怎么蒸地瓜叶（怎么蒸地瓜叶窝窝）

张大春 2024年11月22日 19:23:30 美食做法 31

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红著叶子做法

红薯叶炒肉片番薯叶去茎，摘叶，花肉切片，蒜蓉切粒。热锅下油，放花肉，待花肉变色捞起。热锅下油，爆香蒜头，下番薯叶，爆炒3分钟。加入花肉、盐和酱油，再炒1分钟即可。

准备食材。番薯叶洗净，沥干水分，撕去老丝。热锅起油，放入大蒜和豆豉，翻炒。下番薯叶，翻炒均匀。待番薯叶变色后下盐。出锅，装盘。

将红薯叶的老叶及老梗去掉，洗净，捞出沥干水。请点击输入图片描述将蒜切成小片请点击输入图片描述锅烧热，放入适量油，加入蒜片炒香。

清炒红薯叶是一道最常见的红薯叶菜肴，做法非常简单。首先需要准备好红薯叶，洗净后切成小段。锅中倒入适量油烧热，放入葱姜爆香后倒入红薯叶，加入盐和味精调味，翻炒几分钟即可。

做法红薯叶洗净，几刀切成大块。锅底放油，下葱花炒至出香味，下入红薯叶翻炒几下，加水大火烧开。汤中加盐。鸡蛋打散，待汤烧开，将鸡蛋液慢慢一点点下入汤中，使汤随倒随开。

炒红薯叶将红薯叶洗净后切成适当大小的块状，加入适量的油和调味料（如盐、鸡精、蒜末等），翻炒均匀至熟烂即可。这是一种简单而常见的做法，可以保留红薯叶的鲜嫩口感。

红薯叶摘去茎部，叶子多泡几遍，洗净沥干水分。等到洗净后的红薯叶不滴水，就可以把红薯叶切成小段，红薯叶片比较大，不切一下的话，很容易叶片相互粘连到一起。

将湿笼布铺在箅子上，将红薯叶均匀地铺在上面。将盖子烧开，转中火蒸大约6分钟。时间到了，马上打开盖子。不要煨，炖出来的菜叶不会绿。蒸蔬菜时，把大蒜捣碎。

材料：红薯叶300g，面粉50g，姜蒜适量，香油适量，盐适量，酱油适量。红薯叶洗净，主要是上面的土，切成小块。在红薯叶上撒少许盐和一勺香油，腌制片刻。在腌制好的红薯叶中加入三勺普通面粉，约50g。

1、可以在笼屉上抹适量食用油，防止粘连。蒸锅上汽后放入红薯叶，大火蒸7-8分钟左右即可。蒸好后蘸取调味汁食用。红薯叶又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。一般用于食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。

2、篦子上铺上打湿的笼布，把红薯叶均匀地铺在上面。

3、让每一片红薯叶都均匀的涂上面粉。在蒸笼上刷一层油，将裹着面粉的红薯叶直接放入蒸笼。大火烧开后，转小火蒸15分钟。煨5分钟。将大蒜拍成蒜泥，加入少许盐、酱油、一勺香油，搅拌均匀。

用料：五花肉(带皮) 红薯玉米粉 (调料视个人口味酸甜苦辣都可以，一般分麻辣味和咸鲜味2种)用具：蒸锅、蒸盘做法和步骤：将五花肉洗净后切片(约长8cm，宽3cm。

干锅不加油，加入八角2个、桂皮1个、花椒10粒、香叶2片、大米半碗小火翻炒炒至米香扑鼻，焦黄干燥，盛出来装碗里摊开晾凉用料理机将炒好的大米和香料搅打成较粗的米粒五花肉切成长薄片，厚度在0.5cm。

粉蒸肉。材料：带皮的五花肉300克，红薯200克，植物油5毫升，蒸肉米粉60克，郫县豆瓣5克，剁碎，豆腐乳汁10毫升及小半块豆腐乳4克，花椒1克，姜米5克，葱米5克，胡椒粉1克。

香油少许味精少许盐适量面粉适量红薯叶蒸菜的做法红薯叶洗干净，控水晾干，切成小片。蒜捣碎。

红薯糯米糍第一步：准备食材。红薯1个、糯米粉150克、玉米淀粉40克、白糖30克、玉米油25毫升、牛奶250毫升、炼乳适量、椰蓉适量。第二步：先来准备红薯馅。将红薯去皮切成滚刀块。

步骤一：清水和面（这里我用的清水是温水，大家也可以用凉水，但是千万不要用热水，不然就成烫面了。水倒入面粉里，我是一边倒一边用筷子搅拌，把它搅成棉絮状。千万不要一下子倒完，因为面粉吸水量不同。

可以在笼屉上抹适量食用油，防止粘连。蒸锅上汽后放入红薯叶，大火蒸7-8分钟左右即可。蒸好后蘸取调味汁食用。红薯叶又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。一般用于食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。

盖盖大火烧开，转中火蒸6分钟左右，时间一到，马上开盖，不要焖，一焖菜叶就不绿了。蒸菜的时候捣好蒜泥。蒸好的红薯叶放入大盆内，趁热用筷子挑散，放入适量盐。放适量鸡精。

红薯叶馒头：红薯叶洗净控水，切碎（不用特别碎，用刀来回切几下就好），放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中。然后分成小块面揉成窝窝头状，放进温水锅里，醒发30分钟左右。

取新鲜的地瓜叶子用清水洗净，洗的时候得多洗几遍，因为地瓜叶子上有不少泥土，洗净后稍微泡一会再冲洗一下，然后控水待用。控水两个多小时后，把地瓜叶子放在菜板上，切碎待用。

准备一袋红薯叶，用剪刀把红薯叶的茎给去掉，只留下叶子。冲洗干净红薯叶子后，加上适量的盐，轻揉几下。加上适量的面粉，无需揉搓，均匀散落在叶子上即可。蒸锅底部加水，叶子隔着纱布，放入锅中。

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