年糕怎么做甜的,年糕怎么做甜的窍门

哈喽！相信很多朋友都对年糕怎么做甜的不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

年糕怎么做成甜的

自制甜年糕的做法 米淘洗后浸泡一昼夜。沥水后重新加水用搅拌机打磨成粉浆。倒入糯米粉中稍稍拌匀，加入白糖，仔细搓匀，最后应该是握起成团，放开松散的状态。我磨粉时水加得多了点，所以又添了100克糯米粉。静置1小时。

把焯红枣的热水，少量多次的加到糯米粉里，边加边搅拌，一直到抓一把糯米能成团，用手一撮就开的程度就好啦。面越湿蒸出来的年糕粘度越大。

步骤：1 把糖和桂花糖混入糯米粉，把水慢慢地加入糯米粉中，用筷子搅匀，感觉水差不多的时候，就用手揉面，大致上就会一捏粉团就碎成粉就好了。一个人弄，实在是不好拍照，大概就是这个意思。

制作： 将橙皮洗净切细丝，取一小碗加水，把橙皮丝放进去浸泡一下。 烧一锅开水，把年糕放进去煮软，大概3-5分钟后捞出。

因为用石头磨碎的年糕的口感不是机械加工的比。年糕怎么做软糯香甜首先用锅烧水，热水出来后放入蒸锅，为了不晒干蒸锅的边缘，最好在蒸锅上铺上蒸锅的布，把周围用白菜叶围起来。

食材：甜年糕，山药，枸杞，凤梨，冰糖 做法：甜年糕切大丁；凤梨切丁，备用；山药去皮后洗净，切丁备用。取一锅水，放入切好的山药丁煮约15分钟；再放入枸杞及冰糖拌煮至冰糖融化。

年糕甜的怎么做

1、锅里水烧开，将宁波水磨年糕切成片下水煮熟，然后小火加热等待第二部工序。愿意吃得筋道一点的，可以把年糕切厚一些。

2、凤梨，冰糖 做法：甜年糕切大丁；凤梨切丁，备用；山药去皮后洗净，切丁备用。取一锅水，放入切好的山药丁煮约15分钟；再放入枸杞及冰糖拌煮至冰糖融化。

3、制作步骤1番茄1~2只，年糕番茄酱少许2先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可也可以煎熟3番茄切小块，热锅下油，把番茄炒一下4加入番茄酱继续炒5加入年糕，炒匀6。

4、第一步：准备一个无水无油的大汤盆，放入500克粘米粉，再放入100克糯米粉，用筷子搅拌均匀备用。接着准备一个汤碗，放入80克白糖，加入约2碗量的清水，搅拌均匀，将白糖搅化。

5、准备好食材。 年糕切一公分厚大片。 取不粘平底锅烧热后放入一汤匙食用油，把年糕片排入锅内，中小火两面煎到略有金黄，盛出备用。 锅中再加入一汤匙食用油，烧热。

想让年糕好吃还不腻,有哪几种实用的制作方式?

1、准备500克糯米粉倒入碗中，加入20克糖，用刚刚烧开的水加入米粉中，少量多次加入搅拌絮状。下手揉成光滑的米粉团，面团多揉合一会儿，蒸出来的年糕才会细腻有嚼劲。

2、) 把年糕水里面泡一泡大约一个小时。（放冷冻室里面时间比较长的年糕的话再长一点泡。）先锅里面放水，水开了 以后，再放已经泡好的年糕。2）为了不粘锅继续搅一搅。到年糕煮好的程度时候，把火小一点。

3、如果没把握，就先蒸一下腊肉，或者提前炒熟不过现在想吃都能吃到。年糕的吃法比较多样，烤、炒、炖汤等都十分的美味。

4、炒年糕我觉得炒年糕很好吃，我最常吃的炒年糕就是那种韩式炒年糕，里面还有鱼饼之类的，甜甜辣辣的味道非常好，而且还是红色的，让人看起来就很有食欲。

5、步骤1用温水将年糕泡浸三十分钟。炒年糕用料年糕500克韩式辣酱二勺糖一勺番茄沙司一勺白米醋一勺木薯淀粉一勺炒年糕的处理方式 步骤2提前准备日式炒年糕酱二勺、温水将年糕泡浸三十分钟。

6、制作方法：猪肉切丝，用盐拌过，再加蛋白和太白粉浆过， 30分钟。木耳泡水至发涨，摘去硬梗部份，清洗乾净，切成丝。 白菜洗净切丝，韭黄摘乾净切段备用。年糕也切成0.3公分厚的片。

甜年糕1斤粉加糖多少

糖年糕的做法——材料：糯米粉一斤，粘米粉四两，粉或生粉二两，红糖或广东片糖一斤二两，水一斤六两，熟芝麻和红枣各少许，红色素（选用），油少许。做法：干红枣事先泡水一个小时。糯米粉，粘米粉和生粉放入容器搅拌均匀。

一个要看当地人对甜口的认知度，二要看什么样的粉。江南这边糖年糕，一般一斤糯米半斤糖。如果是定胜糕一斤粘米粉三两半白糖。

制作糯米年糕，首先需要糯米粉130克、澄粉50克、白糖25克、蔓越莓30克、清水180克。用糯米粉来做年糕的话，就不用费时费力地打年糕了，在家里做也比较方便。

糯米粉625g、红糖片420g、水625ml。备好所有材料，水和红片糖一起放入锅中煮开转小火至红片糖融化后熄火放凉。另外用料理盆装糯米粉（最好过筛，会缩短搅拌时间）。

直到筷子不沾粉的程度即可拿起食用。 此外也可以用传统蒸笼，但必须时时注意外锅的水随时加入冷水补充，以免发生危险，大约一个小时以后，香甜的年糕便可以上桌食用了。

在家怎样蒸年糕,香甜软糯不粘牙,孩子吃完还想吃呢?

把蒸好的年糕晾凉，不沾手的时候就可以取出装盘，可以直接吃，也可以切成薄片，上锅用油煎着吃，炸好的年糕片搭配上白糖，咬一口香甜软糯，枣香味还足，越吃越想吃。

做法一原料需要糯米粉250克，水120克左右。做法是将糯米粉和水混合，做成细颗粒。将砂布放在蒸锅上，倒入糯米粉。中火蒸20分钟，用搅拌器搅拌。面团刚开始会比较粘，揉一会儿就光滑了。如果没有搅拌机，面团可以用手揉。

第一步提前准备粘米粉300克，再加上开水250mL，边倒边搅匀，拌和成面絮，着手搓成光洁面糊。

白年糕怎么用红糖做甜年糕

【步骤一】：先把所有的配料准备好，中筋面粉300克，木薯淀粉200克，红糖150克，酵母5克，无铝泡打粉5克，温水480克。

步骤1 食材：糯米粉180克，牛奶200克，红糖粉45克。调味料：玉米油8克。步骤2 锅中倒入牛奶，加热至微沸腾时，倒入碗中，加入红糖粉，搅拌至融化，加入玉米油，搅拌均匀。步骤3 筛入糯米粉，搅拌均匀，调成顺滑的糊状。

将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化。 将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。 6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了。

红糖年糕的做法 用牛奶融化红糖，加入玉米油。请点击输入图片描述 筛入糯米粉 搅拌成可流动的糊状 请点击输入图片描述 模具中倒入面糊。请点击输入图片描述 冷水上锅，大火30分钟。

制作步骤：第一步：杯子里准备红糖42克，再加入刚烧开的水200克，搅拌至红糖完全融化，然后加入10克玉米油并搅拌均匀。

以上内容就是解答有关年糕怎么做甜的的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。