新鲜毛竹笋怎么做好吃（新鲜毛竹笋的处理方法）

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毛笋怎样烧好吃

毛笋好吃的做法：毛笋处理掉外壳，洗干净，照笋的纹路切成片或块，在清水中煮，煮到上面漂浮一层沫，出沫，再煮个5分钟，关火，把笋捞出放清水再冲洗一下。

先将毛笋皮拨掉，一层一层 我的 浪费太大估计只能剩一半.拨好后切成片不要太薄，新鲜笋特别嫩，太薄容易碎.在放有盐的开水锅中煮上几分钟，然后在放到凉水中浸泡漂洗多次.主要是为了去除毛笋的涩味。

处理食材 五花肉切薄片，笋切薄片。炒五花肉 锅中放入五花肉小火煸炒出油，放入大蒜和葱段翻炒出味。倒入笋片 倒入笋片中火翻炒，加入盐、鸡精翻炒均匀即可。

主料：猪肉适量、毛笋适量。辅料：生姜适量、葱适量。配料：料酒适量、鸡精适量、老抽适量。先将肉洗净刮去杂毛，冷水下锅煮开关火焖两分钟再清洗干净。

首先，把毛笋洗干净，去掉顶部和底部的硬皮。然后，把毛笋切成均匀的段或者片，这样烧制的时候会更加入味。其次，把毛笋放入沸水中烫煮一下，这样可以去除毛笋的涩味。煮的时间不要太长，一般只需要煮1-2分钟就可以了。

毛竹笋怎么做好吃

1、毛竹笋炒肉的做法 前方发现毛竹笋一枚。下去踩摘。采摘了两棵。精肉切薄片大蒜子干黄椒壳。笋刨掉笋衣。顺笋纹路切片。大蒜切段。在锅里将精肉沾点水去炒肉质会很嫩。

2、剥去外面的笋壳，切大块。煮一锅开水，放入笋块，焯一焯，这样可以去除涩味，捞出备用。鲜肉切块，和排骨一起加入锅中，再加适量冷水，煮开，撇去浮沫，捞出冲洗干净。

3、新鲜毛竹笋的家常做法1 毛竹笋油麦菜卷 原材料 原材料：油麦菜、青笋、毛竹笋、素火腿 (红萝卜条)调味品：花生酱、酸牛奶 作法 青笋掐去叶片(叶片能够 做菜饭，我之前常常吃。

毛竹鲜竹笋怎么做处理好吃

将笋子剥皮清洗干净，先切片，再切丝。锅里水煮开，把笋子放开水里烫一会。新鲜的笋子会有涩味，用开水烫一下除一下水，笋子会更鲜美。瘦肉洗干净，切片后再切丝，放生抽、盐、淀粉拌匀后腌制20分钟。

鲜竹笋可以用来炒肉吃，而且做法简单，在需要的时候可以把新鲜竹笋去掉外皮，然后切成细丝，放在沸水中焯2~3分钟，取出以后去掉水分，把准备好的肉洗净以后切成肉丝，加生抽蚝油腌制一会儿。

新鲜竹笋怎么处理2 首先我们需要把竹笋处理干净。可以用刀削掉比较老的部分(用手掐不动的部分)，还有就是竹笋上有毛的地方也要削干净。

炒笋丝的做法步骤图,清炒笋丝怎么做好吃

1、．青笋和胡萝卜洗净切丝；2．锅中烧油，先炒香葱蒜，把青笋丝倒入锅中；3．再倒入胡萝卜丝；4．炒至莴笋丝微微变软，加盐、鸡精就可以出锅了。

2、先青笋切成你想要的形状，然后再合着那种佐料一起炒。

3、做法；莴笋1颗，首先把莴笋去皮，清洗干净在切成丝备用。蒜子切片，红椒切丝备用。炒锅烧热，放入适量金龙鱼油烧至6-7成热，下入蒜子和红椒丝爆香，再放入莴笋丝。

4、主料：莴笋1支。辅料：盐少许、鸡精少许、油适量。清炒莴笋丝的做法 莴笋削皮洗净。用刨丝器刨成丝。锅中放油烧热，放入莴笋丝翻炒。淋入一点水煮两分钟。放入盐调味。放入鸡精翻炒均匀，关火。

5、【步骤】准备好所有的食材。青笋去皮切丝加少许盐腌制15分钟。蒜瓣切片，葱，辣椒切丝。腌制过的莴笋挤出水分沥干。炒锅倒油放入花椒粒炸香捞出不要。在爆香蒜葱和辣椒。倒入莴笋翻炒。

小伙伴们，上文介绍新鲜毛竹笋怎么做好吃的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。