补血的鸡汤怎么做（补气补血的鸡汤的做法窍门）

朋友们，你们知道补血的鸡汤怎么做这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

补气补血鸡汤怎么做

乌鸡选一斤多两斤左右的。杀洗干净，加一锅凉水煮开。把血水煮出来，捞出冲洗干净。葱洗干净打成结，姜切片，药材洗干净。把所有第2步的东西都倒进煲里垫底。再把洗干净的乌鸡放上去。

步骤：鸡肉洗净切块。准备好葱和姜粒。锅里热油，炒香葱姜末。倒入切好的鸡块，放入花椒粉和盐翻炒3分钟。加入适量清水，大火煮开。煮开后加入洗净泡好的小蘑菇，转小火煮一个半到两小时左右。

准备好食材，乌鸡洗净斩小块，各种菌菇干。菌菇干用清水浸泡半小时，捞出洗净备用。锅加入适量清水，下入姜片，料酒，煮开后下入乌鸡块，煮去血水后捞出，冲干净浮沫。

乌鸡汤的16种做法，益气补血，滋阴清热天麻乌鸡汤食材乌鸡800克、天麻200克、香菇3朵、盐适量、姜一块、草果1个、香葱适量。做法乌鸡砍成大块后放入煮沸里焯一下水并洗净浮沫。

补血补气炖汤养生食谱

1、雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐，猪脚用水除去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚开，维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。

2、桂圆煲猪心汤。材料：猪心15克、桂圆肉15克、党参适量，生姜适量。先将猪心剖开，切去肥油、洗净。把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净。生姜去皮，切1片足够。将猪心、龙眼肉、党参、姜全部放入已经煲滚了的水中。

3、阿胶蜜枣炖白鸽 材料=阿胶20克+蜜枣2个+白鸽1只 食材功效：阿胶补血，蜜枣调味且有顺气作用，搭配白鸽成为一道具有补血养血，宁神静气的汤品，适用于女性头晕，胸闷气短，血虚等症状。

4、黄芪：黄芪是补气养生的优秀药材之一，可以增强体质，提升免疫力。它可以放入各种汤中炖煮，如羊肉汤、鸡汤、猪肚汤等。用黄芪煲汤，配合其他天然药材，可以有效调理肠胃，缓解疲劳，均衡身心，持续改善体质。

5、鸡汤中加入的中药材都是常见的补气补血的药材，可以根据个人口感进行删减或添加； 中途可以加入一些胡萝卜、香菇等食材进行煮汤，增加营养丰富度。食用方法：一般建议每周食用一次，早上空腹时喝最佳。

补血乌鸡汤的正确炖法

1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。

2、乌鸡处理，清洗干净。天麻用冷水泡软。黑木耳泡发。控干水备用。乌鸡剁成小块。放入电砂锅里，加入没过食材的水。将天麻切片，放进去。放入姜片。

3、乌鸡汤的炖法如下：主料：乌鸡1只、西洋参10克、山楂15克、石斛15克、姜4片、香葱4棵、盐适量、料酒2汤匙。辅料：盐适量、料酒2汤匙。乌鸡选一斤多两斤左右的。杀洗干净，加一锅凉水煮开。

4、准备好食材，乌鸡洗净斩小块，各种菌菇干。菌菇干用清水浸泡半小时，捞出洗净备用。锅加入适量清水，下入姜片，料酒，煮开后下入乌鸡块，煮去血水后捞出，冲干净浮沫。

5、做法： 将乌鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，放入沸水中，焯去血水洗净，切成块。将陈皮等4味用纱布包扎，和鸡块同入锅，加水共炖，并放入葱、姜、料酒等，至鸡块熟烂即可。用法： 饮汤食肉，1日1次服。

怎样炖老母鸡补气血

下面介绍两种炖鸡汤的方法，帮助产妇补气血。党参枸杞鸡汤将鸡腿切块，党参和枸杞冷水浸泡，全部放到炖盅里，加适量水，再用压力锅或电饭锅炖上半小时，开锅后适当加盐调味即可。

老母鸡炖汤的时候，可以加入人参、党参、西洋参等各种参类，以及黄芪、熟地、当归、大枣等药物，可以起到较好的益气补血效果。

一：人参补气血母鸡汤 主料：母鸡800g 辅料：姜片15g，白酒30g，红枣5颗，蜜枣1颗，枸杞子10g，人参5g，党参10g 步骤 准备好药材，红枣洗干净去核，把参切小段。蜜枣用刀背拍几下。

其补气血效果会更胜一筹。当归老母鸡汤 食材：老母鸡1只，三七10克，当归10克，红枣2粒，枸杞子8粒，冰糖1块，清水3碗半，姜2片，盐、料酒适量。做法 将宰杀好的老母鸡，去头、脚、臀，清洗干净，切成小块。

一只老母鸡（去掉内脏等杂物），净重约1500克；当归30克、枸杞子15克、红枣10只、党参20克、黄芪20克、川芎10克、姜3片、葱2根、料酒30ml、盐适量。

鸡汤怎么炖好喝又营养补血

1、而鸡肉性味甘、微温，入肾经，食用鸡肉有温中补脾、益气养血、补肾益精等作用，所以椰子炖鸡汤味道鲜美，喝了又有益气养血的功效，有利于身体健康。

2、第一步，将老母鸡的内脏抠除干净。第二步，将老母鸡洗净。第三步，放入锅中，加姜片飞水。第四步，等到水开后，出现血沫便可关火。第五步，锅中重新加入冷水，鸡，姜片与葱段。第六步，倒入一勺料酒便可以开火炖煮。

3、母鸡洗净，可以去掉鸡脖子，菌菇浸泡十分钟，不要泡太久。花椒水煮沸后冲烫整只鸡，不是焯水。锅里放水，放入鸡煮沸，保持沸腾状态，撇去上面浮沫。撇净后加入洗好的菌菇、红枣、葱姜、大火烧开。

4、炖鸡汤时，可以根据自己的口味加入适量的盐和胡椒粉，调味更加美味。结尾 以上就是鸡汤怎么炖好喝又营养补血的全部步骤和小贴士。炖鸡汤不仅简单易学，而且口感鲜美，营养丰富，是一道家常美食。

5、在做时，把鸡肉切小后，可以用开水烫一下，大概一分钟，再放入锅里煮，味道会更好，肉质也会更鲜嫩、更爽滑。滋补鸡汤里可以放什么 可以放很多东西，如果想补血，可以放些枸杞、桂圆进去。

6、冬天鸡汤好喝营养又补血的炖法如下：选择优质健康的老母鸡，将切好鸡肉洗干净后过一下水，去除浮末。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关补血的鸡汤怎么做的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！