普通挂面怎么做凉面-普通挂面怎么做凉面

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夏天很多人都喜欢吃凉面,凉面怎样做最好吃?

1、用精牛肉或鸡肉熬汤，待汤冷却后除油。用汤浇面条，佐以香油、辣椒、胡椒、味精等调料，即成香辣酸甜的凉面。若再加上牛肉片或泡菜、苹果片等则更为可口。

2、，面条不能煮太烂，煮好赶紧过凉水，这样面条不会粘连且有嚼劲。2，凉面里可以加入自己喜欢的蔬菜，味道会更好。

3、麻酱凉面~原料：香葱，黄瓜，胡萝卜，绿豆芽，面，芝麻酱一大勺 做法：1，面煮到九成熟，捞出过冷水，用半汤匙芝麻油，半茶匙盐搅拌均匀 2，绿豆芽去根，胡萝卜切丝，焯熟。

4、面条煮熟了，捞出来，用凉水过一下； 放黄瓜进去，拌匀，这样面条就充满了黄瓜的香味； 然后把葱姜蒜，调料都放进去，最后加火腿，都拌匀，就可以开吃了。还可以放点麻酱、香油拌着吃。

可以用超市买的普通挂面做凉面吗?

普通挂面可以做凉面。凉面又称“过水面”，古称为“冷淘”，传说最早起源于唐代武则天未入宫之前，由于武则天与情人吃山西面时烫伤了舌头，于是两人便研究出凉面的新吃法。在中国，挂面可谓历史悠久。

对，韩式冷面的做法：先将荞麦面做成的面条煮5分钟，然后放入凉开水中，沥干水分，放入碗中，加入准备好的梨片、黄瓜片、牛羊肉片和半个鸡蛋，再加入冰鲜高汤。不要小看这只股票，它能做出冷面的精华。

凉拌挂面的做法 材料集合图1鸡胸肉用清水清洗干净，放入锅中煮熟约1012分钟，煮熟后的鸡肉根据宝宝的年龄可以剁成碎末，或者根据熟鸡肉的纹理，撕成细丝 2玉米粒洗净切成碎末，黄瓜洗净用加工器搓成细丝，西红柿。

面条怎么做成凉面?

先把黄瓜、香椿芽咸菜、胡萝卜洗净。将胡萝卜、香椿芽咸菜切成末。黄瓜切成细丝。芝麻酱2勺。加凉开水稀释。切好的黄瓜丝放入盘中。蒜泥加醋调匀。锅里放水，开锅放入面条煮3分钟。

把水烧滚后下面条，再滚兑入半杯冷水续煮至滚，根据不同面条个性，有的需要点水数次，有的点一次水就可以。我们要的是面条刚刚熟却不糊不烂的程度。把黄瓜和胡萝卜分别用刨子刮成薄片。再改刀切成细丝。

第一款：麻汁凉面，这也是我们这里最常吃的。

第一道：麻酱凉面 这是一碗属于夏天的经典凉面，做法很简单，调碗料汁，调碗麻酱，煮一锅面条差不多就好了，边煮面条边调碗汁，大概十几分钟就可以，特别省时省事。

小伙伴们，上文介绍普通挂面怎么做凉面的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。