茄子怎么蒸熟_茄子怎么蒸熟可以放的时间长一点

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蒸茄子的简单做法有哪些?蒸茄子怎么做最正宗?

1、农村蒸茄子的家常做法：长嫩茄子400克，猪肉馅100克。配料：鸡蛋半个，色拉油750克，湿淀粉10克。调料：碘盐4克，味精3克，酱油6克，料酒3克，葱姜末3克，鲜汤100克。

2、做法七：蒸茄子配蒜蓉 将茄子洗净后去皮，切成小段，用盐水焯过，水沥干后放到盘中，加入切碎的蒜蓉、酱油、醋等调料，上锅蒸15-20分钟即可。

3、生抽、陈醋、白糖、鸡汁、盐 若干 油 少许 蒜末蒸茄子的做法 把茄子洗净，切薄片再切细条状。马上装盘，入锅隔水蒸熟 。蒸的同时，把蒜切末，姜切末。再把青椒切粒，红椒切圈，也用一小碗装。

4、茄子一根，洗净去蒂。2 从中段切开，先切片，然后切佛手状。3 水开后上蒸锅蒸五分钟。4 蒸茄子的同时，压蒜泥。5 用筷子一扎就透，说明蒸好了。6 码放到盘子里。7 浇上蒜蓉。8 加鲜贝露调味汁。

5、蒸茄子主要靠蒜茸来提味，所以蒜蓉一定要等出锅之后再放，记住不能放得太多，建议用独瓣蒜，一个就够了，蒜茸研得越细越好；茄子 茄子一定要尽可能地嫩；酱油也一定要等茄子蒸熟了之后再加，否则容易破坏口感。

蒸茄子的正宗做法

蒸茄子的家常做法 首先茄子洗干净，放进淡盐水里浸泡5分钟，然后切成长条，放入清水中，加入适量白醋，浸泡10分钟。

加入橄榄油若干，如果能吃辣的，再加一点点干辣椒，置高压锅中旺火蒸十分钟。出锅，看看，颜色完全变了，记住一定要蒸透。大蒜籽拍碎剥衣，洗净，放入蒜茸器中研碎成茸，挤到茄子上。

生抽、陈醋、白糖、鸡汁、盐 若干 油 少许 蒜末蒸茄子的做法 把茄子洗净，切薄片再切细条状。马上装盘，入锅隔水蒸熟 。蒸的同时，把蒜切末，姜切末。再把青椒切粒，红椒切圈，也用一小碗装。

茄子是冷水蒸还是热水蒸多久

然后，将切好的茄子放入蒸锅，盖上锅盖，用中小火蒸10-15分钟，直到茄子软烂。 茄子是冷水蒸还是热水蒸 茄子蒸熟可以使用两种方法：冷水蒸和热水蒸。冷水蒸是指将茄子放入冷水中，然后加热至水沸腾，再用小火蒸熟。

首先，冷水蒸茄子的时间要相对较长，一般需要蒸10-15分钟左右。而开水蒸茄子的时间则相对较短，只需要蒸5-7分钟即可。其次，冷水蒸茄子的口感相对更嫩滑一些，因为这样蒸出来的蒸汽温度比较低，茄子的细胞也不容易破裂。

步骤四：锅内添冷水，把茄子摆入蒸笼内，然后大火加热直到烧开，继续一直蒸到茄子变熟。步骤五；取出茄子放在碗中晾凉，然后撕成长条，把出来的水分倒掉，把茄子放在没有水分的碗中。

茄子可以切条蒸，放冷水蒸。时间自己掌握，茄子嫩的话，水开10分钟。

如果茄子是片状的话，那么一般情况下，蒸十分钟左右就可以熟了，最好不要蒸的太久，因为太久的话，很容易会把茄子蒸的有点老，再去把它捞出锅吃的时候，就会感觉到不是那么好吃了。

蒸茄子是冷水蒸。做法如下：主料：长茄子、蒜泥、葱花。辅料：青辣椒、花椒粉、盐、食用油、醋、生抽。长茄子洗干净，对半切开，放锅里蒸8分钟，取出来，晾凉。用手撕成条，或刀切成条备用。

蒸茄子的做法

1、将长茄子洗净去蒂，纵向对切，再纵向对切成粗条，放入盘中，也可以整只蒸。将切好的茄子放入蒸锅蒸软。按照自己的口味将所有调料放在一起调成蘸料。将蒸软的茄子蘸蘸料吃即可。

2、蒸茄子的家常做法 首先茄子洗干净，放进淡盐水里浸泡5分钟，然后切成长条，放入清水中，加入适量白醋，浸泡10分钟。

3、加入橄榄油若干，如果能吃辣的，再加一点点干辣椒，置高压锅中旺火蒸十分钟。出锅，看看，颜色完全变了，记住一定要蒸透。大蒜籽拍碎剥衣，洗净，放入蒜茸器中研碎成茸，挤到茄子上。

4、蒸茄子的做法步骤：准备一两根茄子，因为不去皮，所以认真把表面洗净，去掉蒂端。

5、红尖椒 一个 生抽、陈醋、白糖、鸡汁、盐 若干 油 少许 蒜末蒸茄子的做法 把茄子洗净，切薄片再切细条状。马上装盘，入锅隔水蒸熟 。蒸的同时，把蒜切末，姜切末。再把青椒切粒，红椒切圈，也用一小碗装。

蒸茄子多长时间就熟了

1、蒸茄子需要8~10分钟，具体步骤如下：材料准备：茄子、蒸锅、姜、盐、白糖、生抽、辣椒酱、盘子等。茄子洗干净。将茄子两刀为四，茄子放到蒸锅蒸熟。姜洗干净去皮切碎，姜碎放到碗中，加盐、白糖。

2、蒸茄子通常十到十五分钟就熟了。如果茄子是片状的话，那么一般情况下，蒸十分钟左右就可以熟了，最好不要蒸的太久。如果茄子是块状的话，那么一般情况下，蒸15分钟左右也是可以熟的。

3、一般情况下，蒸十分钟左右或者十五分钟左右就可以熟了。

4、蒸茄子需要多长时间 普通锅水开后大约需要蒸15分钟左右。

5、蒸茄子需要10~15分钟。把茄子切成一片一片的蒸着吃，那么他基本上十分钟左右就成熟了，因为这样的茄子它受热面积比较大，更容易被蒸熟。如果茄子是被切成块状的，那么它一般情况下蒸15分钟左右也是可以成熟的。

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