秋刀鱼怎么煎才不会腥秋刀鱼怎么煎

张大春 2024年11月22日 17:01:33 美食做法 37

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先把秋刀鱼清理干净，去除鱼鳞和内脏。在秋刀鱼两侧都切上几刀，这样方便入味。用少许盐在秋刀鱼两侧均匀地抹上，这样更入味。葱切丝，姜切片。把葱丝和姜片塞到秋刀鱼的肚子里，腌制30分钟。

第一步：浸泡秋刀鱼。把新鲜的秋刀鱼放入凉水中，加入1-2勺盐，搓洗几分钟，放置30分钟至1小时左右。这样可以去除秋刀鱼身上的黏液和异味，使口感更加鲜美。如果是冰冻的秋刀鱼，则需要提前将其解冻。第二步：清洗秋刀鱼。

秋刀鱼去内脏去鳞片，清洗干净。红尖椒切条，姜切末。把秋刀鱼用料酒、胡椒粉、姜末、盐腌制60分钟。把烤箱预热200度，把腌制好的秋刀鱼放入烤箱半个小时，周围撒上红椒条。烤好之后取出即可。

辣椒面少许制作过程：洗净秋刀鱼。平锅内加入适量菜籽油，待油温七成时放鱼，微火煎鱼。煎鱼至两面焦黄即可。碗里放入适量盐、辣椒面、孜然粉，搅拌均匀。将碗里的料均匀撒在鱼身上，两面都撒上。

调料：酒一大匙、盐一大匙、胡椒粉适量。做法：将秋刀鱼洗净，抹上调味料略腌10分钟。放入烤架上烤熟即可。食用时，可滴少许柠檬汁。注重：鱼不需要剖肚，在挖出鱼腮时，可用筷子伸入掏净内脏。

带鱼又称刀鱼，是一种比较常见的海鱼。带鱼的做法有清蒸、红烧、炸、煎等等。下面我就把红烧带鱼的做法分享给大家。

冻刀鱼是一种营养丰富的鱼类，含有高蛋白、低脂肪、高钙、高铁、高锌等多种营养成分。以下是一种简单易做的冻刀鱼做法，营养又美味。

葱姜切丝，将刀鱼洗净后切成长段，然后用葱姜丝、五香粉、料酒、盐腌制30分钟。2，鸡蛋打散，加入适量淀粉拌匀，在准备一些干淀粉。3，腌过的鱼先沾一层干淀粉，再挂一层蛋糊。

将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆；锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，炸带鱼即成。

廿分钟耗时普通难度干煎秋刀鱼的做法步骤请点击输入图片描述 1 将鱼去肚洗净，用盐稍腌十分钟，洗净切段晾干。请点击输入图片描述 2 起油锅，猛火下油，下鱼。

挑选3条较新鲜的秋刀鱼。想制作出美味的食物，就必须先学会第一步：挑选食材。姜1小块，切成丝。秋刀鱼去鱼鳞去鱼肚去鱼鳃，洗干净沥干水备用。

做法 1．秋刀鱼洗净切断备用。2．锅内放入适量的食油，开中火。3．锅热后放入生姜片、辣椒煸香，放入秋刀鱼稍煎一下。4．加入适量的黄酒、白糖、酱油、盐、胡椒粉及水，盖上锅盖烧煮。

秋刀鱼两条食用油适量酱油适量料酒适量盐适量黑胡椒粉适量烤秋刀鱼的做法秋刀鱼开膛取出内脏后洗净临干水分在鱼的正反面表面打斜花刀切的深点，不要切断。每面打五道，刀口距离均匀。

首先提前准备好秋刀鱼适量，葱丝、姜片适量，食用油、盐，烧烤料适量即可，如下所示。

秋刀鱼去除内脏鱼腮，洗净沥干；2 用盐抹在秋刀鱼上，并洒上少许黑胡椒碎粒、加些柠檬汁腌30分钟左右；3 用水冲干净鱼的表面（腌制后会有血污），用刀在鱼身上划几刀；4 烤箱预热250度。

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