羊肋条肉怎么做好吃「羊肋条肉是羊的哪个部位」

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川味干锅羊肉怎么做

1、肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等，可以根据个人口味选择。蔬菜：洋葱、青椒、红椒、豆皮、豆腐等，也可以根据个人口味选择。调料：生姜、蒜、花椒、辣椒、料酒、盐、酱油、糖、鸡精等。

2、处理羊肉：先将市场上买回来羊肉的前腿用刀剁成2厘米左右的块状，剁的时候一定要用刀后段剁，不然容易崩了刀口。当然也可以让售肉处帮剁好。

3、炒干锅的做法如下：虾清洗干净，剪去虾须，用针挑去沙线，用料酒和盐腌制。将腌制好的虾沾上一层薄薄的淀粉，平底锅里放适量油，将虾两面煎一下，时间不要长，变红就可以出锅。

4、可以做干锅的食材太多了，荤素都有。荤菜类：鸡肉、鸭肉、猪肉（排骨、猪脚、肥肠）、牛肉、羊肉、虾、鱼等。素菜类：花菜、豆腐、藕、茄子、芋头、土豆等。

熟羊肉怎么炒

1、作法(1) 把羊肉剔去骨头和筋膜，切修整齐，放清水中浸泡，待析出血水后洗干净，放入开水锅中煮熟，而后取出晾凉。(2) 将熟羊肉上的云皮剥去，横着肉纹切成长8～10厘米、厚0.3～0.5厘米的肉条，光面向上整齐地摆在碗内。

2、：羊肉冷水下锅，加料酒加姜片焯水。2：羊肉熟了就撇去浮末捞出备用。3：切葱姜蒜，起锅热油，下入适量花椒和葱姜蒜爆香。4：转小火下入羊肉炒散。

3、可以干煸羊肉。做法：将熟羊肉切片下油锅稍炸一下捞起，大葱切段备用，然后将青红椒一剖两开去籽切棱形片，姜切片，花椒粒，乾红椒一起下锅炒香，再放炸好的羊肉、盐、葱段爆炒，起锅前加入孜然粉即可。

4、把酸菜多清洗几次切条，也可切末，红辣椒洗净切条。热锅凉油，油热下酸菜翻炒均匀出水分，大约翻炒2分钟左右，炒出酸菜的香味。下辣椒条翻炒出酸辣味道。

5、加入大葱，盐、生抽、糖，翻炒均匀即可出锅。用料：羊肉、大葱、白糖、盐、生抽。做法：大葱，滚刀切。朝天椒，干辣椒切碎。锅热油，下干辣椒，羊肉翻炒。加入大葱，盐、生抽、糖，翻炒均匀即可出锅。

羊肉和什么一起炖好吃

炖羊肉汤，可以搭配一些凉性蔬菜，如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、茭白、笋、菜心等，能起到清凉、解毒、去火的作用，既能利用羊肉的补益功效，又能消除羊肉的燥热之性。

羊肉搭配青菜，营养丰富 羊肉富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，而青菜则是富含纤维素和维生素的低热量蔬菜，两者搭配在一起非常适合炖汤或烧烤，不仅味道鲜美，而且还能让人吃得十分开胃。

胡萝卜、洋葱和土豆是炖羊肉的经典配菜。原因在于，这些蔬菜能够吸收羊肉的浓郁香味，同时在烹饪过程中释放出自身的甜味，与羊肉的鲜美相互交融，提升整体菜品的口感。

胡萝卜炖羊肉 用料：羊肉250克 羊排250克、胡萝卜2根、洋葱半个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺 、冰糖10克、香叶3片、草果1个、小茴香1小把、八角2个、山楂10克、陈皮1块、山奈4小片、姜3片、葱小半根、香菜2根。

萝卜。羊肉炖萝卜，是冬季一道非常受欢迎的菜式，两者一起焖炖，能充分发挥萝卜性凉的功效，可以起到消积滞、化痰热的作用。带皮生姜。

羊肉和萝卜一起炖好吃又营养。羊肉和萝卜一起炖是一道美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值。这道菜的主要食材是羊肉和萝卜，同时还需要一些香料和调味料进行调味。

羊肋条肉怎么做好吃

1、羊肋条肉500克，胡萝卜20克，青蒜段50克，豆油30克，白酒30克，绍酒40 克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片 20克，八角4颗 制作过程： 切配： 将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。

2、步骤：把羊架放在一个大盘子或盘子上，两面用盐和胡椒调味。淋上橄榄油也可以在两面上涂。粗略地切下迷迭香的6根小枝，将另外两根小花放在一边。在架子上撒上迷迭香和大蒜，然后盖上它们并放在冰箱里过夜。

3、无骨羊肋条肉怎么做好吃 材料 牛肋条 2条，洋葱 半颗，韩式腌烤肉酱 适量，水 适量做法将牛肋条切细纹不切断，韩式烧肉酱和水调整咸淡，牛肉放入酱汁。（不用腌太久，不然太咸。

4、羊肉做成红烧羊肉，即好吃又嫩。具体做法是：将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。胡萝卜洗净切成片。

羊肋条怎么做好吃

切配：将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。胡萝卜洗净切成片。

将牛肋条切细纹不切断，韩式烧肉酱和水调整咸淡，牛肉放入酱汁。(不用腌太久，不然太咸。)下油下洋葱 整条牛肋条烧烤 把牛肋条剪小块状。(持续翻炒，避免洋葱烧焦。

各式红烧羊肉成品各式红烧羊肉成品(23张)制作步骤将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。胡萝卜洗净切成片。

步骤：把羊架放在一个大盘子或盘子上，两面用盐和胡椒调味。淋上橄榄油也可以在两面上涂。粗略地切下迷迭香的6根小枝，将另外两根小花放在一边。在架子上撒上迷迭香和大蒜，然后盖上它们并放在冰箱里过夜。

羊排又名羊肋条，即连着羊肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。下面我为大家介绍炖羊排怎么做好吃，欢迎阅读。

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