腌黄瓜怎么作

朋友们，你们知道腌黄瓜怎么作这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

腌黄瓜的做法是什么?

1、酸黄瓜的做法 步骤1 将旱黄瓜洗净、沥干。步骤2 撒2勺盐，腌渍1小时。步骤3 冲洗干净、再次沥干。步骤4 将容器一一用开水烫过。用花椒、大料、1勺盐加水煮开，放凉。将黄瓜塞满容器，花椒大料水浇进容器，没过黄瓜。

2、黄瓜洗净。在黄瓜两侧垫两根筷子，先斜切，然后黄瓜翻过来再正切，拉起来不断就可以了。切好的黄瓜放入碗中，加入3勺盐（铺一层黄瓜撒一些盐），腌制至出水。姜切姜片，蒜切蒜片，小米辣切段。

3、制作方法：1，将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。2，将B里面的材料一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解。

4、腌黄瓜的做法如下：食材：黄瓜600克、糖60克、姜适量、朝天椒适量、蒜瓣适量、盐适量。步骤：黄瓜选好后用清水洗干净。然后把洗干净的黄瓜放在大盆里面，多撒些盐。把盐散好后搅拌一下，让黄瓜全身都蘸上盐。

腌黄瓜怎么腌才好吃

1、第一步：黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉，切小段放入碗中，再向碗中加入一勺盐，搅拌均匀后腌制一会儿。第二步：腌制一段时间后黄瓜变软，碗底部水倒掉用清水将黄瓜片浸泡十分钟左右。

2、黄瓜清洗干净，切成长条。加入50克的食盐拌匀。冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用。香料备用。锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火烧开，转小火熬至出味，放晾待用。

3、将黄瓜洗净晾干，切成长方块，用盐腌两小时后，把倒出的咸水加酱油、醋、糖煮开晾凉。把姜丝、辣椒（面）、白酒、味精、熟油混合搅拌均匀。

4、第五点：注意事项。在腌制过程中要注意卫生，避免受到污染。同时，不要过量添加调料，否则会影响口感。另外，如果喜欢吃辣的话可以加入适量的辣椒粉或者辣椒酱。总之，制作好吃的腌黄瓜并不难，只需要注意以上几点就可以了。

5、黄瓜洗净，切去头尾。把黄瓜切成拇指大小的小条。加入适量的盐，抓拌均匀，将黄瓜腌制出水。腌好的黄瓜放入密封的容器，加入蒜片、姜片、白酒、酱油，翻拌均匀。

怎样简单制作腌黄瓜?

制作方法：选择鲜嫩的黄瓜洗净，一层瓜一层盐，入缸腌渍。第二天倒缸一次，对少量18度盐水，以后每天倒缸一次，连倒6次。20天后可以腌透。

小黄瓜洗净，控净水。青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜切大片，把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。锅里倒入酱油，放八角、桂皮，大火煮开。等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。

（1）将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。（2）将B里面的材料一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解。

黄瓜清洗干净，切成长条。加入50克的食盐拌匀。冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用。香料备用。锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火烧开，转小火熬至出味，放晾待用。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关腌黄瓜怎么作的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！