烧三鲜怎么做_烧三鲜怎么做视频

张大春 2024年11月24日 12:13:16 美食做法 32

各位朋友，大家好！小编整理了有关烧三鲜怎么做的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

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1、做法土豆去皮，冼净切成滚刀块。大茭去把去籽，切成三角块，茄子去皮洗净切成三厘米的菱形块。将葱、姜、蒜未、生抽、盐、糖、鸡精、水淀粉、高汤兑成汁调匀。

2、烹调油，生抽，糖，盐，葱段，蒜末，水淀粉，大骨汤各适当。

3、烧三鲜的做法肉丸子最好是自己汆的，肉皮买来先用水浸发。肉皮，春笋，红椒，大白菜切成均匀的片。起油锅，七分热时下春笋和大白菜，翻炒，再放入肉皮和红椒，翻炒。调味。加入适量盐和料酒，少量糖，生抽。

4、烧三鲜薇菜豆腐盒的做法：把豆腐切成5厘米长、3厘米宽、2厘米厚的块12块。火腿、冬笋、油菜（水烫）均洗净切成片。

1、材料：五花肉100克，猪肉馅80克，响皮(干)30克，腐竹50克，黑木耳(干)10克，油菜2棵，油豆腐125克，香菜少许，香葱少许，胡椒粉6克，五香粉2克，盐适量，香油适量，料酒2汤匙，酱油2汤匙，高汤适量。

2、准备一块五花肉，处理干净，放入锅中，加入葱姜、料酒去腥、煮熟，捞出，抹上蜂蜜和少许白醋，放入六成油温中烧至起虎皮，捞出，切成均匀的片备用。

4、烧三鲜基本材料如图。腐竹提前泡发，香菇要用鲜香菇哦。香菇、冬笋切片，腐竹切段。可以再配点胡萝卜片。烧一锅开水，下冬笋片焯1-3分钟，淡化冬笋本身的涩味。然后捞出过凉水沥干。葱姜蒜切碎。

5、腐竹烧丸子的做法青椒洗净切片。腐竹提前温水泡软，切段。腐竹最好凉水泡，我泡了一个晚上才泡到理想的软度。葱姜切末，蒜切片。

1、海参提前用温水泡发。鱿鱼去掉头尾及内脏，清洗干净，背面打上十字花刀，切片。鲍鱼去掉壳和内脏，打十字花刀，切块儿。鸟贝清洗干净，虾仁去除虾线，洗净。

2、用料：鱿鱼、野生海参、小葱、姜、黄豆酱。做法：切好食材备用。中火炒香姜片，葱白，放入鱿鱼海参爆炒，鱿鱼变色，加入海天黄豆酱两大勺。翻炒片刻，酱汁浓稠，加入葱叶即可。酱香味儿十足，出锅装盘即可。

3、海参炒鱿鱼。材料：海参200克、鱿鱼100克、盐适量、调和油适量、生姜适量、葱适量、鸡精适量。

4、生抽、花生油、白糖、香油做法：材料准备起炒锅，下花生油，热锅凉油爆炒葱丝、胡萝卜丝和香菇丝，至出香味；加入鸡汤，烧开后下豆腐丝；下笋丝、木耳丝。

5、泡发时间24-48小时，看海参的风干程度，年限等。新干的海参24小时就可以了，隔年的或者更久的会需要更长时间。温度不高的天气可以放室温，如果泡发时间较长，又或者气温较高，建议放冰箱。

1、主料：冬笋250克。辅料：香菇（鲜）50克。调料：酱油5克醋5克盐3克淀粉（玉米）10克花生油25克。将冬笋去皮后洗净，切成滚刀块。

2、洗净香菇，泡软去蒂；冬笋切片，与香菇、盐、糖、味精、淀粉拌和；将香菇，拌好的冬笋放入锅内，加猪油烧热，加盖旺火煮5分钟，中途需翻一次。

3、原料：鲜香菇，北豆腐，冬笋，高汤，姜，香菜，盐，胡椒粉。冬笋去皮洗净切片，焯一下；香菜、姜洗净切末。豆腐切成1厘米厚、4厘米长、3厘米宽的长块。鲜香菇洗净，去蒂，切成片。

4、冬笋炒香菇的做法干香菇提前泡发三小时。冬笋剥好切片焯水3分钟，捞出放凉水中泡着。发好的香菇切小块，泡香菇的水留着一会儿用，姜切丝。

1、烧熟所有材料最后下油菜，香菜翻炒，滴几滴香油出锅即可。

2、大火烧开改小火慢慢煲上一个小时，再加入香菇、白玉菇、火腿片(火腿提前切片)小火再煲上半个小时左右即可出锅。

3、准备一块五花肉，处理干净，放入锅中，加入葱姜、料酒去腥、煮熟，捞出，抹上蜂蜜和少许白醋，放入六成油温中烧至起虎皮，捞出，切成均匀的片备用。

4、地三鲜（烧茄子）材料茄子、土豆、青椒做法茄子削滚刀块儿、土豆也是用刀切掰成滚刀块儿，进油锅分批两面炸黄，大青椒掰小块最后也过一下油备用。

小伙伴们，上文介绍烧三鲜怎么做的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。