蜂窝面筋怎么做的（蜂窝面筋怎么做的好吃）

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洗面后的面筋怎么做?

1、将面筋放在容器中，加入清水浸泡4-5小时，直到面筋变软。 将面筋捏碎成小块，用清水冲洗。 在锅中加入足够的水，烧开后放入面筋块，煮15-20分钟。 用漏勺捞出面筋块，用清水冲洗去掉污水。 将面筋块挤干水分。

2、首先碗中放2杯水，把筋粉慢慢加进去，直到看不见散粉。把面筋团分成几个小团，揉成表面相对光滑的面团。锅内放水，多一点好，烧开后把面团放进去煮。等到面团全部浮上来，就可以捞出，泡在冷水中即可。

3、洗面之后的面筋怎么做1 想要洗面筋，就需要用力揉面团，把面团放入清水中，两手来回转动面团，慢慢面筋即可洗出来。

4、制作面筋过程如下：主料：300g 辅料：油和水 步骤：首先准备面粉可以根据个人需要，也可以多做一些放冰箱备用。放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。再用手柔成面团，直到做到面光手光盆光。

5、洗面后的面筋不用发酵。面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。

凉皮面筋怎么做出蜂窝,凉皮面筋如何做好吃

1、一斤面粉加水、盐搅拌自制面皮（不洗面也有面筋版）的做法 步骤2 电动打蛋器搅拌十五分钟。自制面皮（不洗面也有面筋版）的做法 步骤3 筛网过滤。

2、洗面一定要把面筋洗干净 洗干净后不能泡水，泡水是错误的，要把它放到一个盆里控水，时间一般是3小时，控水的同时也在“醒面筋”控好水的面筋摊成手掌那么厚，直接大火蒸制30-40分钟即可。

3、洗面筋的水倒在一个盆中静置3-4小时，然后倒去上面的水，剩下的用筷子搅匀，过细筛子，把里面的小面疙瘩滤掉，就成了做凉皮的原料。电饼铛刷油、预热（不凉就行），预热后关掉电饼铛，关掉开关是避免饼铛太热。

4、度的温水中加入适量食盐调味，穗拍消再倒入面筋粉，搅拌均匀。边搅拌边揉面，使面筋贺源粉揉何在一起至表面光滑。

为什么凉皮店的面筋中间有这么多孔,怎么做的呀?

1、面筋是把面在水里洗去淀粉剩下的筋，再放到锅里隔水蒸，所以叫面筋，蒸出来的面筋就是这样多孔的，将生面筋放到油锅里炸，出来的就是油面筋。

2、面筋的原料是面粉。以50公斤的面粉，陆续掺水30-35公斤，调拌25分钟，夏季可缩短5分钟，冬季则要增加5分钟，然后静置6-8分钟，待呈糊粘状起泡时，面粉中的蛋白质就已分离出来了，完全凝集。

3、方法就是洗出面筋来以后把它放到一个大碗里，一个晚上就能发起来。然后在上锅蒸，完了以后你就发现里面有很多孔了。根本不需要在里面放什么东西的。

4、面筋都有孔吧应为吧面粉洗掉了。洗的次数多孔就多。烧烤不在乎好不好看注重味道 。

5、妇科问题？也对，自古女同胞做饭的多。那东西不是你那样搞的当然不行。直接拿面粉用水洗，就出面筋了。再加工一下就是你说的那种样子。

6、可能是你做凉皮的时候，里面经过搅拌里面有气泡，可以将面皮静止一下，然后再用。

面筋大火蒸还是小火才有蜂窝状

1、步骤 大约浸泡1-2小时，会发起来，松软，有网状组织。步骤 盘子底部抹油，放入面团，放入蒸锅，中大火蒸30分钟。步骤 蒸好后的面筋不要立即开盖，关火后闷三分钟再打开。

2、开火蒸这一步就是开火蒸，慢慢加热，大火蒸30分钟，时间到后，火可以停掉，不要开盖，继续焖5分钟，这样做，一方面以防热馒头受热胀冷缩影响，馒头回缩；另一方面可以让馒头更蓬松，有嚼劲，更好吃。

3、洗面洗到位才会出现蜂窝。需要把面团放在水里反复清洗，中途换水，直至水清，才能得到呈蜂窝状的面筋。

谷元粉怎么做蜂窝面筋

1、主角就是谷元粉，俗称面筋粉，用量随意，看想出多少东西了 水就不用亮相了吧，多点少点无所谓的，但是重点是：往水里倒粉，不是往粉里倒水。

2、先用3克干酵母用40度温水，在准备100克优昂谷朊粉，用手慢慢的往水里撒面，下面的手快速的活成面团后，把多余的水分倒掉后，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发至一倍大。

3、准备食材：谷朊粉、水、盐。盐放温水中化开，加入谷朊粉边倒边搅拌。在水中随意搓捏摁压几下谷朊粉面团，然后转移到另一个装有清水的盆中，谷朊粉吸水充分后用手抓揉几次，按压出多余水分。

凉皮里的面筋怎么做出来的

1、高筋面粉 250克，水150克左右，合成面团，揉一会，揉好的面团用保鲜膜包好，放在一边30分钟 醒好的面拿出来（这个时候是很光滑的），再揉一揉，找个盆子接一些水，把面团放进去揉。

2、面粉加入1匙盐适量水和成面团醒二十分钟。面团放入容器中，加入一碗水开始洗面，类似洗衣服一样搓揉面团，可以看见水很快变白了。

3、粉里加入盐适量的水调制絮状，然后揉成团，和面要三光，盆光，手光，面光。然后盖保鲜膜静置30分种。将醒好面团放入大盆清水中搓洗。剩下的面团就是面筋。必须洗到有弹性才算洗好。

4、凉皮里的面筋的制作步骤如下：材料准备：面筋粉、温水、食盐。40度的温水中加入适量食盐调味，穗拍消再倒入面筋粉，搅拌均匀。边搅拌边揉面，使面筋贺源粉揉何在一起至表面光滑。

5、醒面一小时，醒面的时候里面多放一些水来醒面 醒面后，再用水洗面，反复洗。

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