怎么做水蒸肉,水蒸肉片的家常做法

张大春 2024年11月22日 17:55:14 美食做法 39

哈喽！相信很多朋友都对怎么做水蒸肉不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

蒸肉的做法大全最简单最好吃?

食材准备：精品五花肉、土豆、蒸肉米粉、料酒、高汤、胡椒粉、老抽、生抽；做法步骤：五花肉洗干净，沥干水份，切薄片。切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制4个小时。

蒸肉的家常做法一：香辣粉蒸肉粉蒸肉食材准备五花肉，大米，八角，干红辣椒，料酒，腐乳汁，甜面酱，老抽，味精，白糖，辣酱。

香辣粉蒸肉猪五花肉洗净，切成大约10厘米长、0.3厘米厚的片，花椒混合葱叶剁细备用，郫县豆瓣剁碎备用，南瓜去皮切厚片待用。

1、尽量将肉茸碾压平整且厚薄一致，这样方便蒸的时候受热程度均匀。将之前去掉蛋清的蛋黄放入其中，和肉茸一起蒸，这样既不浪费也增加了营养性。将碗中注入清水，准备蒸汽水肉。将汤碗放入蒸锅中开始蒸。

2、第一步：将买好的五花肉洗净，将姜丝切成细丝，和五花肉一起剁成肉茸备用。2 第二步：将肉茸装入碗里，加入适量食盐、生粉、胡椒粉，取一个鸡蛋敲破，将蛋清也加入肉茸中，蛋黄另外备用。

3、汽水肉怎么做如下：肉馅码味，肉馅中加入葱姜，料酒，耗油，白胡椒粉，少量多次加水搅拌上劲，然后倒入少许食用油。肉馅平铺，取一个大盘子将肉馅铺平，中间按一个洞，打入一个鸡蛋，将蛋清均匀的抹在肉的表面。

4、适于蒸制的鱼有：黄花鱼，鳜鱼，鲈鱼，五昌鱼，白鱼，可以用来清蒸的鱼一定要刺少，肉质细嫩，腥味较小，这样的鱼蒸制出来才更美味，今天我们就以五昌鱼为例看一下它的具体蒸制方法。

5、食材准备好。猪肉碎里敲一颗鸡蛋、一勺嫩肉粉（嫩肉粉里本身有盐）、一勺生抽、姜粒拌匀。加入清水轻轻的和匀。锅里放冷水开始大火蒸，水开后转中火。

首先，蒸柜预热，然后开始打蛋，一板鸡蛋30个能蒸一饭盆，然后放入适量盐、鸡精，再滴入几滴白醋，然后搅拌均匀，然后然后倒入温水，鸡蛋和水的比例是1：2，比如一杯子鸡蛋就要两杯子的水，倒入温水后搅拌至气泡即可。

蛋蒸肉的做法步骤 1 瘦肉剁碎，放生粉、盐1克拌匀。2 将肉碎加少许高汤平铺在碟底。3 将鸡蛋打散，加盐1克和适量高汤拌匀。4 拌匀的蛋液倒入碟子的肉饼之上。

水蒸蛋，顾名思义，鸡蛋加水蒸熟即可。但是，往往越简单的食物越是难以做到极致，同样，水蒸蛋也是如此。

1、做法步骤：五花肉洗干净，沥干水份，切薄片。切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制4个小时。(料酒，老抽，生抽的比例约为1：1：3)腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀。土豆去皮洗净切厚片。

2、忻州蒸肉的小贴士 1：蒸土豆，土豆洗干净放锅里蒸（煮）半小时，土豆熟透。土豆去皮用擀面杖搅致胡状2：葱切成斜角，姜切成丝，肉切成条状。

3、蒸肉的家常做法一：香辣粉蒸肉粉蒸肉食材准备五花肉，大米，八角，干红辣椒，料酒，腐乳汁，甜面酱，老抽，味精，白糖，辣酱。

2、第一步：将五花肉清洗干净之后，切成约2毫米厚的薄片，切好之后装到大盆里面，调味加1茶匙食盐，加1茶匙鸡粉，加1茶匙胡椒粉，加2汤匙生抽，加1汤匙蚝油，加2汤匙料酒，加半杯清水，然后用手抓匀腌入底味。

3、做好的蒸肉米粉要晾凉、避光、密封保存，注意不要受潮。也可以在粉中加入桂皮、香叶、十三香等调料，让香味更浓郁。腌肉的时候加入白糖，能去腥提鲜，让肉质更鲜嫩。

4、粉蒸肉分为很多种做法，尤其以川味的粉蒸肉最为香辣，题主要做又香又好吃的粉蒸肉，那我建议你做一个我们重庆本地著名的八大碗中的名菜，粉蒸肉，具体做法和配料如下。【主配料】：猪五花肉1斤、土豆1斤去皮切块。

5、蒸肉属豫菜、湘菜、川菜，其特点是肉质松软，肉香扑鼻，营养丰富，可以拌米饭，也可以夹在面食中食用。下面是小编给大家分享的多种蒸肉的制作方法，仅供参考。

1、详细做法如下：第一步：将五花肉清洗干净之后，切成约2毫米厚的薄片，切好之后装到大盆里面，调味加1茶匙食盐，加1茶匙鸡粉，加1茶匙胡椒粉，加2汤匙生抽，加1汤匙蚝油，加2汤匙料酒，加半杯清水，然后用手抓匀腌入底味。

2、做法步骤：五花肉洗干净，沥干水份，切薄片。切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制4个小时。(料酒，老抽，生抽的比例约为1：1：3)腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀。土豆去皮洗净切厚片。

3、步骤step 1 排骨切小块，然后放盐、干辣椒碎末和鸡精腌制步骤step 2 大概20分钟以后，把腌制好了的排骨裹上蒸肉粉步骤step 3 等待腌制的过程来处理南瓜，我们这里因为没有小金瓜，我只好用普通的南瓜来代替。

4、下面给大家介绍下我们那的粉蒸肉家常做法材料：五花肉—— 500克，蒸肉粉 —— 1包(有五香味和麻辣味的，可以根据口味选择)，荔浦芋头 —— 半个，生抽、耗油、腐乳、葱各适量。

到此，以上就是小编对于水蒸肉片的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。