剩鱼汤怎么做好吃窍门 剩鱼汤怎么做好吃

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吃剩的鱼怎么做酸辣鱼汤

1、做酸辣鱼，鱼肉、鱼骨、鱼头、鱼尾、要分离后才做的，出锅时候放些香菜、蒜。香菜切末备用，捞出鱼骨不要。炒锅热油，放入辣椒炸成棕色、让鱼骨在汤中多煮一会味道会更浓干红辣椒切段。

2、如果说的是生的鱼头鱼尾，那做法可就多了，先把鱼头鱼尾煎一下，炖汤加料加配菜即可。

3、家常酸汤鱼的做法鱼骨和鱼肉分开后加入少许盐，料酒，胡椒粉腌制备好酸萝卜，酸红辣椒和小米椒，姜鱼肉切片加一点生粉或蛋清先将姜和酸菜炒香，再放入鱼骨炒香倒入适量的水煮至鱼汤发白后将所有食材盛出，留汤。

4、步骤 酸汤是用糯米粉发酵，配以贵州当地出产的野生西红柿，经过6种工序慢慢熬制而成。酸汤鱼 在热锅内放入辣椒，炒出香味。加入提前酿制好的酸汤。

5、做法将鱼宰杀洗净，切成长方块，放入废水中氽67分钟后捞出炒锅加热，放入葱姜辣椒白糖炒出香味，然后加入黄酒酱油食盐烧开，放入味精，湿淀粉勾芡，将鱼块倒入，挂芡均匀即可酸辣鱼汤 今天突然想起，以前。

剩下的鱼汤里面可以放什么菜

1、豆腐 鱼汤和豆腐一起煮非常好，豆腐中含有丰富的蛋白质，并且豆腐是没有味道的，和鱼汤一起炖能够很好的吸收鱼汤的鲜味，这样豆腐吃起来就更美味。豆腐可以选择老豆腐，也能选择嫩豆腐，老豆腐需要早一点下锅。

2、放一些白菜，豆腐，玉米，土豆，豆角之类的蔬菜，放进炖鱼汤里，做成类似于大锅炖鱼一样的菜色，蔬菜吸收了鱼汤的汤汁更加入味软兰，别有一番风味。

3、鱼汤中适合加的菜 青菜 青菜是用鱼汤煮出来的最佳选择之一。它不仅能为鱼汤增添色彩，还能为汤汁增添独特的味道。青菜营养价值高，富含维生素和矿物质，能够帮助身体排毒。加入青菜能让鱼汤更加清爽自然。

用剩下的鱼汤做什么好吃

1、金针菇鲫鱼汤。配料：鲫鱼一条，金针菇250克，枸杞10片，大葱若干，葱和生姜。鲫鱼把鳃张开干净，用刀子在鱼体两侧切3个洞。 在煎锅中煎至两面呈金黄色，取出备用。

2、吃剩下的鱼汤一般有两种做法： 可以烫米粉方便面等速食食品。 可以制成鱼冻来下饭。鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。

3、剩的鱼塘里可以下点白菜，下点豆腐，现在土豆都可以。下点土豆白菜都可以。

剩鱼汤怎么做好吃

金针菇鲫鱼汤。配料：鲫鱼一条，金针菇250克，枸杞10片，大葱若干，葱和生姜。鲫鱼把鳃张开干净，用刀子在鱼体两侧切3个洞。 在煎锅中煎至两面呈金黄色，取出备用。

吃剩下的鱼汤一般有两种做法： 可以烫米粉方便面等速食食品。 可以制成鱼冻来下饭。鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。

将鱼收拾干净切段，白萝卜切块，小青椒切丝，大葱切片，洋葱切粗丝备用。汤锅中放入冷水，加豆酱、辣椒粉和白萝卜煮沸，加入鱼、蛤蜊、蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚。

豆腐 鱼汤和豆腐一起煮非常好，豆腐中含有丰富的蛋白质，并且豆腐是没有味道的，和鱼汤一起炖能够很好的吸收鱼汤的鲜味，这样豆腐吃起来就更美味。豆腐可以选择老豆腐，也能选择嫩豆腐，老豆腐需要早一点下锅。

一，可以做面条的汤料，加入蔬菜和味道，我去昆山时，那里的小吃就是鱼汤清面配上小拌菜（卷心菜凉拌）。二，加入一些虾米可以炖豆腐。

到此，以上就是小编对于剩鱼汤怎么做好吃窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。