海鲜大螃蟹怎么做好吃

哈喽！相信很多朋友都对海鲜大螃蟹怎么做好吃不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

螃蟹怎么做?(不要清蒸的)

1、蒸螃蟹的正确做法：0首先得准备好相应的材料，需要准备一些新鲜的螃蟹，然后准备一些香醋，料酒，花椒，生姜，还有香油等等。

2、螃蟹的制作方法：首先我们将螃蟹（1500克）的尖爪去掉，以防被抓伤。将螃蟹的两只虎钳剁下来之后再去掉绳索。然后我们用刷子将整个螃蟹清洗干净，将清洗干净的螃蟹从中间切开备用。

3、蒸螃蟹一定要反过来蒸（螃蟹背朝锅底），这样做可以防止蟹黄、蟹汁流失，增加螃蟹的鲜味。螃蟹一定要先大火蒸上汽，再改中小火蒸8-13分钟（依照螃蟹大小判断，一般10分钟左右即可），蒸的时间不可太短。

4、做蒸螃蟹需要的食材：大闸蟹4只、生姜10克、小葱10克、料酒2勺。蒸螃蟹的做法：把大闸蟹用水浸泡10分钟。用小牙刷把大闸蟹正反两面刷洗干净。把生姜切成片。把小葱打成小葱结。

5、教您炒螃蟹怎么做，如何做炒螃蟹才好吃 把螃蟹的腹部向上，用竹针刺入蟹脐，螃蟹即死。将螃蟹放在水中，用刷子用力刷洗干净。斩下蟹脚，将蟹爪切去不用。将蟹钳去毛，一破两半，再切成两截。

怎么做螃蟹好吃又简单?

1、做法：蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍；白，红萝卜切片，姜切片，葱切段备用。将腌渍好的蟹沾少许太白粉，入油锅油炸，取出备用。

2、这次带给大家的惊喜是——糯米蒸蟹。打头阵的螃蟹不失霸气，搭上健脾养胃的糯米，很是适合节后调节身体。谁说只有在重要的节假日才能品尝大菜，只要心怀仪式感，让我们把平凡小日子都过成节日的模样。

3、、煮蟹法 洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。

4、步骤：清洗螃蟹打开壳，把里面脏东西处理一下，每只螃蟹切成四块。切姜片，在碗里分布均匀的摆好，然后把切好的螃蟹摆在姜片上面，周边放蟹肉，中间放壳。将大蒜剁成蒜末，热锅热油炸成微金黄，后捞出来。

5、清炒鲜螃蟹 准备好的用料清洗干净，用淡盐水养半小时左右。最后扒去脐部再刷干净。从中间剁开！用加热后，爆香葱段，姜丝。把处理好的螃蟹加入。加入料酒翻炒几十秒。最后加点水，盐，鸡精，白糖烧几分钟就可以。

6、步骤；首先把螃蟹冲洗干净放入锅内，装入冷水刚好能盖住螃蟹即可。生姜切片，无需太薄。然后撒上一勺盐。然后盖上盖子，大火煮。当水完全沸腾后，转中小火继续煮3-5分钟。关火，沥水装盘即可。

特色海鲜做法香辣螃蟹,在家自己做简单省事又好吃,味道鲜香过瘾_百度...

1、下入步骤三中材料煸香。6 等锅中作料颜色变深时，下入剥好的螃蟹下锅翻炒。7 炒约5分钟后，加入盐、鸡精、倒入料酒烹香。8 将海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉各一大勺调成酱汁。9 加入锅中。

2、清洗大闸蟹。切开两半。盐、料酒腌制20分钟。蘸淀粉，封住切口。锅内放油，烧至6成热，炸蟹8成熟。捞出。准备秘制香辣油用料。洋葱切丝。干辣椒剪段。青辣椒切段。

3、做法： 先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。

4、香辣蟹的做法 用料：螃蟹、1800克、生姜。用料：50克大蒜、50克干尖椒、25克色拉油、15克桂皮、10克八角、4克盐、适量鸡精、一小勺料酒、80克海鲜酱、一大勺麻辣酱、一大勺红辣椒粉。

5、Hello！我是一边埋怨太辣了一边又好吃得停不下来的香辣大闸蟹。看到盘子里的干辣椒，我是拒绝的。下一秒鼻子捕捉到空气中弥漫的香气，我下意识吞了吞口水。鼓起勇气试了一只，吃完以后还是觉得辣得过瘾。

6、香辣螃蟹的家常做法如下1梭子蟹洗净，掰开壳去除肺剁块，洋葱切块，香菜切段，大葱切段，小米辣小米椒切滚刀块，姜切片，蒜对半切开2炒锅油温6成热，爆香姜葱蒜干辣椒豆瓣小米辣小米椒3炒出红油。

油焖大闸蟹,海鲜季节在大排档吃螃蟹,便宜好吃!

用刷子将大闸蟹刷干净备用，一定要洗干净的，清洁食物原料这一步很重要，将螃蟹的腮去掉。连着钳子和脚切开，但是不掀开螃蟹盖。锅内放油(量多点)，油热后加入姜、蒜、干辣椒、花椒爆炒。

油焖蟹的做法 先买螃蟹，洗螃蟹，洗好了再把绑螃蟹的绳子解开，注意不要被夹到手。锅烧热，倒入油，放入螃蟹，炒至七分熟，盛出螃蟹备用。

油焖螃蟹的做法图解 用料酒把螃蟹腌一下，等螃蟹都醉晕了，把绳子解开 步骤3 大火热锅放上油，葱花和蒜米爆香。

. 料汁倒进去，盖上盖子焖3分钟。1 葱段加进去翻炒关火。1 油焖大闸蟹装盘了。1 太鲜美了。1 撰写制作步骤 小贴士 大闸蟹这样吃真的比蒸着好吃很多。

到此，以上就是小编对于海鲜大螃蟹怎么做好吃窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。