晒刀豆干怎么腌制 刀豆干怎么晒

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干刀豆是不是需要先焯水后再晒干就可以吗?

晒刀豆干需要先用开水烫一下**。在开水中加入适量的盐，然后将刀豆干焯烫至稍变色即可捞出，马上放入冷水中多次投凉，之后沥干水分，放在阴凉通风处。如果需要更快地晒干刀豆干，可以将其切成长段，用线穿起来晾干。

锅里加入水，大火烧开，加入少许盐，放入清洗干净的豆角。待水烧开关火，捞出豆角（不用煮太长时间，差不多烫熟就可以了）。把豆角挂在衣架上拿到阳光下晾晒，三伏天天气好两天就晒好了。

新鲜刀豆先把它洗干净，一切两半，然后再抄一下水，然后就把它晒干，直接晒干储存就可以。

刀豆需要焯水。刀豆在炒之前需要焯水，是因为刀豆比较硬，而且本身有一股特殊的气味，焯水之后可以去除异味，而且口感更加鲜嫩。需要注意的是，刀豆生吃或炒不熟容易引起中毒。

刀豆需要焯水，一般在炒之前都需要先焯水。因为它本身就比较硬，而且还有特殊的气味，焯水可以去除它上面的异味，让它的口感更加的鲜嫩。因为刀豆如果炒不熟或者生吃的话，很容易引起中毒。

刀豆晒制只需要将新鲜的刀豆清洗干净后放在阳光下充分晒干就可以了。方法其实非常的简单，需要注意的地方就是注意晾晒刀豆的时候天气一定要好，天晴干燥最佳。想更好的了解刀豆怎么晒成干刀豆的可以接着往下看。

江西刀豆干的晒制方法

晒刀豆干需要先用开水烫一下**。在开水中加入适量的盐，然后将刀豆干焯烫至稍变色即可捞出，马上放入冷水中多次投凉，之后沥干水分，放在阴凉通风处。如果需要更快地晒干刀豆干，可以将其切成长段，用线穿起来晾干。

刀豆的晾晒方法 首先，采摘鲜嫩的刀豆，要豆荚摸起来软软的那种，这种刀豆相对比较嫩。再将刀豆用水浸泡10分钟，洗去表面的灰尘。再将刀豆清洗干净，撕去豆荚两侧的筋，放在干净的桌子上，晾干水分。

切好的刀豆片放到专门晒干菜的簸箕里，放到有太阳晒的地方晒上2-3天。晒刀豆的过程中，每隔几个小时翻动一次，这样可以让刀豆更快地晒干。

刀豆晒干的腌制方法 刀豆晒干后，需要先准备一个干净的盆，将晒干的刀豆放盆里面，再倒入适量盐，一般来说500克的刀豆需要放250克盐，之后用盐揉搓刀豆至变成翠绿色。

不用焯水，只要清洗干净，然后挂到阳光下晾晒干了就可以了，吃的时候先用水充分的浸泡，然后再按正常的烹饪方式进行蒸煮就行。

新鲜刀豆先把它洗干净，一切两半，然后再抄一下水，然后就把它晒干，直接晒干储存就可以。

新鲜刀豆怎么晒干

1、选择合适的刀豆，去蒂，洗干净；将刀豆放入适量的开水中煮三到五分钟；煮好的刀豆捞出来放凉；将刀豆伸展开悬挂起来，风吹日晒；一天后，刀豆变色，转移到通风条件比较好的地方继续晒直到晒干；晒干后捆起来装入塑料袋中备用。

2、新鲜刀豆先把它洗干净，一切两半，然后再抄一下水，然后就把它晒干，直接晒干储存就可以。

3、刀豆晒制只需要将新鲜的刀豆清洗干净后放在阳光下充分晒干就可以了。方法其实非常的简单，需要注意的地方就是注意晾晒刀豆的时候天气一定要好，天晴干燥最佳。想更好的了解刀豆怎么晒成干刀豆的可以接着往下看。

4、新鲜刀豆用开水拉一下，捞出来后冰凉后，在阳光下晒干即可。

5、锅里加入水，大火烧开，加入少许盐，放入清洗干净的豆角。待水烧开关火，捞出豆角（不用煮太长时间，差不多烫熟就可以了）。把豆角挂在衣架上拿到阳光下晾晒，三伏天天气好两天就晒好了。

6、不用焯水，只要清洗干净，然后挂到阳光下晾晒干了就可以了，吃的时候先用水充分的浸泡，然后再按正常的烹饪方式进行蒸煮就行。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关刀豆干怎么晒的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！