盐水怎么做好喝 盐水饿怎么做好吃

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盐水鹅怎么做好吃

1、将炒制过腌料涂檫在晾干的鹅体腔和体表，这个步骤跟盐水鸭的“热盐檫”相似，一定要均匀的擦边鹅的全身，包括肚膛里面。这步如同给鹅洗SPA，经过盐彻底的磨砂按摩，可以把盐分均匀地渗透进鹅的体内。

2、炼鹅油～添加到卤汤内增加风味 方法是：取鹅腹内脂肪，切小块，放入锅内小火煸炒至鹅油出，沥出备用。

3、步骤1 准备食材：鹅200克、八角5克、花椒5克、桂皮5克、香叶5克、丁香5克、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、盐2茶匙、小葱1根、姜1块。步骤2 鹅洗净。步骤3 姜切片。步骤4 小葱切葱花。

4、准备一个锅，锅里注满水，把鹅洗干净以后放在锅里，水只要没过鹅身即可，然后加入葱段、姜片、大蒜和适量的食盐，开火煮沸。这时候会有许多的浮沫，要把这些浮沫拿勺子撇干净即可。

5、鹅处理干净，在水中浸泡1-2小时，期间不断换水，洗净血水。

大冈盐水鹅怎么做

1、清炖独门鹅做法是，先把生姜切片，青红椒去蒂去籽切菱形斜片，再把老鹅砍断。凉锅下油，先放进鹅油爆锅冒油。

2、糯米肉圆 糯米肉圆一般选用肥掺瘦的猪肉做这个糯米肉圆，用刀工蘸出来之后再把它搅匀上劲，然后在锅里慢炖七到八个小时。肉糊已经调味完成，下一步就是顺时针搅打上劲。上劲完成下一步就要炸丸子了。

3、滨海香肠，何首乌阜宁大糕，盐都大冈盐水鹅，伍佑醉螺，步凤咸猪头，秦南牛肉，东台发绣。

4、大闸蟹的做法：其实不用小编多做介绍，大闸蟹最好吃的做法自然是清蒸之后蘸着料汁吃了。盐城草炉饼草炉烧饼那可是盐城的特色小吃。它酵料纯正，火碱适中，饼的下面是古铜的颜色，制作好的草炉饼子会变成金黄色。

5、盐城有名的特产有很多，滨海的香肠、建湖的藕粉圆，伍佑的糖麻花、大纵湖的螃蟹、阜宁的大糕、秦南的水牛肉、大冈的盐水鹅、射阳菊花茶、龙冈的梨，以上的知名特产，欢迎大家来作客，盐城人民欢迎你。

6、藕粉圆子以藕粉做外皮，其馅心是将腌渍过的糖板油丁，加核桃酥、金桔饼、核桃仁等多种果料混合制成，外皮滑嫩，内馅香甜。

扬州盐水鹅的做法

制作步骤：鹅处理干净，在水中浸泡1-2小时，期间不断换水，洗净血水。

云林鹅实际上是一道蒸菜，但一些步骤和盐水鹅相近。具体做法如下：选取一只整鹅，洗干净后，用盐在鹅的肚子中擦一遍，然后塞一把葱进鹅肚子，同时把蜂蜜拌入酒中，将鹅通身涂一遍。

第一步将鹅肉半片用清水清洗干净，沥干，如下图所示。用盐在表面均匀擦上一层（稍微多点），加料酒，葱，姜片，所有香料一起按摩按摩。用保鲜袋装好，冰箱冷藏48小时，如下图所示。

扬州盐水鹅的做法如下：食材：鹅、料酒，葱，姜片、八角，花椒，桂皮，香叶，鸡精。准备好食材各种调料，将鹅洗净备用。把洗净的鹅肉切好，用盐在鹅的表面均匀擦上一层，加料酒，葱，姜片，所有香料一起揉一揉。

盐水鹅的卤水是由水，八角，花椒，桂皮，香叶，鸡精，料酒，盐，姜片和丁香搅拌均匀而成的。

老鹅、食盐、青花椒、八角、生姜、大葱、香糟卤、咸肉、高度白酒 先把八斤老鹅处理干净。

盐水鹅的正宗做法

盐水鹅的正宗做法 锅中加姜、葱、八角、鹅油、足量的水、适量盐，烧开煮出香味后停火。盐水鹅的正宗做法 把鹅坯放入，开水很快从尾部开口处进入体腔，水温下降，这时要提起鹅颈，倒出体腔内的汤水，再放入锅中。

炼鹅油～添加到卤汤内增加风味 方法是：取鹅腹内脂肪，切小块，放入锅内小火煸炒至鹅油出，沥出备用。

准备材料：鹅450克、花椒少许、鸡精少许、料酒少许、丁香少许、八角少许、桂皮少许、葱少许、香叶少许。首先把准备好的鹅洗干净，放入适量的盐，料酒，葱，姜片拌匀。

步骤1 准备食材：鹅200克、八角5克、花椒5克、桂皮5克、香叶5克、丁香5克、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、盐2茶匙、小葱1根、姜1块。步骤2 鹅洗净。步骤3 姜切片。步骤4 小葱切葱花。

盐水鹅的特色：咸鲜 盐水鹅的做法：（1）将鹅洗去血水、漂净，鹅身体内外抹上精盐，用净白布包住，放入冰箱冷藏5小时取出，除去白布，抹干盐水。 （2）把鹅放入蒸笼，肚向下，蒸25分钟左右至熟，晾凉后斩件装盘即可。

盐水鹅的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备好的用料。请点击输入图片描述 2 鹅肉半片，洗净，沥干，先用盐在表面均匀擦上一层（稍微多点），加料酒，葱，姜片，所有香料一起按摩按摩。

小伙伴们，上文介绍盐水饿怎么做好吃的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。