白切猪肝怎么煮不老-白切猪肝怎么做好吃

张大春 2024年11月22日 15:12:41 美食做法 59

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于白切猪肝怎么做好吃的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

白切猪肝怎么做

白切猪肝的做法步骤：步骤1：买来新鲜猪肝，洗净，冷水浸泡几分钟，去血水。步骤2：冷水下锅，没过猪肝，加葱姜料酒。

原料：猪肝、料酒。蘸汁：蒜茸、生抽、白糖、香麻油。猪肝在流动的水下反复冲洗干净。入锅，放水没过猪肝。放一汤匙料酒，中火煮开后，撇去浮沫，转小火慢煮40分钟。

白切猪肝的做法猪肝反复冲洗干净用流动的清水浸泡半小时左右锅中放水，水盖过猪肝还略多。

白切猪肝的做法：猪肝反复冲洗干净用流动的清水浸泡半小时左右锅中放水，水盖过猪肝还略多。

白切猪肝的做法步骤猪肝用流动的水冲洗干净，盆中放清水，倒入一些白醋，把猪肝放入浸泡半小时后，取出洗净沥干水分。在锅底铺一层粗盐，将锅底盖住，大概1cm 厚度即可。开中火加热7分钟。

做法清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。

首先将准备好的猪肝用清水洗净，用清水泡两个小时，中途换三四次水。锅里烧水，加入小香葱、花椒、八角，然后下猪肝，大火煮30分钟。

做法一：泡椒猪肝第一步，买好猪肝、蒜苗、泡椒、蚝油、生抽、料酒、老抽、胡椒粉、淀粉、盐、泡姜、小米辣和葱姜蒜。第二步，将猪肝洗好切片了，蒜苗切段，泡姜切丝，小米辣切段，葱姜蒜切段。

。将猪肝洗净滤干，平放在菜板上，用刀切去脂肪腺等杂物。刀与菜板成30度角，将猪肝片成2-3毫米厚的片。用辣豆瓣酱，酱油和料酒抓匀腌15分钟。2。大葱斜切成片，洗净滤干。洋葱切细长片，蒜切成小片。3。

准备的材料：青椒、胡萝卜、黑木耳茭白和猪肝，猪心，猪肺。

选择猪肝的时候，别贪图便宜，粉红色、表面光滑、有弹性，没有异味的猪肝，才是新鲜的猪肝。想要猪肝口感更滑嫩，提前腌制一下，必不可少，蚝油、生抽都含有盐分，因为无需放盐。

1、步骤一：把猪肝放入清水中浸泡1个小时，可以减少猪肝的腥味。

2、原料：猪肝、姜、料酒、蒜、生抽、香油、醋、辣椒油。猪肝反复冲洗干净用流动的清水浸泡半小时左右。锅中放水，水盖过猪肝还略多。加料酒，姜片。大火烧开后，撇去浮沫，转小火。

3、放入腌好的猪肝，只要等猪肝变粉红色时(不要变全白，全白就老了)立刻捞出冲洗干净(焯水时间一定要短，放入猪肝翻拌一下就可关火，不用等水开了)。

4、把猪肝洗干净，用清水泡半小时左右。在锅里加水，水要没过猪肝，加料酒5大勺，几片姜。大火把烧开，撇去浮沫，再改成小火。煮大概一个小时左右关火。等猪肝放凉之后，从汤汁里取出切成薄片。

小伙伴们，上文介绍白切猪肝怎么做好吃的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。