹄斩块之后，用温水浸泡半小时，再冲洗干净，沥干水分备用，经过腌制风干的腊猪蹄比较硬，先用温开水泡一泡，使外皮变软一些，比较好处理2白萝卜去皮切块，花菜掰成小块，冲洗2遍后用淡盐水浸泡15。

4、先提前把腊猪脚泡上，等咸味泡淡了以后，把它洗干净，毛拔干净。放入大料，姜片，花椒，干辣椒。

熏猪脚怎么吃

烟熏猪脚能做香焖腊猪脚、腊猪脚海带汤、黄豆焖腊猪脚等。其中香焖腊猪脚需要准备材料：腊猪脚、葱、蒜、香叶、辣椒、酱油、蚝油、老抽、料酒、姜、胡椒粉。共分为3个步骤。

请点击输入图片描述 腊猪蹄海带汤 做法：腊猪蹄洗净冷水下锅焯水，加一勺料酒。腊猪蹄会比较咸，建议多焯一下水，中火煮5分钟，捞出。

将烟熏猪蹄洗净，从中间一分为二；胡萝卜切成丁块，备用。锅中放少量水，烧开，放入猪蹄，大火烧开，开锅后捞出备用，将水倒掉。

烟熏猪脚怎么做好吃又简单解说如下猪蹄去毛，焯水洗净。猪蹄加大料、桂皮、豆蔻、肉豆蔻、清汤、料酒、味精、精盐，慢火烧至软烂，取出猪蹄。

将烟熏猪蹄一只分两段，分好的猪蹄全部放入锅中炖一小时。把切好的萝卜放入烟熏猪蹄汤中一起炖。猪脚含有丰富的胶原蛋白，钙等营养价值，有助于补血、润肤、通乳、强壮腰膝、延缓衰老。

腊猪蹄子怎么做好吃?

清蒸腊猪脚先用温水将腊猪脚浸泡八个小时，然后将猪脚切成块，放入碗里，上蒸锅小火蒸。萝卜炖腊猪脚腊猪脚用温水浸泡8小时，洗干净备用；白萝卜切成块、生姜切片，放入腊猪脚。

将腊猪蹄用火烧至外皮焦黄，然后入开水中浸泡，用刀刮去洗干净，斩成5厘米长的段。萝卜干用温水涨发切成5厘米长的段备用。

准备好原材料，腊猪脚提前泡好洗干净斩块。 将斩块的腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净。 白萝卜切成滚刀块。 生姜切成片。 锅里加入足量水，冷水下入腊猪脚煮开。 一边煮一边撇去浮沫，煮七八分钟。

腊猪蹄怎么做好吃?

1、清蒸腊猪脚先用温水将腊猪脚浸泡八个小时，然后将猪脚切成块，放入碗里，上蒸锅小火蒸。萝卜炖腊猪脚腊猪脚用温水浸泡8小时，洗干净备用；白萝卜切成块、生姜切片，放入腊猪脚。

2、首先，我们需要准备好新鲜的腊猪脚。用沸水烫一下，先将表面的脏东西去除干净，然后再用冷水浸泡数小时，让血水全部漏出来。接着，将腊猪脚放到锅里煮熟，再加入葱姜蒜等调料，焖煮一段时间，使腌料充分渗透入猪脚中。

3、最后起锅装盆，在来几根香菜，点缀一下，我们的腊猪脚就炖好了。 总结，炖腊猪脚。猪脚的表皮一定要烧好，不然炖不熟的，切好的腊猪脚一定要用水泡1个小时，不然煮出来的猪脚，会很咸的。

小伙伴们，上文介绍腌猪脚怎么煮的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。