醋溜藕片怎么做「醋溜藕片怎么做好吃窍门」

张大春 2024年11月22日 13:15:39 美食做法 31

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醋溜藕片怎么做

【制作步骤】：莲藕去皮切片后，用白醋水浸泡一下防止变色；油热后先下蒜末，干辣椒爆香；然后倒入藕片，翻炒至变色后加少许味极鲜，白醋，食盐调味；拌匀后即可出锅。

步骤：莲藕一节。蒜头拍碎、香葱洗净切圈、小米辣切圈。洗干净去皮切薄片，放入水中加一点盐浸泡一会儿防止氧化变黑。锅中加入清水大火烧开放入藕片焯烫两分钟捞起沥干水分备用。起油锅放入蒜末爆香。

醋溜藕片怎么做主料藕 300g 辅料葱 10g 姜 5g 酱油 10ml 醋 15ml 白糖 15g 盐 2g 花椒油 5ml 味精 2g 淀粉 5g 色拉油 20ml 步骤先把藕去皮洗净。切成薄片。放入热水中焯一下。捞出沥干水分待用。

醋溜藕片藕可生食，烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料，如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。

醋溜藕片的做法步骤 1 瘦肉切好，蒜米切碎，葱花切段。2 藕切薄片在清水内冲洗两遍。3 锅内热油爆香蒜米把瘦肉放入锅内炒，炒到肉发白后加少许生抽，炒好的肉盛出备用。4 把沥干水分的藕片倒入锅内翻炒。

1、将藕去节、削皮洗净，顺长一剖两半，再顶刀切成薄片，放入开水锅中略烫，捞出沥干水分待用。

2、准备材料：莲藕、鸡蛋、淀粉、盐、醋、白砂糖、葱、姜、蒜、红辣椒等。制作藕片：将莲藕去皮切成薄片状，并用清水洗净，然后控干水分。再将鸡蛋打散，加入适量淀粉和盐，调成蛋液。

3、做法三，醋溜莲藕材料耦，蒜片，干紫天椒，醋，盐做法油锅下蒜片、干紫天椒，下控干水的藕片；下醋，炒至断生下盐即可。小诀窍耦切片好泡水里去粉。。我切得太薄了，一炒就断了。

4、首先咱们准备一块藕削皮洗干净。然后切成片放到清水里面浸泡一下，再放到锅里面焯一下水，然后一定要快速捞出放到凉水里面浸泡，这样做出来的莲藕口感会更加脆。

5、这不小编赶紧去向亲戚讨教了一番，终于也做出了酸甜可口的醋溜藕丁，小伙伴们快来和小编学学吧！食材：藕、老抽、糖、盐、鸡精、白醋、淀粉、葱。做法：把藕去皮切丁、葱切段。把藕倒入开水锅中，焯一下，捞出。

二：凉拌莲藕凉拌莲藕的做法：材料：莲藕1节，杭椒1个，米醋1勺，生抽酱油1勺，白糖少许，盐少许。1，莲藕去皮切成薄片，锅里加水烧开，把切好的莲藕片放入汆烫后捞出，放到冷水中过凉，摆盘。

选择鲜嫩、表皮光滑的淡黄色莲藕，切片后浸入含白醋的清水中10分钟以防变黑。烧热锅，炒香蒜末和姜末，加入莲藕片翻炒。调以盐和鸡精，均匀翻炒使莲藕片受热均匀。最后加少量水，盖锅煮熟透后开盖收汁。

藕的做法简单又好吃，可以清炒或做糖醋藕片等。将藕去皮切片，煸炒至变色后，加入盐和鸡精翻炒均匀，最后加水煮至熟透即可。藕片富含膳食纤维和微量元素，有益健康。这道菜口感爽脆清香，非常适合全家人享用。

第一步将白菜清洗干净，选择正中间白菜心，面包刀切片。

说了三个醋溜蔬菜额做法了，想想还有什么？对了，鱼！醋溜鱼块，醋溜鱼，这两个也是可以的。酸酸甜甜的，小朋友一定会喜欢吃这醋溜鱼的。差点忘了，还有个醋溜黄豆芽。

冬天吃白菜的顺口溜有。白菜油菜娃娃菜，山药生姜是药材。芹菜香菜包心菜，番茄红薯能防癌。酸酸甜甜醋溜菜，下饭可口不是盖，要想知道什么菜，就是一盘大白菜。

制作过程：将藕去节、削皮洗净，顺长一剖两半，再顶刀切成薄片，放入开水锅中略烫，捞出沥干水分待用。

做法：莲藕去皮切薄片，浸入清水中；锅中放足量水，水开后，放入藕片，水再开氽烫一分钟即可；捞出藕片放入凉水中过凉，滤去水分；加糖、醋、盐少许拌匀即可。

【做法】：鸡蛋洗净。凉水下锅，盖上锅盖煮6分钟。煮好后捞出放凉水中浸泡片刻，再去壳，切小块装盘即可。第九道：醋溜藕片醋溜藕片是浙江省的一道名菜，此菜酸甜适口，味道鲜美。

到此，以上就是小编对于醋溜藕片怎么做好吃窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。