猪肉串怎么调,猪肉串撒料的配方

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猪肉串怎么腌制好吃

1、猪瘦肉一块，切成薄片，把切好的肉片放入清水中洗去血水，用力挤出水分后放入盆中。肉片中加入食盐、胡椒粉、老抽，少量多次加入葱姜水，把肉片和调料抓拌至粘手后继续加入葱姜水，让肉片吸收调料和水分。

2、猪梅花肉洗干净。切大块放盆子里。加适量特级生抽。加适量盐。一勺白糖。加入适量蚝油。葱姜片加进去。撒上孜然粉搅拌均匀腌制至少两小时即可。

3、猪肉150克，鸡蛋2个，黄瓜50克，木耳5克，葱花、姜末、盐、料酒、香油、味精、淀粉各适量 做法 将鸡蛋打入碗中，先取少量蛋清放入一个干净的碗中，再用筷子将剩下的鸡蛋搅打均匀。

4、做法1猪肉切丁，香葱切丁2猪肉放香葱味极鲜酱油鲜咔酱油白兰地酒腌制半小时3大豆油孜然粉甜面酱拌成刷到肉上的油4肉串穿好，穿的时候肥瘦相间5刷上拌好的大豆油，顺带烤了几片馒头片6。

猪肉串要怎么做才好吃

腌制必不可少，蔬菜也要一起腌制，才入味，也不要太久否则太咸，失去牛肉的香味。烧烤时间也可以稍微加长，使肉更香。油和蜂蜜刷得一定要均匀。

把猪肉洗净，切成薄片，放入碗中，将姜葱蒜、生抽30g、蚝油30克、香油10克、料酒30g、盐巴10克，花椒粉5克、五香粉5克和适量的盐放一起，然后用手抓匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏六小时以上。

猪肉选择肥瘦相间的会比较好一些，猪肉的大小块大家就根据自己的喜好准备就好了，喜欢吃大一点块的就切大一点，喜欢吃焦脆的。就切的小一点。

猪肉串烤出来比较嫩、比较好吃的腌制方法如下：工具/材料：肉、生姜、大葱、食盐、老抽、生抽、淀粉、蚝油、胡椒粉、白糖、竹签。猪瘦肉一块，切成薄片，把切好的肉片放入清水中洗去血水，用力挤出水分后放入盆中。

猪肉串家常做法窍门

1、猪肉切成5cm见方的肉丁。 放入碗中加五香粉，孜然粉，盐，酱油，花生油。 拌匀腌制20分钟。 用竹签将肉丁穿上。 放在烤架上。 再刷上一层油。

2、把猪肉洗净，切成薄片，放入碗中，将姜葱蒜、生抽30g、蚝油30克、香油10克、料酒30g、盐巴10克，花椒粉5克、五香粉5克和适量的盐放一起，然后用手抓匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏六小时以上。

3、烧烤猪肉串 家庭版的做法步骤 首先，腌肉一个小时。生抽，料酒，鸡蛋清，葱姜蒜，盐，胡椒粉味精。适量 腌好后，开始穿串，如果烧烤架比较窄的话，不要串太多。以免前面和后面不容易烤熟。

4、红白肉分开切指头般厚，一个半指头般宽的肉块。用生抽，一勺盐，糖，蚝油，孜然粉适量，八角粉，葱姜蒜沫腌制。至少两小时。用签串起来，一块红一块白，串好。开始烧烤，刷点油，撒点盐，孜然粉，辣椒粉。

5、烤猪肉串的做法步骤：6 6再刷上一层油。烤猪肉串的做法步骤：7 7烤箱预热，200°，上下火。烤猪肉串的做法步骤：8 8放入肉串中层烤10分钟即可。小窍门 1，猪肉不要切的太大。2，要提前腌制入味再烤。

猪肉串的腌制方法烧烤

（4）用签子穿起来；（5）用烤箱的话里用200度烤25分钟就可，也可以自己烧烤架自助。（6）烤好以后及时取出来；（7）戴手套将签子拆下来，放在盘子里撒上炒过的孜然粉。

食材：肉1磅，蚝油1汤匙，孜然适量，生粉1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙。肥肉切小块。加入1汤匙生抽。加入1茶匙盐。加入1茶匙糖。撒上孜然粉。

步骤 1肉串要先用盐，蚝油，料酒腌制一下味道会更好然后用竹签串好2煎烤机预热后，把肉串放上，两面刷油，煎烤3待烤到七八成熟时，加上烧烤料再烤制一下即可小贴士 烧烤料也可以自己制作就是用孜然，五香。

猪肉串的烧烤腌制方法如下：主料：猪肉。辅料：洋葱、葱段、姜粒、生抽、酱油、盐、胡椒粉、鸡汁、孜然粒、烧烤料、五香粉、味精。猪肉切片，洋葱丝，大葱段，姜粒。把洋葱，葱段和姜粒放入肉片中。

香菇：香菇口感鲜美，搭配猪肉串可以增加香味和口感。最后，我们需要进行烧烤。将腌制好的猪肉串穿在烤架上，加热烤炉，烤制至金黄色即可。在烧烤的过程中，可以适当添加之前准备好的烧烤配料，增加口感和美味。

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