风干的腊肉怎么做好吃「风干的腊肉怎么做好吃视频」

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于风干的腊肉怎么做好吃的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

干腊肉怎么做好吃

1、干腊肉怎么做好吃干腊肉怎么做好吃——韭菜香干炒腊肉第一步：将韭菜，豆干，芹菜和彩椒清洗后切段，腊肉切片。第二步：炒锅中加入油，用葱姜爆香后加入腊肉开始煸炒。

2、上锅蒸。除了以上泡水、焯水这两种方法之外，还有一招便是将腊肉上锅蒸制片刻。其目的都是一样的，都是为了让腊肉吸收更多水分，从而变软变嫩。蒸好的腊肉便可以切片直接下锅炒了。

3、腊肉用温水洗净，剔去皮，盛入瓦钵内，上笼蒸30 分钟取出，将肥、瘦肉分别切成5 厘米长、0.7 厘米宽、0.3 厘米厚的条。

4、毛豆在清水中煮10分钟，煮毛豆时加入少许盐和油，这样毛豆煮出来翠绿不发黄。腊肉放入清水中煮20分钟，煮掉多余的杂质和异味，晾凉后切成肉丁备用。

风干腊肉的做法,风干腊肉怎么做好吃,风干腊肉

1、首先将猪肉切成长条状，并抹上盐和糖均匀涂匀，然后在猪肉上均匀撒上料酒，并加入切碎的姜和蒜，再加入适量的孜然，用手均匀地搓揉。

2、毛豆在清水中煮10分钟，煮毛豆时加入少许盐和油，这样毛豆煮出来翠绿不发黄。腊肉放入清水中煮20分钟，煮掉多余的杂质和异味，晾凉后切成肉丁备用。

3、方法一：用盐腌制 选用新鲜的猪肉，切成适当大小的块状。 在腌肉前，将所有的肉块用温水洗净，然后晾干。 准备盐、五香粉、白糖、料酒等调料，按照自己的口味配制腌料。

4、风干腊肉制作方法和配方如下：材料准备：猪肉、白酒、碗、盐、胡椒粉、十三香、筷子、保鲜膜、酱油、米酒等等。将买来的猪肉用白酒清洗一遍。碗中倒入适量的盐，加入胡椒粉和十三香，用筷子搅拌均匀。

5、制作方法 第一步：新鲜五花肉改刀为1000克条状。第二步：把白酒均匀的淋在肉块上，再把其它粉状调料（辣椒面、花椒面、盐、回味粉）全部倒一起拌匀，均匀的抹在肉块上，放在一个大点的盆子里，腌制48小时。

6、盐50克 白糖60克 高度白酒20克 辅料 老抽适量 五香粉适量 步骤 准备食材：五花肉两斤，生抽50克，盐50克，白糖60克，高度白酒20克，老抽适量，五香粉适量。后腿肉泡一下水，洗一下。把后腿肉控干水分。

风干腊肉怎么做好吃

首先将猪肉切成长条状，并抹上盐和糖均匀涂匀，然后在猪肉上均匀撒上料酒，并加入切碎的姜和蒜，再加入适量的孜然，用手均匀地搓揉。

方法一：用盐腌制 选用新鲜的猪肉，切成适当大小的块状。 在腌肉前，将所有的肉块用温水洗净，然后晾干。 准备盐、五香粉、白糖、料酒等调料，按照自己的口味配制腌料。

风干腊肉和毛豆一起炒好吃。主料：腊肉、毛豆。辅料：盐、油、姜丝、生抽、蚝油、糖、葱花。毛豆在清水中煮10分钟，煮毛豆时加入少许盐和油，这样毛豆煮出来翠绿不发黄。

风干五花咸肉怎么做好吃?

步骤1/9 点击查看大图 准备一些材料，花椒、香叶、茴香，桂皮，辣椒干可以根据自己口味贴加。

需要提前准备好的材料包括：五花肉10斤、食用盐300克、八角10g、茴香2g、香叶2g。把盐、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒。然后用刀把肉皮刮干净，不要洗。等到炒好的香料和盐冷却后就可以开始了。

风干五花腌咸肉配方及详细做法主料：五花肉3000克。配料：食盐350克、花椒10克、八角8克、桂皮5克、小茴香5克。

风干腊肉怎么做最正宗?

1、方法一：用盐腌制 选用新鲜的猪肉，切成适当大小的块状。 在腌肉前，将所有的肉块用温水洗净，然后晾干。 准备盐、五香粉、白糖、料酒等调料，按照自己的口味配制腌料。

2、风干腊肉制作方法和配方如下：材料准备：猪肉、白酒、碗、盐、胡椒粉、十三香、筷子、保鲜膜、酱油、米酒等等。将买来的猪肉用白酒清洗一遍。碗中倒入适量的盐，加入胡椒粉和十三香，用筷子搅拌均匀。

3、首先，在选材方面，制作风干腊肉的最好选择是猪肉，因为猪肉的肉质细嫩，且脂肪分布均匀，这样的肉质可以在制作过程中更好的吸收调料，提升腊肉的口感。一般推荐选择猪肩肉或者猪背肉。 其次，腌制过程。

风干肉怎么烹饪才好吃′?

风干肉好吃的做法有很多，其中一种简单又美味的方法是搭配蒸饭和调料进行烹饪。风干肉本身已经具有独特的口感和香味，搭配蒸饭可以将这些特点发挥到极致。

步骤：大米加上正常煮饭的水量，再准备别的食材。（米泡上一小时味道比较好）。肥油切小丁，风干肉切四倍大的块儿。

把肉和酱汁一起倒入保鲜袋，排出空气系好，这样肉可以全方位的接触酱汁。放入冰箱冷藏腌制8-24小时。腌好的肉块从酱汁里捞出来切条，如果是肉条，要捞出来用厨房纸吸干点。

香干切片，辣椒切丝，腌制的风干肉（抹上盐和花椒腌一个晚上，挂上阳台风吹2日即可）切片。锅内倒少许油，风干肉倒进去炒到边缘微焦，肉成透明焦黄。把肉推到一旁，倒入香干，用油煎一下，在混合翻炒。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关风干的腊肉怎么做好吃的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！