鸽肾怎么煮_补肾鸽子汤怎么炖最营养窍门

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盐焗鸽肾的做法,盐焗鸽肾怎么做好吃,盐焗鸽肾的家常

乳鸽处理干净，留下心脏和胗子，用盐抹遍每只鸽子放进冰箱腌制一夜。

（1）取500克温开水，将150克盐焗制品专用料充分溶解后冷藏备用。（2）乳鸽去内脏，放入清水中浸泡2小时，去掉肌肉中含有的血水，捞出放入沸水中，大火焯3分钟至表皮收紧，捞出控水。

第一步把调味料与沙姜放一起 均匀的涂抹在乳鸽上，抹均匀一些，静置半小时。半小时后风干2小时。纸上抹一层油，放上鸽子，包好。电饭煲里放盐，乳鸽。然后再撒一层盐。插上电源，开始工作。

(1)买回来的乳鸽，去除内脏清理干净。(2)用盐涂抹鸽子全身，并腌制十个小时作用，让乳鸽肉充分入味。(3)把腌制好的鸽子放在清水里冲洗，洗去表面多余的盐分和血水，控干水分，备用。

做法 ①猪腰切去内白、切片.洋葱切粒，红椒去籽切粒.生姜去皮切粒。②烧锅下油，放入姜粒、洋葱粒、红椒粒、猪腰片，用大火爆炒至八成熟，调入盐、味精、胡椒粉、麻油炒至熟透，倒入锡纸上包好。

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1、大火煮十五分钟，后改为小火五分钟。卤鸡肾的做法步骤5可以切成小片片，也可以切成块块。为了美观，可以切成薄片儿。

2、首先把乳鸽洗干净，去内脏，准备以下卤水料：八角2粒，桂皮2-3枝，陈皮1片，花椒1茶匙，生抽3汤匙，老抽2汤匙，水1杯，冰糖1汤匙，酒1汤匙。

3、制作方法 乳鸽洗干净把内脏取出，泡一个热水浴。

4、熏鸽子的做法：将宰杀好的鸽子，在80度的开水里浸泡3分钟，然后将鸽毛煺掉。从臀部开膛，将内脏取出，然后将鸽子在冷水中洗净，切勿用热水洗，用热水清洗会影响鸽子的皮色。将洗净的鸽子在清水中浸泡2个小时。

用鸽子补肾怎么做?

1、材料：乳鸽1只；天麻5克；火腿10克；香葱3棵；生姜1小块。 调料：高汤3大匙；料酒1小匙；精盐1小匙；味精小匙。 将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片。

2、肉苁蓉洗净；红枣洗净，去核。乳鸽去除内脏，洗净，飞水。将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

3、将菟丝子洗净，同鸽肉放锅中煮熟，加盐、味精，食肉饮汤。服法：日常食用。性味归经 菟丝子性平，味辛、甘，归肝、肾经。食性配伍 阴虚火旺及内热盛者忌食用。

4、鸽子加山药：山药性平，味甘，有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的功效，将鸽子与山药一同炖汤，不仅荤素搭配、味道鲜美，而且还有很好的补肾助阳、健脾益胃、补血养血的功效，男女老少皆宜，非常适合秋冬进补。

5、首先，要选择新鲜的鸽子，最好是土鸽或者笋壳鸽，这些鸽子肉质较为鲜美，且含有大量的蛋白质和微量元素。其次，在烹制过程中，可以加一些黑豆、黑枸杞、当归等中药材，以增加营养价值和药效。

鸽肾饭的做法,鸽肾饭怎么做好吃,鸽肾饭的家常做法

用料：乳鸽2只、大枣10颗、葱1段、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺 首先先把鸽子内脏去掉，然后用清水冲洗干净。将鸽子用开水烫一下，然后把处理好的鸽子放进锅里。

先把鸽子洗净，剁块，过下热水，把血水去掉，捞起去水分。加入生抽，蚝油，一点沙茶酱，腌制一下鸽子肉（至少半个小时以上）。

制法：将鸽肉洗净斩块，加辅料调汁腌渍；红枣洗净去核，冬菇泡软切丝，同放入鸽肉碗中，拌匀；大米淘洗干净常法做饭，待米饭水将干时，将鸽肉、红枣、冬菇铺于饭面，盖严小火焖至熟即可。

做法： 将鸽洗净切片； 枸杞子捣细如泥，喝鸽肾炖到熟； 再加入葱、姜盐、酱油、味精即成。

炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦。

教您鸽子益肾汤怎么做，如何做鸽子益肾汤 将鸽子宰杀后，去毛及内脏，洗净，待用。

补肾鸽子汤的做法

天麻炖鸽子 材料：乳鸽1只；天麻5克；火腿10克；香葱3棵；生姜1小块。调料：高汤3大匙；料酒1小匙；精盐1小匙；味精小匙。

鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫，加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可。

第一步，将红枣去核，如下图所示。第二步，将鸽子用开水烫一会，如下图所示。第三步，将鸽子放入盅内，如下图所示。第四步，将红枣和天麻这两样食材放进盅内，如下图所示。

鸽子肾怎么做好吃

鸽肾洗净，用沸水氽烫5分钟后，取出切片； 白果用微波炉小火转2分钟，爆开，去壳去皮； 起油锅，将白果、鸽肾、姜丝入锅煸炒； 加入香菜、盐、胡椒粉炒片刻即可。

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卤水鹅肾的做法 (1)将鹅肾去掉油脂及内衣洗净。锅内放入清水烧热，放入鹅‘肾烫透，捞出用清水冲凉。(2)把鹅肾放入沸水内，待再沸后改小火煨30分钟，熄火，酱鹅肾和汤水一起倒入盆内，浸30分钟。

吃过羊肾的人一定对这种软糯香醇的口感念念不忘，羊肾的食用和药用价值都很高，下面我们就来分享些羊肾的做法，了解下羊肾怎么做好吃，从而让我们可以更好的补充营养，获取羊肾中的营养物质。

但是，对于不少初学者来说，怎么做鸽子丸子好吃是一个难题。首先，选择好的鸽子肉是制作鸽子丸子的关键。优质的鸽子肉味道鲜美，肉质紧实，而不是松散的。此外，在切鸽肉丝的时候要稍微切得大一点，这样丸子口感更好。

材料：鸽子半只，木耳、香菇各三朵，山药半根，红枣五颗，枸杞少许，料酒，姜、葱适量。做法：一，先烧开水加入料酒，将鸽子放入水中，焯去血水浮沫，捞出备用。

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