怎么做杂面条好吃窍门-怎么做杂面条

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手擀杂面条的做法,手擀杂面条怎么做好吃,手擀

绿豆200克倒入磨粉机中。 磨好的绿豆面粉。 过下筛子更细腻。 加入一半或一半多的小麦面粉，加一点盐。 加水和成光滑的面团，饧上半小时。 擀面条。 做好的面片。

擀好的面皮一层层叠起来。切面，宽细随自己，反正我也没那刀工，随便切了，切好的面抖散开，撒些面粉防止粘连，过一段时间下过煮，煮的时间不能和买来的干面条那样长，会煮烂的。

手擀面条好吃简单的做法：【食材】面粉300克、食用碱1~2克、西红柿、猪肉、青菜、鸡蛋、姜、葱、盐、老抽、生抽、胡椒粉。热锅倒入少许油，先放入姜丝和葱段炒出香味。

做手擀面时，水用量越少手擀面越筋道。然后把面碎揉成面团，覆盖上保鲜膜放在一旁饧半小时，让面粉和水充分混合使面团回软。饧好面团之后，拿出来放到案板上边用手掌反复揉面，这是一个比较费力气的活大家不要偷懒呦。

杂碎面的做法大全

1、下面是杂碎面的具体做法：材料：猪肝、猪肠、猪腰、牛百叶、豆腐、面条、大葱、姜、大蒜、切碎的辣椒、醋、生抽、老抽、盐、胡椒粉、花椒粉、鸡精、食用油。步骤：内脏的清洗去除血水，备用。大葱、姜、大蒜切末，备用。

2、变种做法： 海鲜杂碎面：在基本做法的基础上，可以加入虾仁、鱿鱼等海鲜，提升鲜味。同时，可以使用鱼汤作为汤底，增加层次感。 酸辣杂碎面：在调味时加入醋和辣椒油，制成酸辣口味的杂碎面。这种口味在夏天非常开胃。

3、做法 将羊杂碎均匀切成大小一致的薄片。坐勺，放汤烧开，放入羊杂碎，烧开，撇去浮沫，放入葱、姜末、酱油、盐、花椒水，略开即盛入碗内，撒上胡椒面，香菜末即可。特色 味鲜，不腻。

杂面条的做法及配料

1、杂面条的做法 食材明细：小麦面粉、豆面粉、芝麻叶、羊肉、豆芽、辣椒酱、盐、香油、鸡精、十三香。

2、下面是杂碎面的具体做法：材料：猪肝、猪肠、猪腰、牛百叶、豆腐、面条、大葱、姜、大蒜、切碎的辣椒、醋、生抽、老抽、盐、胡椒粉、花椒粉、鸡精、食用油。步骤：内脏的清洗去除血水，备用。大葱、姜、大蒜切末，备用。

3、绿豆200克。倒入磨粉机中。磨好的绿豆面粉。过下筛子更细腻。加入一半或一半多的小麦面粉，加一点盐。加水和成光滑的面团，饧上半小时。擀面条。做好的面片。

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