茄子鱼怎么做,茄子鱼怎么做好吃视频

张大春 2024年11月22日 08:49:07 美食做法 57

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄子鱼怎么做的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

炸茄鱼的做法,炸茄鱼怎么做好吃,炸茄鱼的家常做法

做法茄子洗净，去皮。茄子从中间切开，一分为二。做出鱼的形状，用刀在茄子上划纵横交错的纹理，再用筷子做个鱼眼睛。茄子鱼放入水中，浸泡十分钟左右。

油入锅加热，茄子裹上面糊。茄子入锅炸至金黄。出锅，浇上蒜汁(番茄酱)即可。

茄汁鱼片的做法步骤 space 点击查看大图头天晚餐的鱼片，留一半放冰箱冷藏到第二天早上用。space 点击查看大图鱼片均匀裹上生粉，也就是玉米淀粉。space 点击查看大图锅内油烧热至6到7成热，下鱼片炸。

食材：刀鱼去掉内脏洗净后切段，用料酒和盐腌制30分钟，茄子洗净。茄子切成滚刀大块。茄子放入大碗中撒上适量盐，腌制半小时后挤掉茄子里的水分。刀鱼用吸水纸吸掉多余的水分，撒上胡椒粒。

做法步骤茄子不去皮，和肉卷同样的切成长短大小一样的长条。梅香咸鱼撕成小块。锅烧热，下油后，先煸炒茄子，炒软后盛起。下蒜蓉炒香，先炒咸鱼，要炒出香味。倒入事先煸炒过的茄子，不断翻炒。

做法：鱼去鳞洗净片成片。切成鱼块和鱼片加入盐、料酒、蛋清抓匀腌制15分钟。茄子切小块、葱取寸断，蒜切片，姜切丝。炸前加适量地生粉。热锅热油放入炸定型微黄盛出。

鱼去鳞洗净片成片。切成鱼块和鱼片加入盐、料酒、蛋清抓匀腌制15分钟。茄子切小块、葱取寸断，蒜切片，姜切丝。炸前加适量地生粉。热锅热油放入炸定型微黄盛出。

首先，准备好食材，需要刀鱼一条、茄子一根、青椒和红椒各一只、姜蒜适量、葱花适量和调料包括盐、料酒、酱油、糖、淀粉和鸡精。其次，开始烹饪。先将刀鱼去骨切成块，用盐、料酒和淀粉腌制10分钟。

茄子用水清洗干净，控干水分，切成块。放入一匙儿盐，腌制20分钟。把腌制出来的水分倒掉。04 然后茄子里放入淀粉，用手抓匀，挂糊，备用。

清江鱼让鱼摊处理好、切块准备好姜蒜，蒜整颗的，多点大蒜，好吃茄子，滚刀块大点准备好。

步骤茄子去皮洗净，切成长条块。将鸡蛋打散。每一块茄子都要均匀的裹上鸡蛋液。放入油锅里用中小火炸制两面金黄色。将盘子上铺两张厨房纸，等会让它吸干茄子身上的油。

鱼炖茄子的做法 1 准备好所需食材。2 鲫鱼去鳞去内脏后洗净。3 葱切段，姜切片蒜去皮。4 茄子洗净切成块备用。5 锅中注入油，下入茄子煎炸至金黄后捞出沥油。6 锅中留底油，烧热下入鱼。煎制两面金黄。

材料草鱼可以换成鱼头或者其它鱼，茄子，红椒，姜蒜葱末，盐，酱油，蚝油，料酒，白糖做法先将鱼洗净，切块，放姜盐料酒葱淹10分钟.茄子切滚刀块泡会水。

鲶鱼炖茄子用材：石斑鱼两根、紫线四季豆、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、麻椒、小米椒、香莱。

首先处理好鱼，清洗干净，放旁边待用。茄子切片，放锅中蒸7分钟。鱼身上撒上淀粉，放入锅中煎10分钟，盛出备用。锅内放油加热，放入葱姜蒜和干辣椒，翻炒几下。接着放入茄子，翻炒均匀。

做法先将鱼洗净，切块，放姜盐料酒葱淹10分钟.茄子切滚刀块泡会水。锅内放油将鱼煎黄，出锅待用.茄子沥水略炸捞出沥干油。

做法辣椒切滚刀块。鱼头剁成5厘米长、3厘米宽的块，茄子切滚刀块入五成热油滑油捞出。

在炖煮的过程中，需要不时地搅拌和翻动，以免粘锅和煮焦。调味时，可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精、料酒等调味料。最后，装盘时可以选择用香菜和葱花点缀一下，美化造型，更加美味可口。

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