淡菜干怎么做「淡菜干怎么做菜」

张大春 2024年11月22日 12:12:43 美食做法 42

朋友们，你们知道淡菜干怎么做这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

淡菜干的8种最佳做法

第一种方法是，先准备一碗热水，将淡菜干全部倒入碗里面，盖上盖子，泡个2小时候就可以了。另一种方法就是，在碗里面放入淡菜乾，倒入黄酒浸泡1小时，上笼屉蒸片刻也行。

做法：淡菜干用热水浸泡，盖上盖子泡2小时就OK了；或者加入黄酒浸泡1小时，再上蒸笼蒸片刻后待用。准备煮锅，倒入适量的白葡萄酒、2枚切粒后的红葱，放入发好的淡菜盖上盖子煮10分钟。

淡菜干山药滋补汤材料：淡菜干适量，山药1小根，豆腐2小块，枸杞子适量，花生油2大勺，食盐适量，鸡精少许，姜1小块，大葱1段，高汤2杯，黄酒4大勺，白醋1大勺，白糖1小勺，植物油适量。

问题一：淡菜干怎么做好吃淡菜干与排骨，红枣，眉豆等一起煲汤好吃有营养。做法：眉豆、红枣洗净。淡菜用清水浸30分钟，洗净。

先将买回来的淡菜用水养半天，然后用刷子刷干净。锅里放入冷水，这里要说明的是煮淡菜一定要跟冷水一起放入这样才会开的比较多加入淡菜、醋、盐巴开火煮沸。汤沸后会锅四周会出现泡沫，用勺装起来丢掉。

准备好原料。2淡菜干提前用清水泡发处理干净，再加水烧开焯一遍。3萝卜去皮切丁。4一样开水锅里焯烫一遍，过凉水。5热锅凉油，煸香姜末，加人肉米翻炒变色。6加入处理好的萝卜，淡菜。7翻炒十几秒。

主料：淡菜干一两、豆腐一块；辅料：大葱10克、生姜两片、盐少许。淡菜干平时放在冰箱里，最好提前一晚上取出，取适量泡发。泡发后要把黑色的部分去除，尽量清洗干净。豆腐准备好，清洗一下然后切成小丁。

嫩豆腐切成1厘米大小的方丁；淡菜加水适量，煮沸后放入豆腐；再煮沸后撒入葱、姜末，最后加入盐调味即可。

沥干将除小排、淡菜干、葱姜、冰糖放入电饭煲里，加2大碗水，用电饭煲的煮粥档炖5小时加入冬瓜和盐，用“再加热”功能，烧20分钟将汤里的葱姜除去，装入汤碗，再撒少许葱花或薄荷叶做装饰。

做法如下：取淡菜十余个（一般三口之家做一次菜用），放在冷水中浸泡，让其充分涨开（冷水沉淀后可以用于烧汤）。

1、将发好的淡菜干整理干净，下开水锅中，汆烫透，捞出，将鳝鱼宰杀后，剁4厘米长的段，下开水锅，烫透，捞出，放凉水中，洗净，再用筷子捅出内脏，洗净，猪肉切片。葱、姜切段。

2、具体做法如下：将淡菜干用清水洗净一遍。放在热水中浸泡一两个小时至发胀，捞出后用清水洗净，加些黄酒浸泡至发软，出去内脏等并冲洗干净待用。

3、做法如下：取淡菜十余个（一般三口之家做一次菜用），放在冷水中浸泡，让其充分涨开（冷水沉淀后可以用于烧汤）。

4、淡菜干做好吃，需要加入适量的猪肉可以做成非常美味的菜，首先要把猪肉和菜一起都洗干净，是正常的油温七成热，下入加入葱姜爆香，然后把猪肉炒加入适量的调料盐，酱油，胡椒粉，然后再加入适量的水。

1、淡菜干山药滋补汤材料：淡菜干适量，山药1小根，豆腐2小块，枸杞子适量，花生油2大勺，食盐适量，鸡精少许，姜1小块，大葱1段，高汤2杯，黄酒4大勺，白醋1大勺，白糖1小勺，植物油适量。

2、淡菜干丝汤的做法步骤2黑木耳，黄花菜，淡菜干提前泡发洗净，白干，泡好的黑木耳，培根切丝。淡菜干丝汤的做法步骤3水烧开，分别焯烫白干，黄花菜，烫好后加凉水泡上。

3、食材：小白菜（已洗净切开）、淡菜（已洗净煮熟）。将已煮熟的淡菜剥壳取肉，待用。烧锅加3汤勺油烧热，下入已切好的小白菜翻炒翻炒。接着，合入剥好的淡菜翻炒一下。然后，加0.5勺盐。

4、具体做法如下：将淡菜干用清水洗净一遍。放在热水中浸泡一两个小时至发胀，捞出后用清水洗净，加些黄酒浸泡至发软，出去内脏等并冲洗干净待用。

5、淡菜干做好吃，需要加入适量的猪肉可以做成非常美味的菜，首先要把猪肉和菜一起都洗干净，是正常的油温七成热，下入加入葱姜爆香，然后把猪肉炒加入适量的调料盐，酱油，胡椒粉，然后再加入适量的水。

2、淡菜咸骨（烧骨）菜干粥的做法猪脊骨用粗盐（多放些）腌制一夜制成咸骨，从冰箱取出咸骨冲水后连同烧骨一齐飞水备用。菜干泡软，洗净，切碎。淡菜、豆类洗净。

3、嫩豆腐切成1厘米大小的方丁；淡菜加水适量，煮沸后放入豆腐；再煮沸后撒入葱、姜末，最后加入盐调味即可。

5、主料：淡菜干一两、豆腐一块；辅料：大葱10克、生姜两片、盐少许。淡菜干平时放在冰箱里，最好提前一晚上取出，取适量泡发。泡发后要把黑色的部分去除，尽量清洗干净。豆腐准备好，清洗一下然后切成小丁。

6、具体做法如下：将淡菜干用清水洗净一遍。放在热水中浸泡一两个小时至发胀，捞出后用清水洗净，加些黄酒浸泡至发软，出去内脏等并冲洗干净待用。

以上内容就是解答有关淡菜干怎么做的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。