热干面怎么炒才好吃

张大春 2024年11月22日 06:46:47 美食做法 57

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热干面怎么炒好吃

：将面条放入沸水中，开中火煮到水煮沸立即捞出面条(要半熟程度)，然后把面条放置空盘中趁热拌麻油均匀，晒凉备用。2：调味料全部倒入碗上调成热干面芝麻酱。3：将放凉的面再次放入沸水中20秒捞出。

而是面条要事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，可以在放凉之后加油炒着吃，其次，热干面主要是由碱面制成的，碱面不容易粘锅，用来炒着吃味道也是比较鲜美的，所以热干面是可以炒着吃的。

炒热干面的做法将机轧细面条扯成25cm左右的长度。上笼屉(要使用笼布或牛油纸垫在面条下)隔水蒸25分钟至面条9成熟。过程中不时地打开锅盖用筷子翻动几次。以防面条团成面团。

步骤1：热干面提前用冷水泡发后备用。步骤2：洋葱青椒切丝备用。步骤3：猪肉切细丝、姜切丝葱切段备用。步骤4：香菜和蒜苗切碎备用。步骤5：生菜洗净备用。步骤6：炒锅放油，下入姜丝和葱段炸香。

准备工作锅烧一下再倒油锅冒烟前倒入鸡蛋翻炒一分钟倒入热干面翻炒一分钟加酱油，料酒。翻炒半分钟倒入小白菜，然后加盐。别问我多少，口味重你加一斤吧。十五秒后加点水（高汤滴不要）翻炒几下就行。

炒热干面的家常做法：食材热干面适量豆芽适量五花肉 1块蒜薹适量芹菜适量花椒少许葱一小把蒜少许方法/步骤：首先，把从超市买的蒜薹、芹菜去叶，用清水洗净切成段，猪肉切成片，放入盆中备用。

把面条，放进开水锅里面煮，直至面条煮熟。面起条煮熟后，捞起，沥干水分。然后在面条里里面，加入上述所有调味料调味。将面条和所有调味料，一起混合拌匀即可。

1、揉成面团，这个面团会比较硬一些，揉好之后醒一会，会充分吸收一会。面团会看起来没那么干。热干面家庭版附碱面条教程超详细的做法步骤2 把面按成扁扁的形状，用一档最厚的把面压成片状。

2、做法超市买的热干面，入沸水焯一下。这个本身就是熟的，所以只要洗个澡就捞出沥干。把上面所有的调料根据自己的口味调匀，浇在面条上，拌匀了吃，这个做法是不是很简单呢？大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

3、材料准备好。酸豆角切丁，葱切碎沫。锅里烧滚水，下面条煮熟，并调入少许盐。捞出后沥干放入盘中，调入少许食用油，挑散，以免粘连。花生酱倒入碗中。调入少许盐和芝麻油。用勺子搅拌均匀。

4、做法一准备好热干面；热干面咸辣萝卜丁香葱，将葱洗净控水，切末备用；咸辣萝卜、葱末备好，接下来将进入最关键的步骤：调芝麻酱。

5、热干面是湖北省武汉市的特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。

1、可以。做法做法一热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。

2、热干面是可以炒着吃的。热干面是武汉出了名的小吃，在武汉的大街小巷，我们都能看到热干面的身影。而在其他城市，我们往往会遇到一些店是挂着正宗热干面的牌子，吃起来却不是正宗热干面的味道。原因就在于热干面芝麻酱的做法上。

3、步骤8：下入洋葱丝和青椒翻炒，同时加入适量的食盐、十三香、酱油翻炒均匀入味。步骤9：将泡好的热干面放入锅内与菜混拌均匀。步骤10：热干面炒入味后，放入生菜、香菜和算面，同时放入孜然粉，翻炒均匀，装盘即可食用。

4、锅里加凉水大火烧开，下热干面，加少许盐大火煮开。接煮到热干面没有硬性捞起，可以用凉水过凉，这样更劲道有韧劲。热锅凉油，加适量油（比平时炒菜稍微多点儿），油肉7成，放入肉。炒至变色。

5、首先，炒热干面的烹饪方式与自家烹饪有所不同。在炒制热干面时，可以在锅里加入多种调味品，如炒醋、辣酱、葱姜蒜等，这些调味料可以增添炒面的口感和味道。

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