叉烧鱼怎么做,叉烧鱼的做法最正宗的做法

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叉烧带鱼的做法步骤图,叉烧带鱼怎么做好吃

带鱼，去鳞，去头尾，洗净。带鱼，切一寸宽的段。打一个鸡蛋。将鸡蛋打散，将鱼段均匀的粘上蛋液。热油锅，多放一些油，将粘好蛋液的鱼段放入油锅中，中火炸。两面金黄，捞出备用。

做法：带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右。将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉，拍在带鱼身上。平粘锅中倒油，热锅凉油煎带鱼至八成熟。

步骤：清洗干净的带鱼块放入碗中，加入适量的盐、高度白酒、姜片，腌制一下。腌制好的带鱼块双面拍上干淀粉。热锅凉油，放入带鱼块进去煎。煎到金黄后翻面将另一面煎至金黄。倒入适量的料酒。

做红烧带鱼好吃又简单的方法：带鱼洗净去除内脏及里边黑色膜(黑膜不去太腥)划刀，用料酒、姜片5片腌30分钟左右。准备好所有食材，锅中放油，油热放一半的葱姜蒜炸锅，滑入刀鱼。煎1分钟左右，翻面。

做法一 材料：带鱼1条、大葱1/2根、姜5片、蒜2瓣、葱1根　腌料：盐1/3汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、生粉1/2汤匙。酱汁：白糖1/3汤匙、盐1/3汤匙、料酒1汤匙、生粉1/2汤匙、酱油1汤匙。调料：油1碗。煎。

叉烧鱼的原料

叉烧鱼是一道汉族名菜，属于川菜系，主要原料是鲤鱼、猪肉、辣椒，口味是香酥。皮酥香，鱼鲜味浓，风味独特，佐酒尤佳。

叉烧鱼属于川菜，主要原料是鲤鱼、猪肉、辣椒，口味是香酥，工艺是烤，难度属于中级。

这 首诗说明，楚国已将“烤羊羔”视作美味佳肴了。叉烧鱼：它的做法较为复杂，将洗净去鳞鱼的身上划 纹，放入调味汁中浸泡。然后，将肉串好放在火上熏烤。 在微火慢烤过程中，还要浇数次香菜汁，直至成熟。

叉烧鱼怎么做?

1、教您叉烧鱼怎么做，如何做叉烧鱼才好吃 鲤鱼去鳞、鳃）剖腹去内脏，切去头尖、尾梢，揩干水分，在鱼身两面划上梯形块，用拌匀的料酒、酱油、盐、姜、葱等调料腌渍5分钟，取出揩干待用。

2、带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右。将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉，拍在带鱼身上。平粘锅中倒油，热锅凉油煎带鱼至八成熟。

3、青鱼去内脏，洗干净切成块。锅中放油烧热下青鱼块稍煎。加葱段，姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧开，用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精即可了。

4、鲤鱼去鳞、鳃）剖腹去内脏，切去头尖、尾梢，揩干水分，在鱼身两面划上梯形块，用拌匀的料酒、酱油、盐、姜、葱等调料腌渍5分钟，取出揩干待用。

5、叉烧酱 少量 葱 少量 姜 少量 蒜 少量 花椒 少量 干辣椒 少量 鸡蛋 1个 料酒 少量 醋 少量 步骤 带鱼，去鳞，去头尾，洗净。带鱼，切一寸宽的段。打一个鸡蛋。将鸡蛋打散，将鱼段均匀的粘上蛋液。

家常叉烧鱼的做法

用料 带鱼 条 姜 片 盐 克 生抽 勺 白糖 克 叉烧带鱼的做法 姜末、白糖、生抽混合成汁备用 带鱼洗净切断，油炸，油锅里放点盐防止糊锅 炸完带鱼迅速放进酱汁中腌制。

做法：带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右。将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉，拍在带鱼身上。平粘锅中倒油，热锅凉油煎带鱼至八成熟。

青鱼去内脏，洗干净切成块。锅中放油烧热下青鱼块稍煎。加葱段，姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧开，用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精即可了。

本段做法 青鱼去鳞、鳃）剖腹去内脏，切去头尖、尾梢，揩干水分，在鱼身两面划上梯形块，用拌匀的料酒、酱油、盐、姜、葱等调料腌渍5分钟，取出揩干待用。

叉烧带鱼怎么做

葱姜切丝，大蒜切片，准备干辣椒和花椒。准备叉烧酱。将锅内的余油倒出，留一点油就可以了。再加入花椒，煸炒出香味。将葱姜蒜和干辣椒放入。1放入叉烧酱，小火煸炒1分钟左右。

做法：带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右。将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉，拍在带鱼身上。平粘锅中倒油，热锅凉油煎带鱼至八成熟。

叉烧带鱼 原料：带鱼400克，色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙。

众所周知，妊娠的前三个月是一个容易流产或由于各种因素导致流产的时期，也是一个非常重要的时期。所以，重视孕妈妈的保胎问题，如何保胎，注意饮食很重要。

锅中留底油爆香葱段、姜丝和八角，再将煎好的带鱼段放入。烹入料酒、酱油、香醋爆锅出香气，然后倒入开水略没过带鱼表面或者持平，放入白糖、盐和胡椒粉等调料大火烧开转小火盖上盖子，焖烧十几分钟左右。最后大火把汤汁收浓即可。

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